Lęšiai yra sveikas, vitaminų ir baltymų turintis maistas. Jie klasifikuojami kaip ankštiniai, todėl jie priskiriami tai pačiai šeimai kaip pupelės ir žemės riešutai. Tai reiškia, kad jei yra alergija žemės riešutams, taip pat galite būti alergiški lęšiams. Laimei, galite pasirūpinti savimi, atidžiai stebėdami savo simptomus ir pasirinkdami valgyti kitus augalinius baltymus.
Profilis
Lęšiai ir kiti ankštiniai augalai yra iš augalų šeimos Fabaceae, kurioje yra daug įvairių valgomųjų medžiagų, įskaitant žemės riešutus, sojų pupeles, dobilus, žirnius, pupeles ir liucerną. Lęšiai ypač vertinami kaip maistingas maistas, nes juose yra daug baltymų. Remiantis USDA, 1 puodelis virtų lęšių turi apie 230 kalorijų, 18 g baltymų, 15, 5 g skaidulų, 40 g angliavandenių, 3, 5 g cukraus ir mažiau nei 1 g riebalų.
Simptomai
Alergenų biuro duomenimis, ispanų vaikų, pademonstravusių ankštinių augalų alergiją, tyrimas parodė, kad dažniausiai pasitaikantys simptomai buvo kvėpavimo pobūdžio, įskaitant astmą ir rinitą. Kai kurių vaikų odos reakcijos taip pat pasireiškė. Europos Sąjungos alergijos duomenų bazėje „InformAll“ taip pat pažymima, kad gali pasireikšti burnos alergijos sindromas, dilgėlinė ir bėrimai, o sunkiais atvejais lęšiams alergiškas asmuo gali patirti anafilaksiją ir jam reikia skubios priežiūros. Jei esate ypač jautrus lęšiams, jūs netgi galite pastebėti simptomus, reaguodami į įkvėpus garus gaminant maistą.
Kryžminis reaktyvumas
Panašūs junginiai ir baltymai, esantys tam tikruose alergenuose, gali sukelti kryžminį reagavimą arba sukelti alergiją susijusiems maisto produktams. „InformAll“ pabrėžia, kad daugiau nei 50 procentų žmonių, alergiškų lęšiams, taip pat yra alergiški žirniams ir avinžirniams. Kryžminis reaktyvumas su žemės riešutais nėra toks dažnas; tačiau JAV alergija žemės riešutams yra labiau paplitusi nei alergija lęšiams.
Alternatyvos
Svarstymai
Jei nerimaujate, kad galbūt turite alergiją lęšiams, tačiau dar nebuvo diagnozuota, pasitarkite su gydytoju, kuris gali nukreipti jus pas alergologą išbandyti. Alergologas ar užsiregistravęs dietologas taip pat gali suteikti asmeniškų rekomendacijų, kokius maisto produktus valgyti, ir vengti jų efektyviai gydyti.
