Dėl greito maisto trūkumų gali būti tai, kad perdirbtuose maisto produktuose gali būti labai daug kalorijų, bet jie taip pat turi mažai maistinės vertės. Nepageidaujamo maisto trūkumai yra tai, kad dėl per didelio vartojimo gali persivalgyti arba suvartoti per daug kalorijų, natrio ir sočiųjų riebalų.
Patarimas
Greitas maistas arba labai perdirbtas greitasis maistas paprastai turi daug kalorijų, natrio ir riebalų, tuo tarpu turi mažai maistinės vertės.
Nepageidaujamo maisto trūkumai
Amerikos širdies asociacija teigia, kad kai kurie dažniausiai nesveiki maisto produktai yra labai perdirbti, pavyzdžiui, greitas maistas. Paprastai jose trūksta maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai, mineralai ir antioksidantai, tačiau jose gausu tuščių kalorijų ir rafinuotų miltų, natrio ir cukraus. Norėdami išvengti galimo pavojaus, stenkitės, kad jūsų sočiųjų riebalų kiekis būtų mažas, ir venkite natrio bei pridėtojo cukraus.
Siekdama geresnės sveikatos, Amerikos širdies asociacija savo 2013 m. Širdies ligų prevencijos rekomendacijose rekomendavo suvartoti ne daugiau kaip 1500 miligramų natrio per dieną, atsargiai rinkdamasi perdirbtus maisto produktus ir vengdama natrio iš įprasčiausio sūraus maisto. Į šiuos maisto produktus įeina duona / bandelės, šaltibarščiai / konservuota mėsa, pica, burritos / tacos, sriuba ir sumuštiniai.
Tiems, kuriems nėra širdies ligų, Amerikos širdies asociacija rekomenduoja ne daugiau kaip 2300 miligramų natrio per parą ir judėti link idealaus limito - ne daugiau kaip 1500 miligramų per dieną daugumai suaugusiųjų.
Atidžiai perskaitykite maisto produktų etiketes ir venkite daiktų, į kuriuos pridėta cukraus, perteklinio natrio ir riebalų. Arba yra būdų, kaip padaryti greitą maistą sveikesnį, taip pat ir sveikesnius greito maisto pusryčių variantus, pavyzdžiui, pasirinkti liesą mėsą, kurioje būtų mažiau riebalų procentų.
Kodėl griovys greito maisto
Anot Mayo klinikos, kalorijos, gaunamos iš cukraus, yra pavojingesnės nei kalorijos iš kitų angliavandenių. Pridėtas cukrus buvo susijęs su prastu insulino lygiu, cukraus kiekiu kraujyje ir riebalų kaupimu aplink pilvą, o tai gali sukelti uždegimą ir padidėjusį kraujospūdį.
2016 m. Sausio mėn. Paskelbtame tyrime „ Sveikatos stiprinimo perspektyvos“ greitas maisto vartojimas gali būti pagrindinis rizikos veiksnys, lemiantis mažesnę dietos kokybę, didesnį kalorijų ir riebalų kiekį bei mažesnį maistinių medžiagų tankį dietose. Manoma, kad dažnas greito maisto vartojimas yra susijęs su antsvoriu, pilvo riebalų padidėjimu, sutrikusia insulino ir gliukozės homeostaze, lipidų ir lipoproteinų sutrikimais, sisteminio uždegimo sukėlimu ir oksidaciniu stresu. Didesnis greito maisto vartojimas taip pat gali padidinti diabeto ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Sveikesnės greito maisto alternatyvos
„Harvard Health“ teigia, kad valgant dietą, kurioje yra daug kepto maisto, gali kilti didesnė rimtų medicininių problemų, tokių kaip širdies ligos ir diabetas, rizika. Aliejuje esantis nepageidaujamas maistas gali turėti daug riebalų, cukraus ir rafinuotų angliavandenių, o tai daugiausia gali būti tuščios kalorijos. Tai gali neigiamai paveikti mankštą, nes išeikvojama energija ir sulėtėja medžiagų apykaita, padidėja pilvo riebalai, o tai gali sukelti uždegimą ir aukštą kraujospūdį.
Greitas maistas turi nesubalansuotą riebalų, cukraus ir rafinuotų angliavandenių santykį, palyginti su jo maistinių medžiagų kiekiu. Remiantis 2014 m. Birželio mėn . Mitybos ir dietologijos akademijos žurnale paskelbtu tyrimu, greitasis arba greitasis maistas dažniausiai yra tuščios kalorijos, kurios neturi jokios maistinės vertės . Verčiau vartoti mažiau perdirbtas alternatyvas, turinčias pakankamai baltymų ar sveikų sudėtinių angliavandenių.
