Orkaitėje keptos tilapijos receptai yra linkę derinti tilapijos filė su skaniais, citrusiniais-y padažais. Būdama balta žuvis, tilapija lengvai įgauna kitų maisto produktų, su kuriais ją derinate, skonį. Galite gaminti daugybę orkaitėje kepamų tilapijų receptų, pradedant traškiai keptomis tilapijomis su panko ir baigiant tilapijos paplotėliais.
Orkaitėje keptos Tilapijos receptai
Vien tik orkaitėje kepta tilapija yra skani, bet nepaprastai paprasta. Taip paruoštas žuvis galima lengvai integruoti, kad susidarytų tilapia tacos, burritos ir daugybė kitų patiekalų. Atsižvelgiant į šios baltos žuvies paprastumą, žmonės paprastai nori ją naudoti kaip kokio nors kito patiekalo patiekalą, pavyzdžiui, tilapijos paplotį ar guliašą, arba paversti traškiu patiekalu, pavyzdžiui, keptą tilapiją su panko.
Traškiui keptai tilapijai su panko reikia įvairių papildomų ingredientų. Kiekvienai keturiai tilapijos filė jums taip pat reikės:
-
2 puodeliai panko duonos trupinių
-
1/2 šaukštelio garstyčių miltelių
-
1/2
šaukštelis baltųjų pipirų
-
1/2
šaukštelis juodųjų pipirų
-
1/2
šaukštelio kalendros miltelių
-
1 šaukštelis česnako druskos
-
1 šaukštelio svogūnų miltelių
-
1 šaukštelio petražolių
-
1 šaukštelis ciberžolės
-
1 šaukštas paprikos
-
1 kiaušinio trynys
1 žingsnis: iš anksto sumaišykite savo gaminius ir prieskonius
Prieš išimdami žuvį iš šaldytuvo, sumaišykite panko duonos trupinius ir prieskonius. Per tą laiką jūs taip pat turėtumėte pašildyti savo orkaitę iki 400 laipsnių Farenheito (204 laipsnių Celsijaus).
2 žingsnis: padenkite savo Tilapia su kiaušiniu
Tilapijos filė sutrinkite su kiaušinio tryniu. Prieš dėdami apdengtą žuvį į kepimo skardą, apdenkite abi puses pagardintu panko mišiniu.
3 žingsnis: Paruoškite savo „Panko“ sutrintą Tilapiją
Keptuvėje pjaustytą tilapijos filė kepkite orkaitėje 400 F temperatūroje 10–15 minučių. Anot Maisto ir vaistų administracijos, jūsų žuvis yra visiškai iškepusi, kai jos vidinė temperatūra yra 145 F (63 C). Jei neturite kepimo termometro, žinosite, kad tilapijos filė gaminama, kai jos yra traškios iš abiejų pusių ir lengvai susvyra.
Keptų Tilapia mitybos faktai
Vidutinė tilapijos filė yra apie 3 uncijos (87 gramai), tai reiškia, kad ji yra idealus porcijos dydis. Remiantis USDA, kiekviena virta tilapijos filė turi 111 kalorijų, 2, 3 g riebalų ir 22, 8 g baltymų. Savaime tilapijoje nėra angliavandenių; bet kokie angliavandeniai bus iš „panko“ džiūvėsėlių. Šioje žuvyje gausu svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip B komplekso vitaminai ir selenas.
Amerikos širdies asociacija tokias žuvis, kaip tilapija, laiko sveikomis, nes jos yra geri baltymų ir sveikų nesočiųjų riebalų rūgščių šaltiniai. Tačiau „Harvard Health Publishing“ praneša, kad tilapija turi mažiau omega-3 riebalų rūgščių, palyginti su kitomis žuvimis. Iš esmės jame yra mažesnis omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių santykis nei vidutiniškai.
Žuvys yra žinomos dėl gausaus omega-3 riebalų rūgščių kiekio, todėl toks mažas santykis yra neįprastas. Pavyzdžiui, tokios riebios žuvys kaip lašiša turi labai aukštą omega-3 ir omega-6 santykį (13 kartų viršija omega-3 riebalų rūgščių kiekį, palyginti su omega-6 riebiosiomis rūgštimis).
Omega-3 riebalų rūgštys yra ypač pageidautina nesočiųjų riebalų rūšis, vartojama iš žuvų; galite lengvai gauti kitų omega riebalų iš daugumos augalinių produktų. Vis dėlto neleiskite, kad tai vartotų tilapiją, nes tai vis tiek yra sveikas maistas. Nepaisant to, jei jūs konkrečiai ketinate vartoti omega-3 riebalų rūgštis, geresnės alternatyvos gali būti kitos jūros gėrybių rūšys.
