Špinatai yra tamsiai žalia, lapinė daržovė, pilna maisto medžiagų. Jis gali būti valgomas žalias arba virtas bei patiekiamas kaip garnyras, tačiau taip pat rado kelią į pagrindinių patiekalų centrą. Špinatai yra universali daržovė, jiems reikia labai mažai prieskonių ir mažai kalorijų. Jame yra daug geležies, vitaminų A ir C, o kalcio - vidutiniškai. Į savo racioną įtraukti švieži špinatai yra paprastas būdas pakenkti savo sveikatai.
Paruošimas
1 žingsnis
Nupjaukite špinatų lapų stiebus peiliu ar žirklėmis.
2 žingsnis
Špinatus sudėkite į kiaurasamtį ir gerai nuplaukite vėsiu tekančiu vandeniu. Arba užpildykite švarią kriauklę vėsiu vandeniu ir mirkykite špinatus minutę ar dvi. Apvyniokite ją ranka, kad pašalintumėte nešvarumus. Arba
3 žingsnis
Išdžiovinkite špinatus salotų suktuku ar popieriniais rankšluosčiais.
Saute
1 žingsnis
Į didelę keptuvę supilkite alyvuogių aliejų su alyvuogių aliejumi ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies.
2 žingsnis
Įpilkite pjaustytų šviežių ar maltų česnakų ir pakepinkite 30 sekundžių.
3 žingsnis
Įpilkite pusę špinatų į keptuvę, o špinatus supjaustykite žnyplėmis, kad apsemtų česnaką ir alyvuogių aliejų.
4 žingsnis
Įpilkite likusius špinatus, vėl juos sulenkdami žnyplėmis. Uždenkite ir pakepinkite 1 minutę. Jums gali tekti jį šiek tiek paspausti.
5 žingsnis
Vėl įmeskite špinatus, uždenkite ir virkite dar minutę. Špinatai daromi, kai jie tik suvysta.
6 žingsnis
Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Garai
1 žingsnis
Padėkite didelį puodą su 2 coliais vandens per didelę ugnį.
2 žingsnis
Įdėkite garlaivį į puodo vidų ir užvirkite vandenį.
3 žingsnis
Į troškintuvą įpilkite špinatų ir sumažinkite ugnį iki silpnos.
4 žingsnis
Troškinkite, uždenkite, maždaug 2 minutes. Špinatai daromi, kai jie tik suvysta.
5 žingsnis
Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Reikalingi dalykai
-
2 svarai. šviežių špinatų
Kiaurasamtis
Popieriniai rankšluosčiai arba salotų suktukas
Didelė keptuvė su dangteliu
Žnyplės
2 šaukštai. alyvuogių aliejus
2 arba 3 skiltelės šviežio česnako
Didelis puodas su garlaiviu
Druska
Pipirai
Patarimas
Naudokite 1 arba 2 šaukštelius. malto česnako vietoje šviežio česnako. Špinatus išplakite su citrinos sultimis arba namine vinaigrette.
Įspėjimas
Špinatai praranda didelius kiekius, kai iškepa.
