Kaip supjaustyti ar kepti paprikas

Paprikose yra labai daug vitamino C ir mažai kalorijų. Viename vidutinio dydžio pipire yra tik 25 kalorijos ir 190 procentų vitamino C dienos vertės. Ši universali daržovė gali būti ruošiama įvairiais būdais, įskaitant keptą ir keptą, ir ją taip pat galima valgyti žalią. Varškėčiai, apibarstyti veršeliais, pašalina odos išvaizdą, todėl lengviau pašalina odą, be to, suteikia pikantiško, skrudinto, šiek tiek rūkančio skonio. Visapusiškam patiekalui galite kepti paprikas, įdarytas ryžiais, kitomis daržovėmis ar mėsa.

Paprikos yra labai maistingos, jas galima kepti arba kepti. Kreditas: „TUGIO MURATA“ / „amanaimagesRF“ / „amana images“ / „Getty Images“

Broileriai

1 žingsnis

Gerai nuplaukite paprikas po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus ar šiukšles. Išdžiovinkite juos švariu virtuviniu rankšluosčiu.

2 žingsnis

Paprikas perpjaukite pusiau nuo stiebo iki apačios. Nuimkite sėklas ir stiebą.

3 žingsnis

Padėkite supjaustytą papriką puse į apačią ant keptuvės. Galite supjaustyti vieną pipirą arba tiek, kiek tilps jūsų keptuvėje vienu metu. Nepridenkite pipirų.

4 žingsnis

Padėkite keptuvę po broileriu, kai stovas pastatytas maždaug 6 colių nuo karščio. Būkite atokiau, nes pipirai greitai iškeps, paprastai per 5–10 minučių, priklausomai nuo jūsų orkaitės. Jūsų pipirai gaminami, kai jie tolygiai paruduos. Oda bus pūslėta dėmėmis, be to, gali būti ir nedidelių juodų sričių. Tai normalu.

5 žingsnis

Keptuvę atsargiai išimkite iš orkaitės, naudodami krosnies krapštuką ar puodo laikiklį. Skrudintos paprikos dabar yra paruoštos įtraukti į bet kurį norimą receptą arba gali būti valgomos tokios, kokios yra.

Kepta

1 žingsnis

Gerai nuplaukite paprikas po tekančiu vandeniu ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu.

2 žingsnis

Kiekvieno pipiro galą supjaustykite nedideliu gabalėliu, kad dugnas būtų lygus ir jis atsistotų.

3 žingsnis

Kiekvieno pipiro viršutinę dalį supjaustykite griežinėliais ir išmeskite stiebą bei sėklas. Pirštais išvalykite sėklas iš pipirų. Šaukštas gali padėti patekti į dugną ir prireikus nuskinti likusias sėklas.

4 žingsnis

Užpildykite kiekvieną pipirą norimu mišiniu. Kai kuriuose receptuose reikalaujama maišyti ryžius, prieskonius, svogūnus, maltą jautieną, dešrą ir kitus ingredientus. Paprikas galite įdaryti įvairiais įdarais, atsižvelgiant į skonį. Paprika sukuria valgomąjį patiekimo dubenį. Jei įdarą naudojate mėsą, geriau ją pirmiausia išvirti, o paskui įdaryti pipirus, kitaip rizikuojate perpilti įdarą ir pervirti pipirus.