Vitaminas D yra būtinas riebaluose tirpus vitaminas, kuris padeda organizmui metabolizuoti kalcį. Žmonės sintezuoja vitaminą D, veikdami odą saulės ultravioletinių spindulių spinduliuote, arba gaudami ją iš dietos. Skirtingai nuo vandenyje tirpių vitaminų, riebaluose tirpių vitaminų perteklius kaupiamas kepenyse ir riebaliniame audinyje. Daugeliui sveikų žmonių nereikia vitamino D papildų. Be to, tie, kuriems gali prireikti papildomo vitamino D kiekio, turėtų atkreipti dėmesį, kad per didelis jo kiekis gali būti toksiškas.
Vitamino D formos
Terminas vitaminas D reiškia vieną iš kelių steroidų molekulių. Odoje susidaro vitaminas D-3, dar vadinamas cholekalciferoliu, kai būnate saulėje. Tokiuose maisto produktuose kaip žuvų taukai, įvairūs augalai ir kiaušinių tryniai taip pat yra vitamino D. Vitaminas D-2, arba ergosterolis, yra vitamino D forma, kurią gaunate iš augalų.
Kaip jūsų kūnas gamina vitaminą D
Daugiau nei 80 procentų vitamino D, kurio jums reikia, galite gauti iš saulės. Saulės ultravioletiniai B spinduliai 7-dehidrocholesterolį - junginį, esantį jūsų odos epidermyje - paverčia previtaminu D-3. Tuomet kūnas paverčia previtaminą D-3 vitaminu D-3, naudodamas šilumą. Jūsų kūno gaminamas previtaminas D-3 priklauso nuo tokių veiksnių, kaip jūsų odos pigmentas, metų laikai, paros laikas, apsauga nuo saulės ir drabužiai.
Vitamino D laikymas
Remiantis 2010 m. Žurnalo straipsniu, paskelbtu „Vaikų nefrologija“, vitaminas D-2 ir vitaminas D-3 kraujyje cirkuliuoja maždaug 24 valandas. Vėliau šie vitaminai maždaug du mėnesius laikomi riebaliniame audinyje. Kai kūnui reikia daugiau vitaminų, vitaminas D-2 ir vitaminas D-3 paverčiami į aktyviąją formą, vadinamą 25-hidroksivitaminu D. Tada aktyvus vitaminas patenka į kraują. Išleistas 25-hidroksivitaminas D gali cirkuliuoti kūne maždaug tris savaites. Po to, kai kūnas yra papildytas, biologiškai aktyvi forma keletą mėnesių saugoma riebaliniuose audiniuose; 25-hidroksivitaminas D iš saugyklos išsiskiria nereguliariai, atsižvelgiant į organizmo poreikį. Kai gydytojas nustato jūsų vitamino D trūkumą, jūsų 25-hidroksivitamino D koncentracija serume yra mažesnė nei 20 ng / ml. Šiuo metu jūsų vitamino D atsargos išseko.
Pavojai
Per didelis vitamino D kiekis gali sukelti svorio metimą, pykinimą, silpnumą, vėmimą, vidurių užkietėjimą ir prastą apetitą. Perdozavus vitamino, taip pat padidėja kalcio kiekis serume ir gali atsirasti širdies ritmo anomalija ir psichinė painiava. Siekdamas išvengti šių šalutinių reiškinių, Ročesterio universiteto medicinos centras rekomenduoja, kad vitamino D papildo dienos norma kūdikiams būtų nuo 1 000 iki 1 500 TV; 2500–3000 TV vaikams nuo 1 iki 8 metų; ir 4000 TV kiekvienam vyresniam nei 9 metų.
