Jums turbūt visą vaikystę buvo pasakyta, kad norint užaugti dideliam ir stipriam, reikia gerti pieno. Pienas turi daug naudos, pavyzdžiui, yra turtingas kalcio, kalio ir aukštos kokybės baltymų šaltinis, o tai yra būtina sveikiems organizmams, tačiau geriant per daug pieno gali atsirasti šalutinis poveikis.
Patarimas
Kaip visada, viskas turėtų būti vartojama saikingai, įskaitant pieną. Karvės pienas, kuriame yra tris kartus didesnis baltymų kiekis kaip žmogaus piene ir daug hormonų, nėra techniškai sukurtas vartoti žmonėms, o tai kartais gali sukelti medžiagų apykaitos sutrikimus, spuogus ir kitas ligas.
Pieno nauda
Piene yra devynios būtinos maistinės medžiagos, todėl tai yra vienas iš maistingiausių medžiagų gėrimų, kuriuos galite vartoti. Megan Ware, RDN, LD, įkūrėjo „Nutrition Nutrition“ įkūrėją, pienas yra naudingas jūsų kaulams, nes jame gausu kalcio, būtino mineralo sveikiems kaulams ir dantims. Karvės pienas taip pat yra papildytas vitaminu D, ir jų abiejų derinys padeda išvengti osteoporozės.
Karvių pienas taip pat yra turtingas kalio ir aukštos kokybės baltymų šaltinis. Kalis turi savybę išplėsti kraujagysles ir sumažinti kraujospūdį. Padidėjęs kalio vartojimas ir sumažėjęs suvartojamo natrio kiekis gali sumažinti širdies ir kraujagyslių sveikatos riziką. Pienas, turintis visas nepakeičiamas aminorūgštis, taip pat yra gausus energijos šaltinis, gaunamas sočiųjų riebalų pavidalu, todėl raumenų masė gali būti naudojama kaip energijos šaltinis.
Anot Nacionalinės pieno tarybos, tik viena 8 uncijų pieno porcija pateikia unikalų maistinių medžiagų paketą, kuris leidžia jums gerai įvertinti kalcio, riboflavino ir kitų pagrindinių maistinių medžiagų dienos normą (remiantis 2000 kalorijų dieta).
Geriant per daug pieno: Suvart
Pieno vartojimas yra prieštaringai vertinamas, ir kiekvienas tyrimas, kuris parodo geriamojo pieno trūkumus, yra tas, kuris įrodo jo naudą. Pasak „Synergistiq Integrative Health“ įkūrėjos, Deepa Verma, karvės piene yra vidutiniškai tris kartus daugiau baltymų nei žmogaus piene, o tai gali sukelti medžiagų apykaitos sutrikimus žmonėms. Pienas ir pieno produktai taip pat apsaugo nuo uždegimo ir gamina gleives, o tai padidina kvėpavimo takų ir alergijos riziką.
Iš gyvūnų gaunamuose maisto produktuose natūraliai yra hormonų, tačiau karvės piene jų yra ypač daug. Daugeliui pieninių galvijų sušvirkščiamas hormonų kokteilis, kuris skatina greitą galvijų augimą ir dirbtinai pagreitina pieno gamybą. Vienas iš šių hormonų, IGF-1, skatina visų normalių ir nenormalių ląstelių dalijimąsi ir dauginimąsi bei yra susijęs su įvairiomis vėžinėmis ligomis ir spuogais. Baltymai, cukrus, riebalai ir sočiųjų riebalų, esančių piene ir pieno produktuose, pavojus vaikų sveikatai gali būti tokie kaip nutukimas ir diabetas.
Eiti be pieno
Kaip ir visi dalykai, per daug pieno gerti gali būti nesaugu, todėl reikėtų vartoti tik saikingai. Nesvarbu, ar esate netoleruojantis, ar nusprendžiate be pieno, yra ir kitų baltymų ir kalcio turinčių alternatyvų. Ne pieniškas pakaitalas, pavyzdžiui, nesaldintas sojos pienas, suteikia 7 g baltymų, 1, 5 g maistinių skaidulų, 368 mg kalcio ir 225 mg kalio.
Kitas sveikas pasirinkimas be pieno produktų - kokosų pienas. Viename puodelyje yra 4, 6 g baltymų, 497 mg kalio ir 6, 4 g angliavandenių. Šiuolaikiniai medicinos mokslai patvirtina, kad kokoso vartojimas gali būti naudingas sveikatai, įskaitant virusų ir bakterijų naikinimą, energijos padidėjimą ir virškinimo gerinimą.
