Jei ieškote skanių būdų pagerinti savo sveikatą ir svorį, pradėkite sveikų grūdų maistą laikyti prioritetu. Visi grūdai, rudieji ryžiai ir avižiniai dribsniai yra tinkami sprendimai, tačiau išmėginti ir išbandyti naujus grūdus, pavyzdžiui, grikius, galima atverti visiškai naują kulinarinį pasaulį. Grikiai yra nedideli, trikampio formos grūdai, naudojami japoniškiems soba makaronams, blyneliams ir blyneliams gaminti. Tai taip pat padaro gerą pylimą ar tabule. Grikiai yra sveikas angliavandenis ir geras skaidulų bei magnio šaltinis.
Sveikas kalorijų šaltinis
Maistas, kuriame gausu maistinių medžiagų, turi mažai kalorijų, tačiau turi daug vitaminų ir mineralų. Kaip grūdų grūdai yra toks maistas, todėl jie yra sveikas kalorijų šaltinis. 1/2 puodelio porcijos, arba 99 gramai, virtų grikių kruopų yra 91 kalorija. Virti grikiai, turintys mažiau nei 1 kaloriją grame, taip pat yra mažai energijos turintys maisto produktai, vadinasi, jie užpildo mažiau kalorijų ir gali padėti geriau valdyti svorį.
Sveikas angliavandenis
Grikių kruopos, kaip neperdirbti grūdai, yra sveikas angliavandenių šaltinis. Jūsų kūnas naudoja angliavandenius tokiuose maisto produktuose kaip grikiai kaip energijos šaltinį normaliai kūno funkcijai ir fiziniam aktyvumui palaikyti. Pusė puodelio virtų grikių kruopų yra 20 gramų angliavandenių. Grikiai taip pat yra geras skaidulų šaltinis, turintys beveik 3 gramus tos pačios 1/2-puodelio porcijos. Grikių pluoštas yra tas, kuris padeda išlaikyti žemą energijos tankį.
Daug baltymų ir labai mažai riebalų
Palyginti su kitais grūdais, grikiuose yra didelis baltymų kiekis. 1/2 puodelio virtų grikių kruopų yra 3 gramai baltymų. Nors Grikiuose yra daug baltymų, tačiau, kaip teigia Visų grūdų taryba, baltymai lengvai virškinami, todėl neturėtumėte pasikliauti vieninteliu jų baltymų šaltiniu. Grikiai taip pat turi labai mažai riebalų - 0, 6 gramo bendrojo riebalų kiekio 1/2 puodelio virta porcija.
Vitaminų ir mineralų šaltinis
Grikiuose yra keletas būtinų vitaminų ir mineralų, reikalingų jūsų kūnui, kad būtų gera sveikata, įskaitant B grupės vitaminus, folio rūgštį, varį ir cinką. B kompleksas yra aštuonių vitaminų grupė, padedanti pavalgytą maistą paversti energija. Folio rūgštis yra vienas iš B grupės vitaminų, kuris taip pat padeda jūsų kūnui sudaryti naujas ląsteles. Vaisingo amžiaus moterims prieš nėštumą ir nėštumo metu reikia tinkamai vartoti folio rūgšties, kad būtų išvengta apsigimimų. Tinkamas mineralinio vario sunaudojimas apsaugo nuo neurodegeneracinių ligų. Gavę pakankamai cinko, galite sustiprinti imuninę sistemą kovoti su ligomis.
