Batatai yra sausų, krakmolingų šakniavaisių rūšis arba „gumbai“, panašūs į bulves. Kaip ir daugelyje šakninių daržovių, tryniai turi daug angliavandenių - nuo 22 iki 42 gramų vienoje porcijoje, priklausomai nuo javų rūšies. Apskritai, tryniai vienoje porcijoje turi daugiau angliavandenių nei raudonos, baltos, rudos arba saldžiosios bulvės.
Informacija apie Yam mitybą
Remiantis USDA žemės ūkio tyrimų tarnybos duomenimis, vienoje įprasto trynio porcijoje yra beveik 42 gramai angliavandenių. Viena porcija apibrėžiama kaip maždaug vienas puodelis supjaustyto trynio. Tai taip pat apima 6, 2 g maistinių skaidulų, 177 kalorijas ir 2, 3 g baltymų. Jam yra labai mažai riebalų (mažiau nei pusė gramo vienoje porcijoje) ir mažai cukraus, kuriame mažiau nei vienas gramas vienoje porcijoje.
Informacija apie kalnų jamo mitybą
Havajų batonėlių rūšis, vadinama kalnų tryniais, turi mažiau kalorijų, angliavandenių ir skaidulų nei standartiniai tryniai. Vienos puodelio kalnų trynių porcija suteikia 22 g angliavandenių, 91 kaloriją ir 3, 4 g skaidulų. Kalnų tryniuose yra mažai cukraus ir riebalų, palyginti su įprastais tryniais, kurių kiekviename puodelyje yra mažiau nei pusė gramo. Kalnų tryniuose yra maždaug pusė magnio ir fosforo, palyginti su įprastais tryniais, ir mažiau nei pusė kalio.
Angliavandeniai palyginti
Kitos šakninės daržovės, palyginti su tryniais, turi mažai angliavandenių. Viename puodelyje supjaustytų „Russet“ bulvių yra tik 27 gramai angliavandenių, o viename puodelyje baltųjų bulvių yra 23, 5 gramo, maždaug tiek pat angliavandenių, kiek galima rasti porcijoje raudonųjų bulvių. Saldžiosios bulvės, kurias daugelis žmonių Jungtinėse Valstijose laiko keičiamomis su tryniais, nors jos yra skirtingos daržovės, taip pat turi mažiau angliavandenių - maždaug 27 gramai angliavandenių vienoje porcijoje.
Dieta angliavandenių
Dėl to, kad tryniuose yra daug angliavandenių, dietos be angliavandenių ar be angliavandenių dietos žmonės gali vengti šios daržovės. Saldžiosios bulvės, rusvosios bulvės, baltosios bulvės ir raudonosios bulvės yra mažiau šakninės daržovės, turinčios daug angliavandenių. Angliavandeniams, norintiems valgyti trynius, Havajų „kalnų tryniai“ yra alternatyva. Vienoje porcijoje kalnų trynių yra apie 20 gramų mažiau angliavandenių nei porcijoje įprastų trynių.
