Imbieras yra ne tik kvapnus maisto gaminimo ir kepimo priedas, bet ir gali pagerinti sveikatą. Kinijos medicinoje imbieras yra naudojamas gydyti daugybę ligų, pradedant pykinimu ir pilvo pūtimu, baigiant vėžio gydymu ir prevencija. Asmenims, kenčiantiems nuo skydliaukės problemų, gali paaiškėti, kad imbiere esantys junginiai daro teigiamą poveikį skydliaukės funkcijai.
Skydliaukės sveikata
Skydliaukė gamina du skirtingus hormonus, kurie krauju keliauja į visas kūno dalis: tri-jodtironiną ir tiroksiną. Šie hormonai reguliuoja organizmo metabolizmą ir nurodo organams, kaip lėtai ar greitai jie turėtų veikti. Hipofizė kontroliuoja, kaip veikia skydliaukė. Kai skydliaukė gamina per aukštą hormonų kiekį, ji vadinama hipertiroidizmu, kuris sukelia greitesnę medžiagų apykaitą. Kai gaminamas hormonų lygis per žemas, jis vadinamas hipotiroze, kai organizmo medžiagų apykaita sulėtėja. Lėtinis uždegimas organizme gali pažeisti skydliaukę, o uždegimas susijęs su skydliaukės ligomis, tokiomis kaip tiroiditas.
Imbierų maistinės medžiagos
Remiantis „Whole Foods“ enciklopedija, imbieras turi daug pagrindinių maistinių medžiagų, kurios padeda kūnui funkcionuoti. Imbierą sudaro magnis, kuris pasirodė esąs labai svarbus norint kontroliuoti skydliaukės ligas. Magnis padeda atpalaiduoti raumenis ir apsaugo nuo nereguliaraus širdies plakimo. Imbierą taip pat sudaro kalis, mineralas, būtinas organizmo skysčiams reguliuoti. Kitos maistinės medžiagos yra vitaminas B-6, varis ir manganas, taip pat antioksidantas junginys gingerolis. Kadangi imbieras padeda reguliuoti uždegimą, imbieras taip pat gali apsaugoti nuo su uždegimu susijusių skydliaukės sutrikimų. Tačiau norint sužinoti, kaip tai veikia, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Kaip naudoti imbierą
Imbierą galima naudoti skirtingais būdais. Nuluptą ir supjaustytą šviežią imbiero šaknį galima dėti į sriubas ir maišant patiekalus. Šaknį taip pat galima mirkyti karštame vandenyje arba pridėti prie arbatos. Imbierą savo miltelių pavidalu galima naudoti kepiniuose, pavyzdžiui, sausainiuose ir bandelėse. Imbieras turi aštrų kvapnų skonį, ir jūs netgi galite rasti jį džiovintą ir saldintą natūralių maisto prekių parduotuvėse. Džiovintą imbierą galima valgyti tokį, koks yra.
Šalutinis poveikis ir atsargumo priemonės
Asmenys, kenčiantys nuo skydliaukės sutrikimų, prieš įtraukdami imbierą ar bet kurią žolelę į savo gydymo planą, turėtų pasitarti su gydytoju. Taip yra todėl, kad žolelės gali sąveikauti su tradiciniais vaistais, papildais ar kitomis žolelėmis. Nors reti, kai kurie žmonės gali jautriai reaguoti į imbierą, todėl gali atsirasti šalutinis poveikis, įskaitant lengvą rėmuo ir dirginimas burnoje. Anot Natūralaus papildomos ir alternatyvios medicinos centro, asmenys, turintys kraujavimo sutrikimų ar vartojantys kraujo skiediklius, neturėtų į savo racioną įtraukti imbiero.
