Audinių augimas ir palaikymas prasideda gimdoje ir tęsiasi visą gyvenimą, o jūsų kūne kiekvieną dieną gimsta beveik 2 trilijonai naujų ląstelių, teigia Arizonos valstijos universiteto Gyvybės mokslų mokykla. Maistinės medžiagos, kurias gaunate iš savo dietos, palaiko šį ląstelių augimą, o mitybos trūkumai gali pakenkti audinių išlaikymui. Norint palaikyti sveiką audinį, jums reikalingas platus maistinių medžiagų asortimentas, o ne tik keli vitaminai ir mineralai, todėl sveiką audinį palaikyti yra geriausia laikantis gerai subalansuotos dietos.
Dietinis baltymas
Norint palaikyti sveiką audinį, svarbu gauti pakankamai baltymų savo racione. Virškinimo metu jūsų kūnas skaido maistinius baltymus į mažus subvienetus, vadinamus aminorūgštimis. Tada jūsų ląstelės gali surinkti tas aminorūgštis į tūkstančius baltymų, reikalingų jūsų audiniams palaikyti, taip pat palaikyti ląstelių augimą. JAV žemės ūkio departamento duomenimis, vidutiniškai vyrui ir moteriai kasdien reikia 56 ir 46 gramų baltymų. Kiaušiniai, pienas ir mėsa yra gyvuliniai baltymų šaltiniai, o ankštiniai, riešutai, neskaldyti grūdai ir net kai kurios daržovės jūsų racione taip pat prisideda prie jūsų dienos baltymų suvartojimo.
Svarbiausi vitaminai
Dietos vitaminai taip pat prisideda prie audinių palaikymo. Pavyzdžiui, vitaminas A vaidina pagrindinį vaidmenį ląstelių augime, reguliuodamas genų aktyvumą - jis padeda naujagimio ląstelėms suaktyvinti genus, kurie jiems turi virsti į funkcinį audinį. Jis taip pat vaidina svarbų vaidmenį kuriant sveiką odos audinį ir skatinant kraujo ląstelių augimą. Vitaminas C prisideda prie audinių palaikymo, nes padeda pasigaminti kolageno - baltymo, palaikančio kelių audinių struktūrą visame kūne. B grupės vitaminų šeima taip pat palaiko audinių augimą ir palaikymą, nes padeda jūsų kūnui maistą paversti energija, užtikrinant, kad jūsų ląstelės turėtų degalų, reikalingų naujiems audiniams generuoti.
Svarbiausi mineralai
Dietos mineralai padeda jums sukurti ir palaikyti sveikus audinius. Pvz., Kalcis yra svarbus kaulinio audinio komponentas, o nesant pakankamai kalcio savo racione, padidėja kaulų retėjimo greitis. Fosforas, kaip ir kalcis, prisideda prie sveikų kaulų, taip pat padeda susidaryti DNR ir ląstelių membranoms - dviem komponentams, būtiniems audinių palaikymui ir ląstelių augimui (. Varis taip pat prisideda prie audinių palaikymo - kaip ir vitaminas C, jis dalyvauja kolageno gamyboje.
Angliavandeniai ir riebalai
Jūsų racione esantys angliavandeniai ir riebalai taip pat prisideda prie audinių augimo ir palaikymo. Jie tiekia energiją, kurios reikia jūsų ląstelėms, kad galėtų veikti, ir teikia degalus naujų ląstelių augimui palaikyti. Riebalai jūsų racione taip pat yra riebalų rūgščių, kurias jūsų kūnas gali naudoti sveikoms ląstelių membranoms palaikyti, šaltinis. USDA rekomenduoja suvartoti 130 gramų angliavandenių kasdien ir pataria, kad riebalai turėtų sudaryti nuo 20 iki 35 procentų jūsų dienos kalorijų. Laikantis 2 000 kalorijų dietos, tai reiškia nuo 44 iki 77 gramų per dieną.
