Tripsinas ir chimotripsinas yra du skirtingi, bet susiję virškinimo fermentai, kuriuos gamina ir išskiria kasa. Abu fermentai veikia žarnyne ir padeda suskaidyti dideles baltymų molekules, kurias mes vartojame maiste, kurį valgome. Be šio fermentų virškinimo negalėtumėte gauti nepakeičiamų amino rūgščių, reikalingų audinių formavimui ir atstatymui. Kadangi šie du fermentai skaido baltymus, jie klasifikuojami kaip proteazės.
Fermentai virškinimo procese
Kad maistas absorbuotų maistą, kurį valgome, reikia, kad stambiosios molekulės būtų suskaidytos daug mažesniais vienetais, kuriuos būtų galima absorbuoti per žarnyno sienelę. Vienas šio virškinimo kelio žingsnis yra didelių fermentų suskaidymas. Fermentai yra specialios cheminės molekulės, padedančios pagreitinti arba katalizuoti chemines reakcijas, kurios virškinimo procese padeda suskaidyti dideles molekules. Tripsinas ir chimotripsinas yra du tokie fermentai.
Tripsinas
Tripsinas padeda suskaidyti dideles baltymų molekules, pjaustydamas baltymų grandines tam tikrose vietose. Didelė baltymo molekulė iš tikrųjų yra mažesnių vienetų, vadinamų aminorūgštimis, grandinė, sujungta šimtais grandinių. Yra 20 skirtingų amino rūgščių, iš kurių gaminamos šios baltymų grandinės. Specifinė vieta baltymų grandinėje, kurioje veikia tripsinas, yra ta, kurioje yra aminorūgštys lizinas ir argininas, dvi iš mažesnių aminorūgščių.
Chimotripsinas
Fermentas chimotripsinas taip pat pjauna didesnę baltymų grandinę, bet skirtingose vietose, kur pjaustomas tripsinas. Chimotripsinas supjaustomas baltymų grandinės vietose, kuriose yra labai didelių aminorūgščių, tokių kaip fenilalaninas, tirozinas ir triptofanas. Priešingu atveju jis labai panašus į tripsiną.
Tripsinas ir chimotripsinas sergant liga
Tripsinas ir chimotripsinas išsiskiria su išmatomis, o išskiriamas kiekis sunaudojamas tam tikroms ligoms diagnozuoti. Mažas tripsino ir chimotripsino kiekis išmatose dažnai yra vienas iš ankstyviausių cistinės fibrozės rodiklių. Suaugusiesiems žemas šių fermentų kiekis rodo kasos ligos, tokios pankreatito, požymius.
Medicininis tripsino ir chimotripsino vartojimas
Kai kuriems asmenims šių virškinimo fermentų gamyba yra nepakankama, dėl to jie nesugeba visiškai virškinti maisto. Tai gali sukelti pilvo skausmą, nevirškinimą, dują ir netinkamą mitybą. Ši būklė išgydoma vartojant tripsiną ir chimotripsino papildus.
