Linų miltai yra maisto papildas, kuriame yra tiek skaidulų, tiek omega-3 riebalų rūgščių. Neapdorotuose linuose taip pat gali būti nepageidaujamų ingredientų: cianido. Nors dauguma linų sėmenų papildų yra saugūs, netinkamu linų vartojimu gali padidėti cianido kiekis kraujyje. Išmokti žiūrėti ir kalbėtis su gydytoju prieš imantis linų gali padėti tave apsaugoti.
Linų miltai
Linų miltai yra terminas, skirtas sumaltoms linų arba linų augalų sėkloms. Linų miltai yra maisto papildas, kurį galite pridėti prie maisto ar gėrimų. Pasak JAV maisto ir vaistų administracijos, linų sėmenys yra maždaug ketvirtadalis ląstelienos ir ketvirtadalis omega-3 riebalų rūgščių. Kiti du ketvirtadaliai yra sudaryti iš angliavandenių ir baltymų. Maltų linų sėmenų arba linų miltų galima dėti į minkštą maistą, pavyzdžiui, obuolių ar kokteilius. Jie gali ne tik pagerinti žarnyno tvarkingumą, bet ir atlikti širdies sveikatos ir cholesterolio lygio kontrolę. Kaip rašo MayoClinic.com, omega-3 riebiosios rūgštys, tokios kaip randamos linų miltuose, gali sumažinti trigliceridų kiekį ir pagerinti širdies būklę po širdies smūgio, nors prieš pateikiant bet kokius tvirtinimus, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Cianidas
Cianidas yra nuodai. Pasak Ligų kontrolės ir prevencijos centrų, jis veikia greitai ir gali būti mirtinas. Tačiau cianidas yra naudojamas daugelio gaminių, įskaitant plastikus ir nuotraukų atspaudus, gamybos procese. Cianidas aplinkoje nėra neįprastas dalykas, nors tiesiogiai veikdamas jis gali sukelti sveikatos problemų. Dėl cianido dujų ar maisto produktų, kurių sudėtyje yra cianido, gali atsirasti staigus greitas širdies plakimas, pykinimas, galvos skausmas, galvos svaigimas ir apsunkintas kvėpavimas. Remiantis CDC, net nedidelis cheminės medžiagos kiekis gali sukelti simptomus per kelias minutes. Didesnis cianido kiekis gali sukelti sunkesnius simptomus, įskaitant sąmonės praradimą ir kvėpavimo sutrikimą ar nepakankamumą.
Cianido ir linų jungtis
Tarp cianido ir linų yra ryšys; tačiau greičiausiai pavojingos cheminės medžiagos nebus jūsų prekybos centro papildomame praėjime. Pasak FDA, linų miltai, pagaminti iš prinokusių linų sėmenų, daugumai žmonių yra laikomi saugiais. Tačiau MayoClinic.com praneša, kad neapdoroti linų sėmenys ir kitos linų augalų dalys gali padidinti cianido kiekį jūsų kraujyje. Linų sėmenyse yra medžiaga, vadinama cianogeniniu glikozidu, kuris sudaro vandenilio cianidą, kai sėklos susmulkinamos vandenyje. Tačiau FDA praneša, kad dauguma gamybos procesų nuplauna šio tipo cianidą. Be to, MayoClinic.com praneša, kad vartojant linų papildus neviršijant rekomenduojamos dienos normos, nebuvo pranešta apie neigiamą su cianidu susijusį poveikį.
Sauga
Visada pasitarkite su gydytoju prieš pradėdami vartoti bet kokius naujus papildus, įskaitant linų miltus. Niekada neimkite sėklų tiesiai iš linų augalo ir nevalgykite jokios kitos linų augalo dalies. Nors kai kurie gamintojai gali rekomenduoti skirtingas linų miltų dozes, FDA rekomenduoja vartoti ne daugiau kaip 16 gramų linų sėmenų ar linų miltų kasdien, kad būtų išvengta neigiamo poveikio.
