Daugelio nesmulkintų grūdų duonos prekių ženklų kalorijų skaičius šiek tiek skiriasi dėl nedidelių kiekvieno gamintojo recepto skirtumų. Remiantis JAV žemės ūkio departamento nacionaline maistinių medžiagų duomenų baze, viena standartinė 26 gramų viso grūdo duonos rieke yra 69 kalorijos. Didelis, 41 gramo gabaliukas turi 109 kalorijas.
Kalorijų paskirstymas
Iš 69 kalorijų vienoje 26 gramų viso grūdo duonos riekelėje maždaug 65 procentai jų yra iš angliavandenių. Apie 3, 5 proc. Kalorijų gaunama iš 3, 5 g baltymų. Riebalai sudaro 14 procentų kalorijų, o kiekvienoje riekelėje yra apie 1 gramas. Verta paminėti, kad pilno grūdo duonos gabaliukas turi beveik 2 gramus skaidulų, tuo tarpu baltoje duonoje yra mažiau nei 1 gramas skaidulų vienoje riekelėje.
