Taro šaknis yra šakninė daržovė, primenanti bulvę ir kilusi iš Azijos. Taro šaknį galite rasti kai kuriose maisto prekių parduotuvėse ištisus metus arba specializuotose Azijos parduotuvėse. Taro šaknis yra krakmolinga kaip bulvė, ir jūs galite ją paruošti panašiai kaip bulves daugelyje patiekalų. Ieškokite taro šaknies, kuri būtų tamsiai ruda ir tvirta liečiant, su šaknimis ant šaknies galo.
1 žingsnis
Taro šaknį nulupkite ir supjaustykite 1 colio kubeliais. Sudėkite kubelius į verdantį vandenį ir virkite, kol suminkštės. Išvirtą taro šaknį išplakite rankiniu mikseriu arba virtuviniame kombaine su sviestu arba alyvuogių aliejumi. Patiekite kaip garnyrą kaip bulvių košę.
2 žingsnis
Taro šaknį nulupkite ir tada iki šaknies išpjaukite daržovių žievelę, kad susmulkintumėte arba supjaustytumėte ilgomis juostelėmis. Pakaitomis naudokite mandolino pjaustyklę, kad supjaustytumėte plonas bulvių drožlių formos skilteles. Įpilkite taro į 350 laipsnių Farenheito rapsų arba žemės riešutų aliejų ir kepkite juos keletą minučių, kol jie taps traškūs. Nusausinkite ant popierinio rankšluosčio ir patiekite.
3 žingsnis
Taro šaknį nulupkite, išvirkite ir sutrinkite ir įmaišykite į sviestą, kiaušinius, pieną, muskato riešutą, cinamoną, baltąjį cukrų ir vanilę, kad gautųsi tešla. Supilkite tešlą į pyrago skardą ir kepkite 45 minutes 350 laipsnių Fahrenheito temperatūroje. Tortą papildykite cukraus pudra arba, jei norite, įprastu apledėjimu.
Reikalingi dalykai
-
Rankinis maišytuvas
Virtuvės kombainas
Sviestas
Alyvuogių aliejus
Daržovių žievelė
Mandolino pjaustyklė
Rapsų arba žemės riešutų aliejus
Popierinis rankšluostis
Kiaušiniai
Pienas
Muskato riešutas
Cinamonas
baltasis cukrus
Vanilė
Pyrago keptuvė
Cukraus cukrus
Patarimas
Kepkite plonai supjaustytas taro drožles 20 minučių 400 laipsnių pagal Farenheitą 20 minučių, užuot kepę, kad sumažintumėte suvartojamų riebalų kiekį.
Išmeskite taros šaknies sviestą ir aliejų, o kalorijoms ir riebalams supjaustyti naudokite mažai riebalų turinčio pieno purslų.
Apribokite savo patiekalų iš taro pagrindu pagaminto pyrago porcijas, nes jis vis dar turi daug kalorijų turinčio įprasto pyrago.
