Spagečių moliūgus lengva paruošti ir jie gali būti naudojami kaip makaronų pakaitalas dietoms, kurių metu mažai angliavandenių ir be glitimo. Šis didelis, geltonas, ovalus moliūgas turi minkštimą, išeinantį ilgomis eilutėmis, pavyzdžiui, spagečių makaronus, kai jie visiškai virti. Kaip ir makaronus, spagečių moliūgus galite suporuoti su bet kokiu padažų, daržovių ir patiekalų kiekiu. Skvošas yra apkrautas vitaminais, jame yra mažai natrio ir neturi riebalų, todėl padarykite tai didele savo mitybos plano dalimi.
Pasirinkimas
Spagečių moliūgus nesunku rasti daugumos maisto prekių parduotuvių produktų skyriuje ir ūkininkų turguose. Pasirinkite moliūgą, kuris skamba tuščiaviduris ir tvirtas, be mėlynių. Neapdorotas moliūgas yra labai kietas, todėl kai kurios parduotuvės parduoda jį supjaustytą arba galite paprašyti produktų skyriaus vadybininko, kad jis supjaustytų jums per pusę ar ketvirčius. Namuose perbraukite odą dideliu aštriu peiliu ir švelniai pamatykite per moliūgą.
Virimas
Išpjaustytą moliūgą šaukštu išraukite viduryje esančias sėklas ir supjaustytą pusę įdėkite į skardą, kurios dugne yra colis vandens. Arba įdėkite supjaustytą moliūgą į troškintuvo krepšį ant vandens viršuje, apatinėje troškintuvo keptuvėje. Virkite nuo 45 minučių iki valandos. Iš šakotos šakutės iškočiokite atvėsintus, virtus spagečių moliūgų gijas ir sudėkite juos į dubenį. Minkykite su mėgstamu padažu ir parmezano sūriu.
Spagečių skvošas ir daržovės
„Primavera“ daržovės yra skanus įdaras prie spagečių moliūgų. Bet kurios jūsų mėgstamos supjaustytos šviežios ar šaldytos daržovės gerai tinka troškintos ar pakepintos alyvuogių aliejuje. Paruoškite daržoves, kai moliūgai bus beveik baigti virti. Minkykite kartu su grietinėlės ar alyvuogių aliejaus padažu. Kitas nuostabus patiekalas yra spagečių moliūgai pomodoro. Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais, vos minutę patroškinkite minino alyvuogių aliejuje ir viską sumaišykite su moliūgo, maltų pipirų ir trupučiu itališkų petražolių.
Likusieji ir priešpiečiai, kuriuos reikia nueiti
Virti spagečių moliūgai gerai užšąla. Jis gali būti pakartotinai pašildomas trupučiu vandens puode arba mikrobangų krosnelėje. Dėl šios priežasties jis yra geras bendro vartojimo maistas. Įdėkite moliūgą į plastikinį indą, supilkite daržoves ir šiek tiek alyvuogių aliejaus ar pomidorų padažo, ant viršaus pabarstykite parmezano sūrio ir 2 minutes pašildykite mikrobangų krosnelėje ant vidutinės galios. Arba tiesiog valgykite šaltai arba kambario temperatūroje.
