Metro plekšnių mityba apima pluoštą, nes jame yra nesmulkintų kviečių miltų. Tačiau plokšti sumuštiniai gali būti sveiki arba nesveiki, priklausomai nuo įdarų ir prieskonių pasirinkimo. Pabandykite pasirinkti tuos, kuriuose mažai kalorijų, riebalų ir natrio.
Patarimas
„Subway“ sumuštinių „Subway“ maistinis profilis skiriasi priklausomai nuo įdarų ir pagardų pasirinkimo.
Metro mityba pjaustytais bandelėmis
Žiūrint iš mitybos, „Subway“ 6 colių amatininkų sausainiuose yra:
- 220 kalorijų
- 40 kalorijų iš riebalų
- 4 gramai visų riebalų
- 0, 5 gramo sočiųjų riebalų
- 330 miligramų natrio
- 41 gramas angliavandenių
- 4 gramai skaidulų
- 3 gramai cukraus
- 8 gramai baltymų
Bendras plokščių sumuštinių maistingumas skiriasi atsižvelgiant į jūsų pasirinktus sumuštinių įdarus ir pagardus.
„Subway“ siūlo ne tik plokščių duonos sumuštinius, bet ir meniu pusryčiams skirtus sumuštinius su pusryčiais ir picą. Visi šie produktai turi daug kalorijų, riebalų, natrio ir angliavandenių.
Metro plokščiųjų duonos angliavandeniai (41 gramas) patenka į vidutinę įvairovę tarp skirtingų duonos rūšių. Angliavandeniai duonoje svyruoja nuo 36 gramų 9 grūdų kviečių kepaluose iki 39 gramų 9 grūdų medaus avižų kepaluose iki 48 gramų įvyniojimuose.
Kadangi angliavandenių skaičius metro įvyniojime yra gana didelis, o tokio tipo sumuštiniuose yra per daug riebalų ir natrio, rinkitės plokščiadugnius arba 9 grūdų kviečių sumuštinius. Angliavandenių kiekiai įvairiuose mėsos sumuštinių padažuose labai nesiskiria.
Sveikiausios metro duonos yra plokščiadugniai, 9 grūdų kviečiai ir 9 grūdų medaus avižos, nes jos visos pagamintos iš nesmulkintų grūdų miltų, turinčių daug skaidulų ir mineralų. Kiti duonos gaminiai nėra iš nesmulkintų grūdų, todėl jie bus laikomi rafinuotais grūdais, kuriuose beveik visiškai nėra ląstelienos.
Įdarai ir sūriai
Vienas pagrindinių „Metro“ sumuštinių skirtumų yra jų riebalų kiekis. Sumuštiniai, kurie patenka į „FreshFit“ kategoriją, pavyzdžiui, kalakutiena, jautienos kepsnys ir vištiena, yra žymiai mažiau riebalų nei sumuštiniai, gaminami su kotletukais ar itališka mėsa. „VeggieDelight“ yra dar vienas sveikas pasirinkimas, rekomenduoja „GirlsHealth“.
Paprastai paprastesni sumuštiniai turi mažiau riebalų nei tie, kurie papuošti padažais ir sūriu. Žemiau pateikiama informacija apie maistą, pateiktą keliuose meniu įdaruose:
- Turkijos krūtinėlė turi 60 kalorijų ir 1 gramą riebalų
- Kepta jautiena turi 90 kalorijų ir 2, 5 gramo riebalų
- Skrudinti vištienos pyragaičiai turi 70 kalorijų ir 1, 5 gramo riebalų
- Mėsos kukuliai turi 250 kalorijų ir 16 gramų riebalų
- Aštri itališka mėsa turi 250 kalorijų ir 22 gramus riebalų
Sūrio pasirinkimas yra dar vienas būdas sumažinti kalorijas ir riebalus. Mažiausiai kaloringoms kategorijoms priklauso fetos sūris, kuriame yra 35 kalorijos ir 2 gramai riebalų, ir mocarelos sūris, kuriame yra 40 kalorijų ir 3 gramai riebalų. Aukščiausios kalorijų kategorijos sūriams priskiriamas čederis, turintis 60 kalorijų ir 4, 5 gramo riebalų, ir švedai, turintys 50 kalorijų ir 4, 5 gramo riebalų.
Padažai ir daržovės
Būkite atsargūs su padažais. Kai kuriuose yra daug riebalų, o kituose - daug natrio arba cukraus. Jei žiūrite kalorijas, riebalus ir angliavandenius, geltonas garstyčias ar „Subway“ vynbretę, tai būtų geras pasirinkimas. Jei stebite angliavandenius, atkreipkite dėmesį į cukraus kiekį. Toliau pateikiami kai kurių meniu patiekalų mitybos profiliai:
- Geltonosios garstyčios turi 10 kalorijų, 0, 5 gramo riebalų, 170 miligramų natrio ir 0 gramų cukraus
- Metro vinaigretė turi 35 kalorijas, 3, 5 gramo riebalų, 110 miligramų natrio ir 1 gramą cukraus
- „Mayo“ yra 100 kalorijų, 11 gramų riebalų, 65 miligramai natrio ir 0 gramų cukraus
- Pikantiškame Cezario padaže yra 80 kalorijų, 9 gramai riebalų, 150 miligramų natrio ir 0 gramų cukraus
Visos daržovės turi mažai kalorijų ir riebalų, tačiau turi daug skaidulų ir sveikų maistinių medžiagų. Kadangi jie prideda skonio, traškumo ir išvaizdos, įdėkite sumuštinių su šiais ingredientais. Vienintelė „Subway“ daržovė, kurioje yra daug kalorijų, yra avokadai, tačiau jų riebalų kiekis yra labai sveikas, todėl įtraukite ir juos.
Metro turi gerą vardą nei kiti greito maisto tinklai. Nedidelis 2013 m. Spalio mėn. Tyrimas, paskelbtas žurnale „Adolescent Health“, nustatė, kad nepaisant to, kad siūloma daugybė daržovių sumuštiniui paruošti, jis nebūtinai reiškia sveikesnio maisto pirkimą.
„ Journal of Adolescent Health“ tyrime 97 „Subway“ ir „McDonald's“ patiekalai, kuriuos skirtingomis dienomis įsigijo 97 paaugliai, turėjo maždaug tiek pat kalorijų. Šie rezultatai pabrėžia kruopštaus sumuštinių duonos ir įdaro pasirinkimo svarbą.
Kadangi „Subway“ sumuštiniuose paprastai yra daug druskos, Amerikos sveikatos priežiūros mokslų kolegija savo penkių sveikatai pavojingiausių restoranų sąraše užėmė franšizę Nr. 2. Institucija sako, kad 18 iš jų 6 colių sumuštinių, pagamintų iš 9 grūdų kviečių duonos, yra daugiau nei 1000 miligramų natrio - ir tai nėra sūrūs padažai ir sūriai.
