Kreminė, tirštesnė tradicinio pieno versija, išgarintas pienas pusę vandens pašalino kaitinant. Pieno maistinės medžiagos išlieka, tačiau tai yra maistingas maisto papildymas. „Carnation“ prekės ženklas siūlo ne tik įprastą išgarintą pieną, bet ir mažai riebalų turinčius ir neriebus produktus, kurių kiekviena turi savo mitybos faktus. Sužinoję, kaip jie sudedami vienas prieš kitą, galėsite pasirinkti geriausiai išgarintą pieną savo reikmėms.
Išgarinto pieno mitybos pagrindai
Vienoje uncijoje įprasto gvazdikų išgarinto pieno yra 40 kalorijų ir 2 gramai riebalų, iš kurių 1, 5 gramo yra sočiųjų. Tai sudaro apie 7 procentus jūsų sočiųjų riebalų dienos normos. Remiantis Harvardo visuomenės sveikatos mokykla, apribojus sočiųjų riebalų vartojimą, kraujospūdis ir cholesterolio lygis gali būti normalus. Į 1 unciją normalaus gvazdikų išgarinto pieno taip pat yra 10 miligramų cholesterolio, tai yra tik apie 3 procentus jūsų dienos normos. Vienoje uncijoje gvazdikų 2 procentų ištirpinto pieno yra 25 kalorijos, 5 miligramai cholesterolio ir 0, 5 gramo riebalų, iš kurių nė vienas nėra sočiųjų. Gvazdikų išgarintas pienas neturi 25 kalorijų ir neturi riebalų ar cholesterolio.
Galingas baltymas
Kaip ir tradicinis pienas, išgarintame piene yra baltymų, maistinių medžiagų, kurios padeda aprūpinti jus energija ir palaiko normalų jūsų ląstelių, audinių ir raumenų darbą, teigia Ligų kontrolės ir prevencijos centrai. Vienoje uncijoje įprasto, be riebalų arba be riebalų gvazdikų išgarinto pieno yra 2 gramai baltymų. Moterims reikia 46 gramų baltymų per dieną, taigi viena uncija porcijos išgarinto pieno yra 4 procentai to tikslo. Vyrai turėtų turėti 56 gramus baltymų kiekvieną dieną, o viena uncija porcijos išgarinto pieno sudaro apie 3, 5 procento šios rekomendacijos.
Išgirsime tai dėl kalcio
Nors išgarintas pienas tiekia ne tiek kalcio, kiek įprastas pienas, jis vis tiek yra tinkamas šio kaulą stiprinančio mineralo šaltinis. Vienos uncijos porcija įprasto, neriebinto ar be riebalų gvazdikų išgarinto pieno suteikia 8 procentus jūsų dienos rekomenduojamo kalcio kiekio. Tai paverčia apie 80 miligramų kalcio link 1000 miligramų, kurių jums reikia kiekvieną dieną. Palyginimui - 8 uncijos įprasto pieno porcijoje yra maždaug trečdalis kalcio, kurio jums reikia dienai.
Išgarinto pieno naudojimas jūsų racione
Gvazdikų išgarintas pienas keletą mėnesių laikysis ant lentynos, tačiau atidarius bet kokį neišnaudotą kiekį reikia nedelsiant atšaldyti. Jei stebite, kaip suvartojate sočiųjų riebalų ar cholesterolio, „Gvazdikų“ išgarinto pieno versijos su neriebiaisiais riebalais ir be riebalų yra geros alternatyvos. Trūkumas yra tas, kad yra šiek tiek daugiau natrio be riebalų ir sumažinto riebumo versijose, nors piene vis dar yra mažai natrio. Gvazdikėlių išgarintą pieną vietoje grietinėlės naudokite kavoje ar arbatoje arba naudokite jį grietinėlės sriuboje ar troškintuvų receptuose vietoje sunkios grietinėlės ar pusantros.
