Diabetikams reikia stebėti jų suvartojamą maistą, riboti maisto produktų, kuriuose yra didelis cukraus ir angliavandenių kiekis, kiekį. Norėdami numesti svorio, gydytojas gali rekomenduoti tam tikrą kalorijų suvartojimą kiekvieną dieną. 1 200 kalorijų diabetinės mitybos planas yra sumažintos kalorijos maitinimo planas, kuris dažnai skiriamas asmenims, bandantiems sulieknėti. Maitinimo planą sudaro trys valgiai ir du užkandžiai, jame yra užkandžiai, kontroliuojami porcijomis.
Maitinimo planavimas
Remiantis Amerikos diabeto asociacija, cukriniu diabetu sergantys asmenys turėtų vengti valgymų ir užkandžių praleidimo, nes tai padarius gali staiga sumažėti cukraus kiekis kraujyje arba atsirasti hipoglikemija. Dėl to diabetikams reikia įsitikinti, kad jie valgo gerai subalansuotą maistą ar užkandžiauja kas keturias penkias pabudimo valandas. Kai dienos kalorijų riba yra tik 1 200 kalorijų, valgius ir užkandžius pirmiausia turės sudaryti mažai kalorijų turintys maisto produktai.
Angliavandeniai
Angliavandeniai yra pagrindinė maistinė medžiaga, kuri padidins cukraus kiekį kraujyje, todėl diabetu sergantiems žmonėms reikia saikingai vartoti angliavandenių kiekį, kurį jie suvartoja vieno valgio ar užkandžio metu. Amerikos dietologų asociacija aiškina, kad angliavandenių galima rasti tokiuose maisto produktuose kaip vaisiai, krakmolingos daržovės, grūdai, pienas, jogurtas ir desertai ar saldumynai. Svarbu kontroliuoti šių maisto produktų suvartojimą, nes valgant daug angliavandenių per vieną sėdėjimą gali padidėti cukraus kiekis kraujyje. Laikui bėgant, nekontroliuojama hiperglikemija smarkiai pakenks kūnui.
Riebalai
Diabetikams yra didesnė rizika susirgti širdies ligomis nei jų nediabetams. Todėl Amerikos širdies asociacija skatina diabetikus vartoti dietą, kurioje mažai sočiųjų ir transriebalų. Šie du riebalai yra gyvūniniuose produktuose, tokiuose kaip sviestas ir kiauliniai taukai, ir perdirbtuose maisto produktuose, tokiuose kaip greitas maistas ir pyragaičiai. Sveiki riebalai, nesočiųjų riebalų, yra tokių, kurie randami kaip augalinės kilmės produktai. Alyvuogių aliejus, avokadas ir graikiniai riešutai yra sveikų riebalų pavyzdžiai. Tačiau kadangi 1200 kalorijų diabeto valgymo plane mažai kalorijų, net sveikųjų riebalų kiekį reikėtų apsiriboti nedidelėmis porcijomis.
Diabetiniai serviravimo dydžiai
Maisto cukrinis diabetinis dydis arba keitimasis cukriniu diabetu nustatomas pagal maisto produkto maistinę vertę. Pvz., Angliavandenių turinčio maisto diabetinė porcija būtų lygi maždaug 15 g angliavandenių. Keletas angliavandenių turinčių maisto produktų diabetinės porcijos pavyzdžių yra viena riekelė viso grūdo duonos, viena kukurūzų tortilija, 1/3 puodelio rudųjų ryžių, 3/4 puodelio mėlynių, 1/2 greipfruto, 8 uncijos neriebaus pieno, ir 6 - 8 uncijos lengvojo jogurto.
Meniu pavyzdys
Dienos mėginio pusryčiams galite patiekti 1 puodelį virtų senamadiškų avižinių dribsnių su dirbtiniu saldikliu, 1–1 / 4 puodelio braškių, šešis migdolus ir 1/2 puodelio plaktų kiaušinių pakaitalo.
Jūsų pietus gali sudaryti sumuštinis su dviem riekelėmis šviesios kviečių duonos, 2 uncijos liesos kalakutienos mėsos, 1 uncija sūrio be riebalų ir pagardais, tokiais kaip salotos, pomidorai, ir 1 arbatinio šaukštelio lengvo majonezo. Suvalgykite patiekalą su vienu mažu obuoliu ir 6–8 uncijomis lengvo jogurto.
Vienas puodelis salierų ir morkų lazdelių su 2 šaukštais hummo padės sveikai užkąsti po pietų.
Padarykite 3 uncijas neprikimštos keptos vištienos ir 1 puodelio garintų brokolių. Įtraukite vieną mažą saldiąją bulvę su purškiamu sviestu ir 1 puodelį gervuogių.
6–8 uncijų lengvas jogurtas arba 3 puodeliai užplikytų lengvų kukurūzų kukurūzų suteikia gerą užkandį vakare.
