Cinamono arbata, dar vadinama Canela arbata, daugiausia gaminama maišant cinamono žievę karštame vandenyje. Ši žievė gali būti vienos iš įvairių formų, įskaitant susmulkintus miltelius, laikomus arbatos maišeliuose, ir cinamono lazdeles.
Cinamono arbatos rūšys
Pati arbata nebūtinai prikimšta viename pasaulio regione ir yra gana populiari daugelyje vietų. Tiesą sakant, daugelis skirtingų regionų sukūrė savo unikalų ir savitą skonį. Korėjiečių kalba yra žinoma kaip „gyepi cha“ ir dažnai maišoma su imbiero arbata. Čilės versija yra „te con canela“, dažnai būna cinamono lazdelių pavidalo ir yra maišoma su įprastais arbatos lapais.
Kalbant apie skonius, pagal 2014 m. Kovo mėn. Santrauką, paskelbtą Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnale , cinamono arbatos būna įvairių rūšių. Tačiau dažniausiai pasitaikantys yra Ceilono cinamonas ir Cassia cinamonas. Ceilono cinamonas daugiausia auga Šri Lankoje, o vidinė žievė naudojama cinamono arbatai gaminti. Cassia cinamonas auga Kinijoje.
Cinamonas turi daug antioksidantų
Cinamono arbata turi labai savitą skonį ir kvapą, kuriuos visus galima atsekti visame pasaulyje paplitusiame junginyje, vadinamame cinamamaldehidu, kuris randamas cinamone. 2014 m. Balandžio mėn. Straipsnyje, publikuotame įrodymais pagrįstoje papildomoje ir alternatyvioje medicinoje, pažymėta, kad cinamonas yra apkrautas antioksidantais, tokiais kaip polifenoliai, kurie yra mikroelementai, kuriuos gauname iš augalinio maisto.
2018 m. Rugsėjo mėn. Apžvalgoje, paskelbtoje „ Frontiers in Nutrition“, teigiama, kad polifenoliai gali padėti išvengti ir valdyti kai kurias lėtines ligas, įskaitant neurodegeneracines ligas, 2 tipo diabetą, tam tikrus vėžius, osteoporozę, širdies ir kraujagyslių ligas, plaučių pažeidimus, pankreatitą ir virškinimo trakto problemas.
Cinamonas yra priešuždegiminis
Uždegimas normaliomis aplinkybėmis ne visada yra blogas dalykas. Nors tai nepatogu, tai yra vienas iš mechanizmų, kurį organizmas naudoja audinių pažeidimams ir atsikratyti infekcijų. Tačiau tai gali virsti bėgančiu procesu ir tapti lėtiniu arba tapti savaime nugalinčiu, atsigręžiant į paties organizmo procesus.
„Canela“ arbata taip pat naudinga šioje situacijoje. 2015 m. Kovo mėn. Tyrimas, paskelbtas žurnale „ Food & Function“, parodė, kad cinamone esantys antioksidantai pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, todėl tai yra veiksminga priemonė kovojant su problema.
Cinamonas apsaugo nuo širdies ligų
Daugybė mokslinių tyrimų susiejo „Canela“ arbatą su žymiai sumažinta rizika užsikrėsti širdies ligomis - tai dažniausia priešlaikinės mirties priežastis pasaulyje.
2014 m. Atliktas tyrimas, paskelbtas žurnale „ The Diabetic Studies“, parodė, kad įrodyta, kad per dieną suvartojant ne mažiau kaip 1 gramą cinamono, jis yra labai naudingas 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms, nes jis sumažina MTL cholesterolio, dar vadinamo „ blogasis cholesterolis “. Tai taip pat išlaiko DTL arba „gerojo cholesterolio“ lygį gana stabilų.
Cinamono šalutinis poveikis
„Cassia“ cinamone yra junginys, vadinamas kumarinu. 1954 m. Maisto ir vaistų administracija uždraudė kumariną kaip maisto priedą, nes jis gali būti toksiškas. Todėl jis turėtų būti suvartotas per tam tikrą ribą. Rekomenduojama paros dozė yra 5 miligramai. Klijuokite su Ceilono cinamonu, nes jame yra tik nedaug kumarino.
2015 m. Liepos mėn. „ The Open Dentistry Journal“ paskelbtas tyrimas parodė, kad cinamono kvapiosios medžiagos gali sukelti kontaktinį stomatitą ar burnos opos. Tačiau tai nėra šalutinis poveikis, jei normalus cinamono kiekis. Tai yra šalutinis poveikis, turintis per daug, todėl cinamoną geriausia vartoti saikingai.
Be to, 2015 m. Balandžio mėn. Anonse, paskelbtame „ The American Journal of Case Reports“, nustatyta, kad cinamono papildai, vartojami kartu su statinu, gali sukelti hepatitą. Net jei nevartojate statinų, prieš pradėdami vartoti cinamono papildus, pasitarkite su gydytoju, kad būtumėte saugūs.
Ar cinamono arbata gali sumažinti svorį?
Nors cinamonas negali tiesiogiai sumažinti svorio, 2017 m. Gruodžio mėn. Paskelbtame tyrime „ Metabolism - Clinical and Experimental“ nustatyta, kad cinamaldehidas gali suaktyvinti termogenezę. Kai jūsų kūnas yra termogenezėje, jis sukuria šilumą ir degina kalorijas. Tai rodo, kad cinamonas gali padėti sumažinti svorį, tačiau reikia daugiau tyrimų šia tema.
