Kaip ciberžolė, kajeno pipirai daugelyje virtuvių yra tapę pagrindiniu vaistažolių prieskoniu. Nors šis ingredientas gali sustiprinti bet kurį patiekalą ir suteikia tam tikrą priešuždegiminį poveikį, kajeno pipirų nauda nėra tiksliai stebuklinga. Nors galbūt girdėjote, kad kajeno pipirai gali padėti atkimšti arterijas ar sumažinti kraujospūdį, mokslas dar patvirtino šį gandą.
Ar „Cayenne Pepper“ gali užkimšti arterijas?
Mičigano universiteto duomenimis, kajeno pipiruose yra kapsaicino, kuris yra atsakingas už neabejotiną pipirų prieskonį. Dažnai kapsaicinas yra naudojamas lokaliai kremo ar losjono pavidalu, kad palengvintų skausmą.
Kapsaicinas taip pat buvo giriamas už gebėjimą atidaryti arterijas ir sumažinti kraujospūdį. Tačiau net ir nedideli tyrimai, pagrindžiantys šiuos teiginius, parodė rezultatus tik su bandymais su gyvūnais. Taigi, nors kai kurios išvados (pvz., Šis tyrimas „Ausgust 2010“ paskelbtas žurnale „ Cell Metabolism“, atliktas su pelėmis) gali parodyti ryšį tarp kapsaicino ir sumažėjusio kraujo spaudimo gyvūnams, šie rezultatai žmonėms nebuvo pakartoti.
Kajeno pipirų nauda sveikatai
Kajeno pipirai galutinai nesugebės atkimšti arterijų ar sumažinti kraujospūdį - tačiau tai gali turėti keletą virškinimo privalumų, į kuriuos verta atsižvelgti. Kaip teigiama 2016 m. Sausio mėn. Apžvalgoje, paskelbtoje „ Journal of Complementary and Integrative Medicine“, kapsaicinas gali skatinti virškinimą ir reguliuoti virškinimo skysčių kaupimąsi.
Kajeno pipirai taip pat ilgą laiką buvo naudojami kaip natūralūs priešuždegiminiai vaistai, teigiama 2018 m. Kovo mėn. Tyrime, paskelbtame „ European Journal of Translational Myology“ . Vartojant lokaliai, buvo nustatyta, kad kajeno pipirų pagrindu pagamintos procedūros palengvina mėšlungį ar raumenų skausmą.
Kajeno pipiruose esantis kapsaicinas taip pat gali būti naudojamas metant svorį. Kajeno pipirų vartojimas gali padėti padidinti sotumo jausmą ir sumažinti alkį, teigiama 2014 m. Birželio mėn. „ Appetite“ paskelbtame tyrime. Valgant po vakarienės, kapsaicinas gali padėti išvengti persivalgymo, rasta tyrime. Taigi kodėl po vakarienės neiškepus šviežiai išspausto limonado su kajenu?
