Tiems, kurie gyvena įtemptą gyvenimą, slėginė viryklė - kartais žinoma prekės ženklu „Instant Pot“ - gali būti stebuklo darbuotoja. Jei planuojate savo momentinį puodą naudoti makaronams, rasite paprastą būdą pasitenkinamą patiekalą pagaminti kur kas mažiau laiko ir su daug mažiau pastangų.
Kodėl momentinis puodas?
Jūsų aušintuvas yra toks naudingas virtuvės prietaisas, nes, kaip paaiškina Jutos valstijos universitetas, didelis slėgis, kurį jis naudoja maistui gaminti, užtrunka nuo trečdalio iki vieno dešimtosios laiko. Ir tai yra sveikesnis pasirinkimas nei kiti metodai: Virimui slėgio metu nereikia pridėti riebalų, o kadangi maistas nėra panardintas į skystį, jums nereikia jaudintis, kad svarbūs vitaminai ir mineralai bus virinami taip, kaip jei ruošiatės maistą. virimas.
Apskritai, kai naudojate savo momentinį puodą makaronams ar kitiems receptams, turėtumėte laikytis instrukcijų, pateiktų kartu su konkrečiu produktu, nes kiekviena rūšis veiks šiek tiek skirtingai. Jutos valstijos universitetas atkreipia dėmesį į tai, kad kai kurie slėginės viryklės yra elektrinės, kurias tiesiog reikia įjungti į elektros tinklą, nustatyti tinkamą slėgį ir laiką bei leisti veikti savo magiją. Kitos slėginės viryklės yra kaitlentės, kainuojančios mažiau pinigų, tačiau slėgio dydį turite valdyti rankiniu būdu.
Momentinio puodo naudojimas makaronams
Pirmiausia, vertindami maistinę vertę, turite pasirinkti, ar norite gaminti kiaušinių makaronus savo momentiniame puode, ar įprastus makaronus su spagečiais iš savo momentinio puodo. Abu yra sveiki variantai, nors jų sudedamosios dalys šiek tiek skiriasi.
Per USDA kiaušinių makaronai gaminami iš kietų miltų ar manų kruopų, kiaušinių ir vandens. Todėl jie yra puikus geležies, tiamino, niacino, riboflavino ir folio rūgšties šaltinis. Kaip ir tradiciniai makaronai, virta pusė puodelio laikoma 1 uncijos grūdo porcija. Tačiau galite pasirinkti spagečių makaronus, pagamintus iš nesmulkintų kviečių, tokius kaip USDA išvardyti šios rūšies grūdai, pagaminti iš ne mažiau kaip 50 procentų viso grūdo. Abu jie yra puikus sveiko maisto, suderinančio daržoves ir baltymus, pagrindas.
Oro aušintuvo paruošimas tokiam patiekalui yra tas grožis, kad jums nereikia makaronų virti atskirai nuo mėsos ir daržovių padaže. Teksaso universiteto Sveikatos mokslo centro Hiustono universiteto recepte, kuriame pateikiami sodo penno su malta jautiena receptai, jūs pirmiausia pradedate leisti jautienai virti pagal virimo temperatūros padažą, tada įjunkite makaronus, kai pridėsite makaronų ir skysčio. Nors pagal receptą reikalaujama „Penne“ makaronų, galite pasirinkti kiaušinių makaronus ar spagečių makaronus savo momentiniame puode.
Kitose situacijose gali būti geriau naudoti savo momentinį puodą, jei norite virti mėsą ir padažą atskirai nuo makaronų. Šiame „Bolonijos greito puodo“ recepto patiekaluose jūs paruošite maltą kalakutieną, daržoves ir pagardus greitajame puode ir tradiciškai virkite makaronus ant viryklės. Juos sujungsite kartu, kai abu bus paruošti.
Nors spagečių makaronai ar kiaušinių makaronai yra greiti ir skanūs, vis tiek galite juos sumaišyti su linksmomis makaronų alternatyvomis. Šiame kitame LIVESTRONG.com recepte, skirtame greitai paruošiamų spagečių skvošo su aštriu vištienos dešra ir garstyčių žalumynais, jums nereikia tradicinių makaronų. Daržovę, pavyzdžiui, spagečių moliūgus, galite virti greitpuodyje ir paversti makaronais, kai taps švelni.
Visą spagečių moliūgą virkite ant aukšto slėgio tik 20 minučių, tada galite perpjauti per pusę, kad būtų pašalinta minkštimas, ir pradėkite nuo makaronų minkštimo nuvalyti „makaronus“. Tai puikus būdas padidinti suvartojamų daržovių kiekį; tačiau jei naudositės šiuo metodu, padažą ir padažus reikės virti atskirai.
