Sriubos, kurių pagrindą sudaro sultiniai, gali būti sveikas ir pilnas būdas paruošti maistą, tačiau sriubos, kurių pagrindą sudaro kremas, turi daugiau kalorijų, todėl nėra tokios sveikos. Moliūgų sriuba gali būti gaminama įvairiais būdais, kai kuriais atvejais reikia naudoti grietinėlę, todėl kalorijos kiekvienoje sriubos porcijoje gali labai skirtis priklausomai nuo recepto ingredientų.
Vidutinis kalorijų kiekis
Įprastoje moliūgų sriuboje, gaminamoje iš tyrės moliūgo, vištienos sultinio, grietinėlės ar konservuoto kokosų pieno ir prieskonių, kalorijų kiekis yra nuo 152 iki 206 porcijoje, kiekviena porcija yra nuo 1 iki 1, 5 puodelio. Šis porcijos dydis yra tinkamesnis, jei sriubą naudojate kaip užkandį. Jei norite patiekti patiekalą iš sriubos, tikriausiai padidinsite porciją porcijos, taigi ir kalorijų.
Aukšto kaloringumo versijos
Kai kuriose moliūgų sriubos versijose yra daug daugiau kalorijų nei vidutiniškai - net 1, 59 puodelių porcijoje yra net 419 kalorijų. Šios sriubos gaminamos su pridėtais kaloringais ingredientais, tokiais kaip čederio sūris, ir didesnė grietinėlės dalis vištienos sultinyje. Kai kuriose šios sriubos versijose taip pat yra sviesto arba alyvuogių aliejaus, kuris padidina kalorijas.
Kalorijų sumažinimas
Pieno naudojimas vietoj grietinėlės arba didesnė vištienos sultinio dalis gali padėti sumažinti kalorijas, gaminant kvapnią sriubą. Jei sriubą gaminsite su išskobtu moliūgu, vištienos sultiniu, nugriebtu pienu, svogūnais, pakepintais nedideliu kiekiu margarino ar sviesto ir prieskoniais, tai gali būti 60 kalorijų viename puodelyje.
Pridedamas skonis be daug kalorijų
Užuot naudodami neriebius ingredientus, kad pridėtumėte skonio sriubai, naudokite žoleles ir prieskonius. Kai kurie prieskoniai, gerai derantys su moliūgų sriuba, yra kario milteliai, česnakai, imbieras, karšti pipirų dribsniai, garstyčių sėklos, kardamonas, kalendra, kmynai, muskato riešutas, cinamonas, gvazdikėliai, čili milteliai ir kalendra. Įrašę papildomų daržovių, galite pagerinti savo sriubos skonį. Nekrietiškos daržovės, tokios kaip svogūnai ir morkos, pridės mažiau kalorijų nei krakmolingos daržovės, pavyzdžiui, bulvės, tačiau tyrės bulvės gali padėti sriubai suteikti kreminės tekstūros be daug pridėtinių riebalų.
