Paprastoji cukraus dekstrozė yra kitas gliukozės pavadinimas, rodo sveikatos palaikymo organizacijos „Kaiser Permanente“ paskelbta informacija. Daugelyje maisto produktų etikečių nurodoma „dekstrozė“ dėl neigiamos visuomenės sąsajos su gliukoze. Bet kokiu atveju šis cukrus yra gyvybiškai svarbus tinkamai organizmui funkcionuoti, tačiau, jei perdozuojate, jis gali sukelti antsvorio ir 2 tipo cukrinį diabetą.
Medus
Iš esmės distiliuotas cukraus sirupas, meduje yra iki 30 procentų dekstrozės, pranešama svetainėje Sugar.org. Natūraliai žiedadulkėse esančią dekstrozę bitės surenka iš medienos, turinčios daug energijos.
Kukurūzų sirupas
Sugar.org praneša, kad kukurūzų sirupe yra 20–98 procentai dekstrozės. Kukurūzų sirupas gaunamas perdirbant cukrų, kurie natūraliai susidaro kukurūzuose, panašiai kaip medus gaminamas iš gėlių. Rezultatas yra storas, saldus sirupas, kurį galima virti arba kaip saldiklį daugelyje maisto produktų.
Saldainiai
Dekstrozė yra cukrus, praneša „Kaiser Permanente“. Saldainiuose, įskaitant desertus ir saldainius, dažnai būna daug dekstrozės. Stalo cukrus, sudėtingas cukrus, kuriame paprastas cukrus derinamas su kitais ingredientais, taip pat turi daug dekstrozės. Tai reiškia, kad dauguma naminių saldumynų, tokių kaip sausainiai ir obuolių pyragas, turi daug dekstrozės.
Perdirbti maisto produktai
Dekstrozė yra įprastas dirbtinis saldiklis, praneša Sugar.org. Jei nuskaitysite daugelio perdirbtų maisto produktų ingredientų skydą, rasite jį ten. Taip pat ieškokite „natūralių saldiklių“, „gliukozės“, „medaus“ ir „kukurūzų sirupo“. Visi šie ingredientai yra arba kiti dekstrozės pavadinimai, arba saldikliai, kuriuose yra daug dekstrozės.
Krakmolingi maisto produktai
Walteris Willettas, Harvardo dietologas ir knygos „Valgyk, gerk ir būk sveikas“ autorius perspėja, kad maistas, kurio sudėtyje yra daug krakmolo, natūraliai organizmui greitai suskaidomas į dekstrozę. Willett teigimu, valgant maistą, kuriame yra daug krakmolo, yra skrandžio atitikmuo, kai išmetama keli šaukštai gryno cukraus. Į krakmolingą maistą, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra bulvės, bulvių produktai, tokie kaip prancūziškos bulvytės, perdirbti grūdiniai grūdai ir balta duona.
