Nors jūros gėrybės dažnai laikomos sveiku maistu, tam tikros riebios žuvys, tokios kaip lašiša, tunas ir sardinės, yra reklamuojamos dėl priešuždegiminių omega-3 savybių. Tačiau tokios vėžiagyviai, kaip krevetės, paprastai nėra sudaromi. Jūros gėrybės gali būti ne tik aukštos cholesterolio, bet ir sukeliančios ar paaštrinančios artrito formą, vadinamą podagra.
Redaktoriaus pastaba: Šį straipsnį mediciniškai recenzavo George Krucik, MD.
Podagra yra labiausiai paplitusi vyrų uždegiminio artrito forma, ja serga maždaug 3, 4 mln. Vien JAV.
Bendrieji artrito simptomai
Artritas yra sąnarių uždegimas. Tai gali paveikti vieną ar daugiau sąnarių ir gali būti trumpalaikė ar ilgalaikė. Tai gali būti labai skausminga, pasireiškiant tokiems simptomams:
• Skausmas • Patinimas • Stingumas (ypač ryte) • Ribotas judesys • Odos paraudimas aplink sąnarį • Šiluma aplink sąnarį
Podagra
Podagra yra labiausiai paplitusi vyrų uždegiminio artrito forma, ja serga maždaug 3, 4 mln. Vien JAV (New England Journal of Medicine, 2004). Tai atsiranda, kai šlapimo rūgštis kaupiasi kraujyje. Susidaro šlapimo rūgšties kristalai, dėl kurių atsiranda sąnarių uždegimas. Tai gali būti lėtinė, pasireiškianti daugybe paūmėjimų, laikui bėgant paveikiančių vieną ar daugiau sąnarių, arba ūmi, paprastai pažeidžiančia vieną sąnarį.
Podagros simptomai yra šie:
• staigus skausmas, dažnai atsirandantis naktį ir kuris gali jausti, kad jie gali dusti ar gniužti; • raudoni, šilti ir (arba) švelnūs sąnariai; • kartais karščiavimas;
Išpuolis gali išnykti po kelių dienų, tačiau tikimybė turėti kitą yra apie 50 procentų. Kai kuriems žmonėms gali išsivystyti lėtinė podagra, dėl kurios gali atsirasti sustingimas ir sumažėti judesių diapazonas.
Tam tikros sąlygos, galinčios padidinti podagros išsivystymo riziką, yra:
• Diabetas • Nutukimas • Inkstų liga • Pjautuvinių ląstelių anemija (ir kitos rūšies anemija) • Leukemija ir kiti kraujo vėžiai
Maistas, kuriame daug baltymų, taip pat susijęs su padidėjusia podagros rizika. Sergantiems podagra paprastai patariama vengti maisto, kuriame gausu purino, pavyzdžiui:
• Mėsa • Jūros gėrybės • Purino turinčios daržovės, tokios kaip žirniai, pupelės, lęšiai, špinatai, grybai ir žiediniai kopūstai • Gyvūniniai baltymai
Tyrimai
2004 m. Atliktame tyrime buvo tiriama mėsos, jūros gėrybių ir pieno produktų vartojimo podagra rizika. Tyrėjai per 12 metų trukusį 47 150 vyrų iš sveikatos priežiūros specialistų atlikto tolesnio tyrimo neturėjo podagros istorijos ir pažymėjo naujus atvejus, naudodami klausimyną, kad nustatytų, ar dalyviai atitiko Amerikos reumatologijos koledžo tyrimo podagros kriterijus.
Dieta buvo vertinama kas ketverius metus naudojant maisto dažnio klausimyną. Tyrimo metu patvirtinti 730 naujų atvejų. Didesnis mėsos ir jūros gėrybių suvartojimas buvo susijęs su padidėjusia rizika, tuo tarpu didesnis pieno suvartojimas buvo susijęs su mažesne podagros išsivystymo rizika.
Esmė
Nereikia visiškai prisiekti krevečių ar vėžiagyvių, tačiau subalansuotos dietos, į kurią taip pat įeina pieno produktai, vartojimas saikingai gali būti naudingas. Ir toliau valgykite savo daržoves. Prieš atlikdami bet kokius dietos ar gyvenimo būdo pokyčius, nepamirškite pasitarti su gydytoju.
apie autorių
Jessica Cording yra sveikatos ir mitybos rašytoja, magistro ir dietologijos magistrantė.
