Cassava yra gimtoji vieta Brazilijoje ir Paragvajuje ir yra pagrindinis maisto produktas visoje Indonezijoje ir Tailande bei Afrikos dalyse. Jo šaknys yra puikus krakmolo šaltinis, o manija, turinti 330 kalorijų viename puodelyje, suteikia energijos, reikalingos jūsų aktyviam gyvenimo būdui skatinti. Kasos įtraukimas į savo racioną suteikia naudos sveikatai, nes jame yra vitaminų, mineralų ir skaidulų, tačiau manijos kasanę turite valgyti tik ją iškepę, kad išvengtumėte toksinų.
Pluošto
Kasava yra angliavandenių, įskaitant ypač naudingas angliavandenių maistines skaidulas. Ląstelienos vartojimas yra susijęs su daugybe sveikatos privalumų, įskaitant mažesnį kraujo spaudimą, sumažintą cholesterolio kiekį, geresnę cukraus kiekio kraujyje kontrolę ir mažesnę nutukimo riziką. Kiekvienas manioko puodelis - maždaug pusė šaknies - padidina jūsų skaidulų suvartojimą 3, 7 gramo. Tai sudaro 10 procentų ląstelienos suvartojimo, kurį rekomenduoja vyrai, ir 14 procentų - ląstelienos suvartojimą, kurį moterims rekomenduoja Medicinos institutas.
Magnis ir varis
Kasava taip pat padeda sunaudoti daugiau magnio ir vario. Dieta, kurioje gausu magnio, palaiko visą gyvenimą trunkančią sveikatą, mažina kraujospūdį ir mažina osteoporozės riziką, o vario dieta padeda palaikyti sveiką nervų funkciją. Maniakos puodelyje yra 206 mikrogramai vario arba 23 procentai vario, kurio jums reikia kiekvieną dieną, nustatė Medicinos institutas. Kasava taip pat padidina mangano suvartojimą 0, 8 miligramo vienai porcijai - daugiau nei trečdalis dienos poreikio vyrams ir 44 procentai moterų.
Vitaminas C ir folatas
Kasanėje gausu vitamino C ir folio rūgšties, taip pat naudingos sveikatai. Kiekviename maniakos puodelyje yra 56 mikrogramai folio, arba 14 procentų jūsų dienos poreikio folio rūgšties, taip pat 42 miligramai vitamino E. Šis kiekis sudaro 56 ir 47 procentus vitaminų C dienos normos moterims ir vyrams, kurias nustato medicinos institutas. Į savo racioną įtraukus daugiau folinės rūgšties, jis apsaugo nuo storosios žarnos vėžio ir sumažina komplikacijų riziką nėštumo metu, o dieta, kurioje yra daug vitamino C, apsaugo nuo koronarinės širdies ligos ir kelių vėžio rūšių.
Svarstymai ir patarimų teikimas
Nevalgykite manijos neapdorotos, nes joje yra chemikalų, vadinamų cianogeniniais gliukozidais, kurie veikia kaip toksinai. Virdami manioką skrudindami ar virdami, šie junginiai sumažėja iki saugaus lygio.
Paruoškite manioką panašiai, kaip ruošdami bulves. Pabandykite nulupti ir supjaustyti į gabalus, tada skrudinkite, lengvai padengtą alyvuogių aliejumi. Arba išvirkite nuluptos manijos gabalėlius ir sutrinkite patiekalą, panašų į bulvių košę. Jei norite suteikti daugiau skonio, pabandykite sumaišyti manų košę su skrudintais česnakais arba sutrinkite su virtomis morkomis, kad gautumėte natūralų saldumą.
