Malti linų sėmenys, turintys daug skaidulų ir omega-3 riebalų rūgščių, yra naudingi maisto racionai, kurie gali pagerinti jūsų virškinimo sveikatą, sumažinti cholesterolio kiekį ir sumažinti širdies ligų riziką. Jūsų kūnas nesugeba pasisavinti maistinių medžiagų visuose linų sėmenyse, todėl svarbu prieš valgant jas sumalti. Tai atlikę, galite pridėti juos prie daugybės maisto produktų ir receptų, kad padidintumėte jų maistinių medžiagų kiekį ir pagerintumėte savo sveikatą.
1 žingsnis
Įmaišykite sumaltus linų sėmenis į karštą avižinių dribsnių dubenį, kad gautumėte pusryčius, kuriuose gausu skaidulų. Du šaukštai maltų linų sėmenų į jūsų patiekalą įtrauks beveik 4 g skaidulų.
2 žingsnis
Į kepinius pridėkite maltų linų sėmenų, kad pagerintumėte jų mitybą nepridėdami per daug papildomų kalorijų. Malti linų sėmenys užima tik 37 kalorijas viename šaukšte. Sumaišykite juos į sausainių tešlą, duonos tešlą ar net picos tešlą, kad būtų lengvesnis būdas suvartoti.
3 žingsnis
Paruoškite linų sėmenis kaip kiaušinių pakaitalą kepimui. Emma Christensen iš „Kitchn“ tinklalapio sako, kad linų sėmenis reikia sumalti į smulkius miltelius. Tada kiekvienam kiaušiniui, kurį norite pakeisti savo recepte, sumaišykite 1 šaukštą maltų linų sėmenų su 3 šaukštais vandens. Plakite mišinį, kol jis taps gelinis, tada pridėkite jį prie savo recepto taip, kaip kiaušinius.
4 žingsnis
Sumaišykite maltus linų sėmenis į puodelį jogurto ar kokteilio, kad padidintumėte omega-3 riebalų rūgščių kiekį. Viename valgomajame šaukšte maltų linų sėmenų yra 1, 6 g alfa-linoleno rūgšties - tai omega-3 riebalų rūgšties rūšis, randama augaliniuose maisto produktuose. Pasak Linus Pauling instituto, tai ne mažiau kaip 100 procentų suaugusiems rekomenduojamos dienos normos.
5 žingsnis
Prieš kepdami apkepkite vištienos krūtinėlę maltuose linų sėmenyse, pataria maisto ir kelionių rašytoja bei fotografė Katherine Martinelli. Vištieną pamirkykite kiaušinyje, pamerkite į maltų linų sėmenų ir viso grūdo duonos riekių mišinį, tada įdėkite į orkaitę sveikai vakarienei. Martinelli pastebi, kad ji pati valgo mažiau, kai į receptus prideda linų sėmenų, nes jie tiek užpildo.
Reikalingi dalykai
-
Avižiniai dribsniai
Matavimo šaukštas
Kepiniai
Viską
Jogurtas ar kokteilis
Vištienos krūtinėlės
Kiaušinis
Viso grūdo duonos riekės
Patarimas
Linų sėmenys taip pat yra geras baltymų šaltinis, nes porcijoje yra beveik 3 gramai 2 šaukštų. Pasak Medicinos instituto, tai šiek tiek mažiau nei 7 procentai iš 46 gramų baltymų moterims reikia kiekvieną dieną ir šiek tiek daugiau nei 5 procentai iš 56 gramų vyrų reikia kiekvieną dieną.
