Daugelis kramtomosios gumos yra pagamintos iš cukraus alkoholių - saldiklio, naudojamo vietoje cukraus. Kadangi cukraus alkoholiuose yra mažiau kalorijų grame, palyginti su cukrumi, tai gali padėti numesti svorio. Cukraus alkoholiai taip pat yra geresni dantų sveikatai, nes jie neskatina ertmių. Tačiau galite pastebėti, kad dideli cukraus alkoholių kiekiai, naudojant kramtomąją gumą ar kitą maistą, gali sukelti virškinimo trakto problemų, tokių kaip dujos, pilvo pūtimas ir viduriavimas.
Cukraus alkoholiai
Cukraus alkoholiai nėra saldesni už cukrų, tačiau juose mažiau kalorijų. Jie naudojami kaip įvairių maisto produktų sudedamosios dalys, įskaitant šokoladą, saldainius, vaisių užtepus, desertinius produktus ir kramtomąją gumą. Įprasti maisto alkoholiai, naudojami maisto perdirbime, yra laktitolis, manitolis, ksilitolis ir sorbitolis. Kramtomosios gumos ingredientuose greičiausiai rasite ksilitolio ir sorbitolio. Kartais, norint sustiprinti saldumą, jie derinami su kitais dirbtiniais saldikliais, tokiais kaip aspartamas ar sukralozė.
Virškinimo trakto šalutinis poveikis
Cukraus alkoholiai nėra visiškai absorbuojami jūsų žarnyno sistemoje. Mažesnės dozės gali sukelti virškinimo trakto sistemas, tokias kaip dujos, pilvo pūtimas ir mėšlungis. Šie simptomai dažnai priklauso nuo dozės, tai reiškia, kad kuo daugiau suvartosite, tuo didesnė tikimybė, kad patirsite tokius simptomus ir patirsite sunkesnius simptomus. Cukraus alkoholiai, pasiekę žarnas, sukelia osmosinį poveikį, todėl į vandenį patenka vandens ir viduriuoja.
Dozavimas
Remiantis 2007 m. Atliktu tyrimu, paskelbtu „Britų medicinos žurnale“, dujų ir pilvo pūtimo simptomai gali atsirasti vartojant tik 5 gramus tam tikrų cukraus alkoholių. Osmosinis viduriavimas gali prasidėti nurijus nuo 20 iki 50 gramų. Tačiau kai kuriems jautriems žmonėms viduriavimas gali prasidėti nuo 10 gramų. Kramtomosios gumos gabalėlyje paprastai yra nuo 1 iki 2 gramų cukraus alkoholių. Tai reiškia, kad visą dieną kramtant tik kelis guminukus, gali atsirasti simptomų, priklausomai nuo cukraus alkoholio kiekio dantenose ir jūsų jautrumo konkrečiam ingredientui.
