Kaprizų dieta atrodo tokia stebuklinga, kai pirmą kartą pereini tavo kelią, tačiau kuo daugiau sužinai apie tokius dalykus kaip 14 dienų kiaušinių dietos planas, tuo daugiau turėtum sugebėti pamatyti už užuolaidos. Bet kokia dieta, apsiribojanti tik keliais maisto produktais, nebus tausojama daug ilgiau nei maždaug dvi savaites, kol jūs nuo to atsibosite arba pradėsite daryti neigiamą fizinį poveikį.
Sveiko, tvaraus svorio metimo raktas yra mitybinės dietos, nuoseklaus mankštos, buvimo hidratu ir pakankamai miego derinys. Taigi, nors 14 dienų kiaušinių dieta nerekomenduojama, ji taip pat nėra tokia ribojanti ar trūksta visavertės mitybos, nes yra tiek daug kaprizų dietų, o didelis baltymų kiekis užtikrins, kad jums nereikės badauti ar prastai maitintis.
Kitas pliusas yra tas, kad į šį planą įeina greipfrutai, daugybė žalių lapinių daržovių ir šiek tiek liesų baltymų, išskyrus kiaušinius, todėl jis siūlo daugiau mitybos nei dauguma kaprizų dietų. Taigi svarbiausia žinoti savo porcijos kontrolę - ir nesilaikykite šios dietos ilgiau kaip dvi savaites.
Mityba kiaušiniuose
Geriausias dalykas per 14 dienų kiaušinių dietą yra kiaušiniai. Remiantis klinikinės dietologės Rachel Simson, MS, RD, CDN, duomenimis, jie yra beveik tokie pat supermaitingi, kaip bet kas, ko gali gauti Roswell Park išsamiame vėžio centre. Didžioji kiaušinių dalis yra koncentruota trynyje, todėl šios dietos metu nepasikliaukite vien baltymais.
Toliau Simsonas aiškina, kad visų kiaušinių mitybinis pobūdis yra panašus, todėl nesvarbu, ar jie yra rudi, balti, laisvai laikomi ar tradiciškai užauginti. Kiaušiniuose nėra angliavandenių, cukraus ar glitimo, teigia Simsonas, nors jie yra supakuoti su vitaminais ir mineralais, taip pat su amino rūgštimis, kurios sudaro kiaušinio baltymus.
Į kiaušinių maistines medžiagas įeina:
- Vitaminas A
- Vitaminai B2, B5 ir B12
- Vitaminas D
- Vitaminas E
- Biotinas
- Cholinas
- Folio rūgštis
- Jodas
- Liuteinas
- Fosforas
- Selenas
Rūpesčiai dėl cholesterolio
Kiaušiniai įgijo šiek tiek supuvusią reputaciją dėl juose esančio cholesterolio, tačiau tai įrodė labiau gandas nei faktas. Pasak Fairfildo universiteto tyrėjų, valgant net du kiaušinius per dieną, neturėjo įtakos cholesterolio lygiui tarp žmonių, įtrauktų į recenzuojamą tyrimą, palyginti su kontroline grupe, kurios pusryčiams buvo avižiniai dribsniai, kurių sudėtyje nėra cholesterolio.
Tai svarbu, nes per daug kraujyje esančių mažo tankio lipoproteinų arba MTL gali užkimšti venas ir arterijas, padidindami kraujospūdį ir rizikuodami širdies priepuoliu, insultu ir kai kuriomis vėžio rūšimis. Nors anksčiau buvo manoma, kad aukštą cholesterolio kiekį sukelia valgant maistą, kuriame yra daug cholesterolio, tai nėra tiesa visiems, kaip atrado Fairfield universiteto tyrėjai.
Nors dvi savaites valgant dietą, pagrįstą kiaušiniais, gali padidėti arba gali nebūti padidėjęs cholesterolio kiekis, atsižvelgiant į genetinį makiažą, todėl verta įsitikinti, kad jūs taip pat valgote maistą, kuris padidina jūsų padidėjusio tankio lipoproteinų kiekį, arba HDL. Tai yra vadinamasis gerasis cholesterolis, kuris pašalina MTL ir neleidžia jūsų kraujotakai kliudyti, pašalina jūsų širdį ir leidžia jūsų raudoniesiems kraujo kūneliams atlikti savo darbą - pernešti deguonį, vandenį ir maistines medžiagas į jūsų ląsteles.
Baltymų galia
Baltymai yra vadinami gyvenimo bloku ir dėl geros priežasties. Baltymai yra sudaryti iš aminorūgščių, kurios pačios yra mikroskopinės statybinės dalys. Juos galima suskaidyti ir pertvarkyti, kad jie tarnautų bet kokiems jūsų kūno poreikiams. „Harvard Health Publishing“ sveikatos ekspertai aiškina, kad baltymai yra maistingosios medžiagos , kaip ir riebalai bei angliavandeniai.
Harvardo ekspertai pataria, kad nėra standartinio atsakymo, kiek baltymų reikėtų suvartoti per vieną dieną, nors bendrosiose rekomendacijose patariama 46 g baltymų per dieną moterims ir 56 g baltymų vyrams. Remiantis USDA, viename dideliame kiaušinyje yra apie 6 gramus baltymų, vadinasi, norint pasiekti tą tikslą, jums tektų suvalgyti krūvą jų.
Laimei, turint daugumą 14 dienų kiaušinių dietos variantų, jums leidžiama naudoti kitas baltymų formas. Pasirinkite liesos rūšies baltymus, tokius kaip vištiena, kalakutiena ir žuvis. Ant visų šių kiaušinių nereikia valgyti jautienos, kurioje yra daug cholesterolio. Paruoškite savo vištieną ar žuvį be jokių riebalų, kepdami, kepti ar kepti. Gerai pagardinkite žolelėmis ir prieskoniais, kad racionas netaptų pernelyg nuobodus ir neįdomus.
14 dienų kiaušinių dietos meniu
Kaip ir tiek daug svorio metimo atvejų, yra keletas 14 dienų kiaušinių dietos variantų, kai kurios iš jų buvo sukurtos nuo 1970 m. Pirmasis dietos planas yra ekstremali mono dieta: visas 14 dienų jūs vartojate tik kiaušinius ir vandenį. Tai yra bloga idėja dėl daugelio priežasčių, iš kurių svarbiausia yra tai, kad nesirgsite visaverčia mityba. Vis dėlto jums tikrai bus nuobodu.
Antrojo tipo kiaušinių dieta siūlo šiek tiek daugiau mitybos, bet nedaug įvairovės. Paprastai tai vadinama virtų kiaušinių dieta. Vienam patiekalui gali būti kietai virti kiaušiniai ir daržovės, turinčios mažai angliavandenių, tokios kaip špinatai ir brokoliai, taip pat liesi baltymai ir nedidelis vaisių kiekis.
Trečias, pats įvairiausias ir maistingiausias pasirinkimas yra kiaušinių ir greipfrutų dieta. Šioje versijoje turite kiaušinius per vieną patiekalą, o po to - baltymus ir daržoves, tačiau kiekvieno patiekalo metu valgote pusę greipfruto. Kaip ir kitose versijose, jūs neturite duonos, makaronų, grūdų, alkoholio, soda ar gėrimų, kuriuose yra kalorijų. Tinkamas būdas laikytis šios dietos būtų pridėti salotų, kurios padėtų išvengti vidurių užkietėjimo, galinčio užkirsti kelią dietoms, kuriose daug baltymų.
Mityba greipfrutuose
Greipfrutų įtraukimas į savo 14 dienų kiaušinių racioną yra gera idėja dėl įvairių priežasčių, tačiau dažniausiai taip yra todėl, kad greipfrutai yra supakuoti su fitonutrientais. Kolorado valstijos universiteto ekspertų teigimu, fitonutrientai natūraliai atsiranda augaluose, ir jie turi daug naudos sveikatai, be kita ko, palaikydami jūsų imuninę sistemą, kad peršalimas pasibaigtų greičiau; padėti žaizdoms išgydyti; jūsų kaulai, dantys ir oda bus sveiki, o sąnariai ir kremzlė elastinga. Greipfrutuose esanti ląsteliena taip pat gali padėti jums reguliariai maitintis.
CSU aiškina, kad vienos rūšies greipfrutuose esantys fitonutrientai yra vitaminas C, galingas antioksidantas. Kai esate veikiami aplinkos toksinų, tokių kaip išmetamųjų dujų, oro užterštumas ir cigarečių dūmai, jie sukuria laisvuosius radikalus. Jie auga jūsų ląstelėse ne tik dėl toksinų poveikio, bet ir kaip normalių medžiagų apykaitos funkcijų, tokių kaip kvėpavimas ir valgymo maisto metabolizmas, šalutinis produktas.
Neatlikus šių radikalų, jūsų ląstelėse auga taip, kaip rūdis susidaro ant geležies arba samanos gali augti ant betono. Galų gale laisvieji radikalai gali pažeisti jūsų ląsteles, keldami pavojų jų vientisumui ir net pakeisdami jūsų DNR. Antioksidantai, tokie kaip greipfrutuose esantis vitaminas C, pašalina laisvuosius radikalus iš jūsų ląstelių. Tai ne tik naudinga jūsų sveikatai, bet ir gali padėti sulėtinti matomus senėjimo požymius.
Gurkšnių salotų gaminimas
Pridėję salotų prie savo 14 dienų kiaušinių dietos, jausitės sotūs ir suteiksite spalvų ir įvairovės, nepridėdami daug kalorijų. Kalifornijos universiteto restoranas - San Diegas, yra keletas pagrindinių būdų, kaip sukurti geresnes salotas. Dėl dietos griežtumo turėsite šiek tiek ingredientų, tačiau vis tiek galite būti kūrybingi.
Pradėkite nuo tamsių, lapinių žalumynų, tokių kaip romėnų salotos, lapinės kopūstai, manglados, arugula ar kelių rūšių salotų mišinys. UC - San Diegas perspėja nenaudoti vien špinatų, nes tai gali apsunkinti jūsų organizmo kalcio įsisavinimą. Pridėkite daržovių, kurias leidžia jūsų 14 dienų kiaušinių dietos versija. Pridėti supjaustytą arba supjaustytą kietai virtą kiaušinį ir greipfrutų gabaliukus.
Padažą pasidarykite iš alyvuogių aliejaus, baltojo acto, citrinų sulčių, druskos ir pipirų. Pagyvinkite ją trupučiu tarkuotų šviežių česnakų ar raudonųjų pipirų dribsnių. Pasipuoškite tik tiek salotų, kiek jums patiks per vieną sėdėjimą, nes actas ir citrinos sultys gali padaryti žalumynus išblukusius, jei jie per ilgai sėdės padaže. Jei jūsų 14 dienų kiaušinių dieta leidžia juos, įtraukite į savo salotas riešutus arba sumaišykite migdolų sviestą su balzaminiu actu, kad gautumėte pikantišką salotų padažą, kuriame yra šiek tiek baltymų.
Patarimai
Kaip ir bet kurios dietos, bus lengviau laikytis, jei iš anksto pasiruošite. Įsitikinkite, kad turite visus kiaušinius, greipfrutus, liesus baltymus, salotų pataisus ir kitus dalykus, kurių reikalauja jūsų dietos versija, kad bent pirmą savaitę netektumėte į maisto prekių parduotuvę.
Jei įmanoma, išvalykite sandėliuką, šaldytuvą ir šaldiklį, kad virtuvėje neliktų visko, kas jus gali vilioti pasimėgauti. Apsvarstykite galimybę įtraukti bičiulį į dietą kartu su jumis. Nepaisant to, gali būti protinga apriboti savo viešnagę restoranuose ar baruose, kai laikotės šios dietos.
