Jei ieškote būdo, kaip pagardinti vaisių salotas, apsvarstykite galimybę pridėti geltono arbūzo kubelių. Jis saldesnis už raudonai melsvą pusbrolį, tačiau toks pat sultingas ir malšinantis troškulį. Geltonas arbūzas, tiek veislių, tiek sėklinių, tiek be sėklų, ne tik prideda jūsų saldžių salotų ryškumo, bet ir maistinių medžiagų, saugančių jūsų kūną nuo ligų.
Mažo kaloringumo gerumas
Jei norite numesti svorio ar išlaikyti sveiką svorį, geltonas arbūzas yra geras pasirinkimas. Vienoje puodelyje geltonojo vaisiaus yra tik 46 kalorijos. Arbūzas ne tik turi mažai kalorijų, bet ir dėl to, kad yra didelis porcijos dydis, taip pat yra labai užpildytas. Valgydami mažai kalorijų turintį maistą ir užpildydami maistą, galite sumažinti bendrą suvartojamų kalorijų kiekį, nepadarydami sau nepritekliaus, o tai savo ruožtu padeda lengviau laikytis dietos su mažiau kalorijomis.
Kalorijų šaltinis
Didžiąją geltonojo arbūzo kalorijų dalį sudaro angliavandenių kiekis. Vienoje puodelyje vaisių yra 12 gramų angliavandenių ir 1 gramas baltymų. Angliavandeniai yra svarbiausias kūno energijos šaltinis. Iš 12 gramų viso geltonojo arbūzo angliavandenių 10 gramų yra iš cukraus, o 1 gramas - iš skaidulų. Nors dauguma angliavandenių yra cukraus pavidalu, geltonasis arbūzas vis dar laikomas sveiku angliavandenių šaltiniu dėl jo skaidulų, vitaminų ir mineralų.
Naudinga maistingoms medžiagoms
Geltonasis arbūzas yra geras vitamino A ir vitamino C šaltinis, tenkinantis 18 procentų vitamino A dienos normos ir 21 procentą dienos vitamino C vertės. Taip pat jis atitinka 5 procentus kalio dienos vertės (žr. 2 nuorodą).). Vitaminas C yra vandenyje tirpus vitaminas, reikalingas odai ir kraujagyslėms formuoti ir taisyti, taip pat žaizdoms gydyti. Vitaminas A yra riebaluose tirpus vitaminas, palaikantis imuninę ir akių sveikatą. Kalis, kaip mineralas ir elektrolitas, padeda kurti baltymus ir palaikyti rūgščių-šarmų pusiausvyrą organizme.
Geltona ir raudona
Nors geltonas arbūzas sveikai papildo jūsų racioną, svarbu atkreipti dėmesį į nedidelį geltonos ir raudonos veislių mitybos skirtumą. Geltonasis arbūzas yra geras beta karotino šaltinis, o raudonasis arbūzas yra geras likopeno šaltinis. Beta karotinas ir likopenas yra provitamino A karotenoidai, randami augaluose. Kūnas sugeba beta karoteną paversti vitaminu A organizme, tačiau nesugeba konvertuoti likopeno. Beta karotinas ir likopenas yra antioksidantai ir gali apsaugoti nuo vėžio ir akių ligų.
