Daugelis žmonių geria kavą kaip būdą pagerinti energiją, protinį dėmesį, budrumą ir pabudimą ryte. Kavoje esantis kofeinas gali turėti šį teigiamą poveikį, tačiau jis taip pat gali padidinti streso hormono, žinomo kaip kortizolis, lygį. Lėtinai didelis kortizolio kiekis gali turėti nemažai neigiamo poveikio organizmui. Gerkite kavą saikingai arba gerkite kavą be kofeino, kad sumažintumėte kortizolio kiekį.
Kortizolis kūne
Kortizolis padeda riebalus ir baltymus paversti tinkama energija ir veikia kaip priešuždegiminis agentas. Kai kūnas patiria stresą, kortizolio lygis padidėja. Kortizolis yra būtinas hormonas, vaidinantis svarbų vaidmenį organizme, tačiau chroniškai didelis jo kiekis gali sukelti riebalų perteklių, o tai gali sukelti nutukimą. Be to, kortizolis gali sukelti potraukį cukrui ir padidinti apetitą.
Kofeinas padidina kortizolio kiekį
Remiantis 2005 m. Publikuotame leidinyje „Psichosomatinė medicina“, kofeinas gali padidinti kortizolio kiekį stresą patiriantiems asmenims. Tyrėjai pasirinko nustatyti reguliaraus kofeino vartojimo įtaką kortizolio kiekiui. Tyrimo rezultatai parodė, kad po penkių dienų abstinencijos pakartotinai pradėjus vartoti kofeiną, labai padidėjo kortizolio kiekis. Tačiau bendras kortizolio atsakas reikšmingai sumažėjo po penkių dienų vartojimo kofeino. Tyrimo autoriai padarė išvadą, kad kortizolio atsakas į kofeiną gali susilpnėti, bet jo nepašalinti, kai kofeinas vartojamas kasdien.
Kortizolis, sveikata ir nutukimas
Tarp padidėjusio kortizolio lygio ir nutukimo yra tvirtas ryšys. Visų pirma, kortizolis gali padidinti riebalų kaupimąsi ties viduriu. Pagal Christine A. Maglione-Garves ir kt. Straipsnį. Naujosios Meksikos universiteto tinklalapyje, kai kūnas yra veikiamas chroniškai dideliu kortizolio kiekiu, audiniai gali būti pakitę, todėl cirkuliuojantys riebalai kaupiasi giliai pilvo srityje. Tai gali dar labiau sukelti aukštą kraujo spaudimą ir padidėjusį cukraus kiekį kraujyje, o tai padidina širdies ir kraujagyslių ligų bei 2 tipo diabeto riziką.
Kortizolio ir raumenų skaidymas
Kortizolis ne tik skatina perteklinį riebalų kaupimąsi, bet ir daro katabolinį - raumenų irimą - poveikį kūnui. Remiantis 2008 m. „Tarptautiniame sporto mitybos ir mankštos metabolizmo žurnale“ paskelbtu tyrimu, nors didelės kofeino dozės gali šiek tiek padidinti testosterono, turinčio raumenų stiprinimo poveikį, koncentraciją pasipriešinimo treniruotėse, jis taip pat gali sukelia vidutinį kortizolio lygio padidėjimą, dėl kurio testosterono ir kortizolio santykis yra mažesnis. Šis poveikis gali neutralizuoti bet kokį anabolinį (raumenis stiprinantį) kofeino poveikį kartu su atsparumo treniruotėmis.
