Įtraukus karčiųjų lapų į savo sveiką mitybą, sumažėja lėtinių ligų, tokių kaip krūties vėžys ir 2 tipo diabetas, rizika, praneša Teksaso universitetas. Kartaus lapo - techniškai žinomo kaip Vernonia amygdalina - tradicinis ingredientas Afrikos virtuvėje. Nors jis gali turėti kartaus pavadinimo, jo skonis yra gana švelnus. Be to, aitrieji lapai turi nemažai svarbių galimų privalumų sveikatai.
Cholesterolis
Padidėjęs cholesterolis, ypač „blogojo“ MTL cholesterolio, yra širdies priepuolio, insulto ir Alzheimerio ligos rizikos veiksnys. Remiantis 2008 m. Vasario mėn. Leidimo „Kraujagyslių sveikatos ir rizikos valdymas žurnalas“, kartaus lapai gali sumažinti blogojo ir bendrojo cholesterolio kiekį. Gyvūnų modelyje papildai karčiųjų lapų ekstraktu sumažino MTL cholesterolį 50 procentų, kartu padidindami „gerą“ DTL cholesterolį. Tačiau nebuvo atlikta jokių tyrimų apie karčiųjų cholesterolio lapų tyrimus žmonėms.
Antioksidantai
Jūsų kūno ląstelės patiria beveik nuolatinį kenksmingo proceso, vadinamo oksidacija, puolimą. Nepatikrinta oksidacija gali padidinti ikivėžinių ląstelių susidarymo tikimybę. Kartaus lapo gausu oksidacijos priežasties - antioksidantų - šaltiniu, rašoma 2006 m. Gruodžio mėn. Leidinyje „Maisto chemija“. Tyrėjai priduria, kad karčiųjų lapų antioksidantinės savybės yra sveika kova su ligomis jūsų racione.
Krūties vėžys
Daugiau nei 10 procentų moterų JAV susirgs krūties vėžiu, praneša „BreastCancer.org“. Likti fiziškai aktyviems, valgyti neriebią dietą ir palaikyti sveiką svorį galite sumažinti krūties vėžio riziką. Remiantis 2004 m. Vasario mėn. „Eksperimentinė biologija ir medicina“, vartojant karčius lapus, galima kovoti su krūties vėžio ląstelių augimu. Žmogaus krūties vėžio ląstelių mėgintuvėlyje tyrime Džeksono valstijos universiteto mokslininkai nustatė, kad kartūs lapai slopina krūties vėžio ląstelių augimą ir dauginimąsi.
Riebalų rūgštys
Kartaus lapai yra gausus polinesočiųjų riebalų rūgščių - linolio ir linoleno rūgšties - šaltinis. Kadangi jūsų kūnas negali pagaminti šių dviejų riebalų, jų reikia laikytis laikantis dietos. 2001 m. Lapkričio mėn. „American Journal of Clinical Nutrition“ numeryje nustatyta, kad dietos, kuriose gausu šių dviejų riebalų rūgščių, apsaugojo nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Šiame tyrime tie, kurie vartojo didžiausią linolo ir linolo riebalų rūgščių kiekį, turėjo 40 procentų mažesnę širdies ir kraujagyslių ligų riziką, palyginti su tais, kurie retai vartojo šiuos du riebalus.
