Pagalvokite apie vokiečių dietą ir atkreipkite dėmesį į alų bei bandeles, raugintus kopūstus ir dešreles. Įprasta mityba Vokietijoje yra sunki, krakmolinga ir nėra tiksliai tinkama vegetarams. Į kiekvieną patiekalą paprastai įtraukiama įvairi mėsa ir mėsos gaminiai, o vokiečiai kepina nacionalinius saldainius su kepiniais ir pyragais.
Maitinimo struktūra
Pasak Nebraskos universiteto-Linkolno universiteto Žemės ūkio ir gamtos išteklių instituto, vokiečių mityba paprastai sudaroma pagal posakį „pusryčiai kaip karalius, pietūs kaip princas, vakarieniaujama kaip patiems“. Įprasti vokiški pusryčiai yra dideli ir nuoširdūs, juose yra duonos, sūrio, šaltos mėsos, kiaušinių ir uogienės. Pietūs yra didesni nei vakarienė, nors abu valgiai paprastai gaminami iš mėsos produktų. Manoma, kad ši patiekalų struktūra, kai suvartojama daugiausia ryte ir priešpiečiams, yra naudinga medžiagų apykaitai.
Tipiški maisto produktai
Mėsa ir bulvės yra įprastos vokiečių dietos maistas, o mėsa dažnai valgoma kiekvieną dienos valgymą. Dešros tipo perdirbta mėsa yra ypač paplitusi ir populiari Vokietijoje. Duona, pyragaičiai ir pyragaičiai dažnai valgomi, o sviestas ir taukai yra dažniausiai naudojami maisto riebalai. Nacionalinis alkoholinis gėrimas yra alus, nors Vokietija taip pat turi vietinę vyno pramonę. Alkoholio ir tabako vartojimas Vokietijoje palyginti didelis, palyginti su kitomis Europos šalimis.
Privalumai
Mėsos sunkioji dieta suteikia daug baltymų vidutiniam vokiečiui. Mėsos ir pieno produktų valgymas daugiausiai kartų reiškia, kad turite pakankamai baltymų, kad palaikytumėte, išgydytumėte ir augtumėte savo kūno audinius ir raumenis. Vokiečių racione populiarūs marinuoti ir rauginti maisto produktai - rauginti kopūstai yra vienas iš tokių pavyzdžių - šaltais žiemos mėnesiais suteikia daržovių šaltinių. Manoma, kad vokiečių vartojamas fermentuotas maistas ir grietinė padeda virškinti šią paprastai mažai skaidulų turinčią dietą.
Pavojai
Įprastoje vokiečių mityboje yra gana daug riebalų, įskaitant sočiuosius riebalus, taip pat rafinuotas cukrus ir angliavandeniai. Paprastai racione trūksta daržovių, vaisių ir maistinių skaidulų. Didelis riebalų kiekis maiste gali padidinti cholesterolio kiekį kraujyje, padidindamas širdies problemų ir insulto riziką. Didelis cukraus ir angliavandenių vartojimas padidina nutukimo ir susijusių sveikatos problemų riziką. Pastebėta, kad anksčiau neišsivysčiusiose Rytų Vokietijoje tipinė dieta yra natūralesnė ir sveikesnė nei pramoniniuose Vakaruose.
