Tai dažnai vadinama „greitu maistu“, tačiau pica gali būti labiau subalansuotas valgis, nei jūs suprantate. Deja, tai, kaip daugelis amerikietiško stiliaus picerijų gamina pyragus (ypač sūrus ir ypač riebus) ir tai, kaip amerikiečiai dažnai jį valgo (trijų riekelių per daug), gali sukelti kalorijų, „blogųjų“ riebalų ir natrio perteklių. Koks yra geresnis picos gaminimo būdas? Pradėkite nuo visavertės viso grūdo ar daugiagrūdžių tešlos. Norėdami paruošti padažus, pirmiausia gaminkite maistą, o antrą - mėsą. Ir apsvarstykite galimybę visiškai praleisti pieninę ir pakeisti ją veganišku sūriu arba jo vietoje esančiu kreminiu, kvapniu užpilu. Čia yra 10 nenugalimų - ir sveikų (sūrių) picų, be sūrio, receptų, kurie yra tokie skanūs, kad nepraleisite net mocarelos.
Tai dažnai vadinama „greitu maistu“, tačiau pica gali būti labiau subalansuotas valgis, nei jūs suprantate. Deja, tai, kaip daugelis amerikietiško stiliaus picerijų gamina pyragus (ypač sūrus ir ypač riebus) ir tai, kaip amerikiečiai dažnai jį valgo (trijų riekelių per daug), gali sukelti kalorijų, „blogųjų“ riebalų ir natrio perteklių. Koks yra geresnis picos gaminimo būdas? Pradėkite nuo visavertės viso grūdo ar daugiagrūdžių tešlos. Norėdami paruošti padažus, pirmiausia gaminkite maistą, o antrą - mėsą. Ir apsvarstykite galimybę visiškai praleisti pieninę ir pakeisti ją veganišku sūriu arba jo vietoje esančiu kreminiu, kvapniu užpilu. Čia yra 10 nenugalimų - ir sveikų (sūrių) picų, be sūrio, receptų, kurie yra tokie skanūs, kad nepraleisite net mocarelos.
1. Aštrus skvošas, žalumynai ir kalakutienos dešrelių pica
Ar esate dešros picos gerbėjas? Na, tau pasisekė. Atsisakydami sūrio ir pasirinkdami ekologišką itališką kalakutienos dešrą, dešrelės griežinėliai gali būti be riebalų ir riebalų. Traškios kopūstų, kreminės butternut moliūgo ir pikantiškos dešros derinys yra toks skanus šioje plonos plutos picoje, kuriai visiškai neįmanoma atsispirti. Jos prabangos pagrindas yra moliūgo pagrindas, pagamintas pakepinant moliūgo kubelius alyvuogių aliejuje ir česnake, juos sutriuškinant, po to suliejant ant picos tešlos, prieš pradedant pilti kitus ingredientus. Moliūgas ne tik yra saldus, bet ir turi daug beta karotino.
Ar esate dešros picos gerbėjas? Na, tau pasisekė. Atsisakydami sūrio ir pasirinkdami ekologišką itališką kalakutienos dešrą, dešrelės griežinėliai gali būti be riebalų ir riebalų. Traškios kopūstų, kreminės butternut moliūgo ir pikantiškos dešros derinys yra toks skanus šioje plonos plutos picoje, kuriai visiškai neįmanoma atsispirti. Jos prabangos pagrindas yra moliūgo pagrindas, pagamintas pakepinant moliūgo kubelius alyvuogių aliejuje ir česnake, juos sutriuškinant, po to suliejant ant picos tešlos, prieš pradedant pilti kitus ingredientus. Moliūgas ne tik yra saldus, bet ir turi daug beta karotino.
2. Tailando vištienos storos plutos pica
Tailando vištienos pica yra vienas iš labiausiai žinomų pyragų, kuriuos sukūrė „California Pizza Kitchen“. Kadangi imitacija turėtų būti pati nuoširdžiausia glostymo forma, tikimės, kad ją sužavės šis CPK įkvėptas storosios plutos įkarštis į populiarų meniu elementą. Užuot itališką pomidorų padažą, picos tešlą išlyginsite su azijietišku žemės riešutų padažu. Įdarui priskiriama rapsų vištienos krūtinėlė, šukutės, mung pupų daigai, morkos, žemės riešutai ir kalendra. Nors morkos atrodo panašiai kaip susmulkintas sūris, jos turi kur kas mažiau kalorijų ir neturi laktozės.
Tailando vištienos pica yra vienas iš labiausiai žinomų pyragų, kuriuos sukūrė „California Pizza Kitchen“. Kadangi imitacija turėtų būti pati nuoširdžiausia glostymo forma, tikimės, kad ją sužavės šis CPK įkvėptas storosios plutos įkarštis į populiarų meniu elementą. Užuot itališką pomidorų padažą, picos tešlą išlyginsite su azijietišku žemės riešutų padažu. Įdarui priskiriama rapsų vištienos krūtinėlė, šukutės, mung pupų daigai, morkos, žemės riešutai ir kalendra. Nors morkos atrodo panašiai kaip susmulkintas sūris, jos turi kur kas mažiau kalorijų ir neturi laktozės.
3. Vegetariškos meksikietiškos asmeninės picos
Kai derinate picos idėją su vešliais pupelių burrito ingredientais, laimi visi. Norėdami paruošti šį skanėstų receptą, suformuokite atskirus picos dydžio apvalius tešlos apvalus. Prieš kepdami paskleiskite kiekvieną vegetariškai iškeptų juodųjų pupelių ir salsa verde mišiniu, tada apibarstykite griežinėliais pjaustytais vyšniniais pomidorais, kukurūzais, trupučiu aliejaus ir jūros druska. Ištraukus pyragus iš orkaitės, užpilkite juos gvakamolės lėlėmis ir šviežiu kalendra. Privalumai sveikatai yra daug ląstelienos, daugiausia dėl pupelių, taip pat už sveiką šviežių daržovių dozę.
Kai derinate picos idėją su vešliais pupelių burrito ingredientais, laimi visi. Norėdami paruošti šį skanėstų receptą, suformuokite atskirus picos dydžio apvalius tešlos apvalus. Prieš kepdami paskleiskite kiekvieną vegetariškai perdirbtų juodųjų pupelių ir salsa verde mišiniu, tada apibarstykite griežinėliais pjaustytais vyšniniais pomidorais, kukurūzais, trupučiu aliejaus ir jūros druska. Ištraukus pyragus iš orkaitės, užpilkite juos gvakamolės lėlėmis ir šviežiu kalendra. Privalumai sveikatai yra daug ląstelienos, daugiausia dėl pupelių, taip pat už sveiką šviežių daržovių dozę.
4. Rozmarino picos patatas
Jei esate italas, galite tai vadinti „pizza con patate e rosmarino“. Nesvarbu, koks jūsų palikimas, jūsų skonio pumpurai intuityviai žinos, kad pyragas be padažo, be sūrio, yra skanesnis nei tikėtasi. Pirmiausia paruošite tai, kas iš esmės yra rozmarinų maišos rudos spalvos, naudojant kūdikių trispalves „kremo“ bulves. Tada iškočiokite tešlą, patepkite ypač tyru alyvuogių aliejumi, užpilkite bulvių mišiniu ir kepkite. Jei esate angliavandenių krautuvas (ar tiesiog angliavandenių mėgėjas), būtinai įtraukkite šį receptą į savo efektyvumo dietą. Patariama, kad sportininkai valgymo metu mėgautųsi bent dviem angliavandenių turinčiais maisto produktais, tad kodėl gi nepadarius šios „patate“ picos vienu iš jų?
Kreditas: Jackie NewgentJei esate italas, galite tai vadinti „pizza con patate e rosmarino“. Nesvarbu, koks jūsų palikimas, jūsų skonio pumpurai intuityviai žinos, kad pyragas be padažo, be sūrio, yra skanesnis nei tikėtasi. Pirmiausia paruošite tai, kas iš esmės yra rozmarinų maišos rudos spalvos, naudojant kūdikių trispalves „kremo“ bulves. Tada iškočiokite tešlą, patepkite ypač tyru alyvuogių aliejumi, užpilkite bulvių mišiniu ir kepkite. Jei esate angliavandenių krautuvas (ar tiesiog angliavandenių mėgėjas), būtinai įtraukkite šį receptą į savo efektyvumo dietą. Patariama, kad sportininkai valgymo metu mėgautųsi bent dviem angliavandenių turinčiais maisto produktais, tad kodėl gi nepadarius šios „patate“ picos vienu iš jų?
5. Kūdikių arugula, figų uogienė ir karamelizuota svogūnų pica
Ši pica savo saldumą gauna iš karamelizuotų svogūnų ir figų uogienės, kurios kepimo metu kartu sukuria glazūrą virš plutos. Pikantiškiausi akcentai yra pipirinė arbatžolė kūdikiams, česnakai, čiobreliai ir šviežiai malti juodieji pipirai. Nors pipirai dažnai naudojami kaip prieskonių prieskoniai, šiame patiekale tai yra neatsiejama sudedamoji dalis.
Kreditas: Jackie NewgentŠi pica savo saldumą gauna iš karamelizuotų svogūnų ir figų uogienės, kurios kepimo metu kartu sukuria glazūrą virš plutos. Pikantiškiausi akcentai yra pipirinė arbatžolė kūdikiams, česnakai, čiobreliai ir šviežiai malti juodieji pipirai. Nors pipirai dažnai naudojami kaip prieskonių prieskoniai, šiame patiekale tai yra neatsiejama sudedamoji dalis.
6. Vakarėlių metu „Hummus“ pica
„Hummus“, mėgstamas Viduriniųjų Rytų avinžirnių paplitimas, jau nėra vien tik panardinimas - jis gali būti naudojamas ir kaip „padažas“ jūsų picai. Jūs nekepsite hummuso (juoko), prieš kepdami įdarą, tiesiog iškepsite picos tešlą su sezamo sėklomis. Po to, kai sezamo pluta šiek tiek atvės, papildysite jį hummu, agurkais, raudonaisiais svogūnais, vynuogių pomidorais, alyvuogių aliejumi, harissa, pušies riešutais ir petražolėmis. Šis pyragas yra spalvingas, įsimenantis vakarėlio maistas ir įdomus būdas pasigaminti daržovių.
Kreditas: Jackie Newgent„Hummus“, mėgstamas Viduriniųjų Rytų avinžirnių paplitimas, jau nėra vien tik panardinimas - jis gali būti naudojamas ir kaip „padažas“ jūsų picai. Jūs nekepsite hummuso (juoko), prieš kepdami įdarą, tiesiog iškepsite picos tešlą su sezamo sėklomis. Po to, kai sezamo pluta šiek tiek atvės, papildysite jį hummu, agurkais, raudonaisiais svogūnais, vynuogių pomidorais, alyvuogių aliejumi, harissa, pušies riešutais ir petražolėmis. Šis pyragas yra spalvingas, įsimenantis vakarėlio maistas ir įdomus būdas pasigaminti daržovių.
7. Veganiška „Margherita“ plonos plutos pica
„Margherita“ pica neturi nieko bendra su gardžiu, pagirias sukeliančiu margaritos kokteiliu. Klasikinius „Margherita“ picos ingredientus sudaro pomidorai, švieži bazilikai ir kreminė mocarela. Šiuolaikiniam posūkiui šioje versijoje naudojami švieži, vynuogių prinokę pomidorai ir veganiškas mocarelos stiliaus sūris (arba, jei norite, sūrio drožlės be laktozės). Naudodami aukštos kokybės aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų ir šviežiai nuskintus baziliko lapus, šią picą pakeisite į kitą lygį.
Kreditas: Jackie Newgent„Margherita“ pica neturi nieko bendra su gardžiu, pagirias sukeliančiu margaritos kokteiliu. Klasikinius „Margherita“ picos ingredientus sudaro pomidorai, švieži bazilikai ir kreminė mocarela. Šiuolaikiniam posūkiui šioje versijoje naudojami švieži, vynuogių prinokę pomidorai ir veganiškas mocarelos stiliaus sūris (arba, jei norite, sūrio drožlės be laktozės). Naudodami aukštos kokybės aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų ir šviežiai nuskintus baziliko lapus, šią picą pakeisite į kitą lygį.
8. „Pan-Charred Steakhouse“ salotų pica
Reguliariai valgydami didelį ol 'kepsnį kiekvieną vakarą vakarienei, tai nėra kažkas, kas naudinga jūsų kūnui - ir tai tikrai nėra gerai planetai! Bet tai nereiškia, kad jautienos valgytojai turi visiškai atsisakyti šio turtingo geležies šaltinio. Tiesiog žinokite, kad jautiena turėtų būti traktuojama kaip valgymas ir turėtų būti valgoma saikingai. Čia apkepsite aštuonias uncijas liesos jautienos nugarinės (idealu, jei ji ekologiška ir tiekiama iš žolės), supjaustykite plonais griežinėliais ir supilkite į picą, patiekiamą ant salotų, kurios patiekiama keturioms. Tokiu būdu už porciją gausite dvi uncijas kepsnio kartu su žalumynais ir keptuvėje kepta pica. Išgalvotas!
Kreditas: Jackie NewgentReguliariai valgydami didelį ol 'kepsnį kiekvieną vakarą vakarienei, tai nėra kažkas, kas naudinga jūsų kūnui - ir tai tikrai nėra gerai planetai! Bet tai nereiškia, kad jautienos valgytojai turi visiškai atsisakyti šio turtingo geležies šaltinio. Tiesiog žinokite, kad jautiena turėtų būti traktuojama kaip valgymas ir turėtų būti valgoma saikingai. Čia apkepsite aštuonias uncijas liesos jautienos nugarinės (idealu, jei ji ekologiška ir tiekiama iš žolės), supjaustykite plonais griežinėliais ir supilkite į picą, patiekiamą ant salotų, kurios patiekiama keturioms. Tokiu būdu už porciją gausite dvi uncijas kepsnio kartu su žalumynais ir keptuvėje kepta pica. Išgalvotas!
9. Pusryčių vištienos salotų pica
Vištienos salotų sumuštinis gali būti be galo malonus, tačiau jis retai apakina. Bet tą sumuštinį paverskite pica ir jis pavogs parodą. Be to, šį vištienos salotų picos receptą galima greitai ir paprastai sumesti kartu paskutinę minutę, jei jo du komponentai yra paruošti iš anksto. Pluta yra unikali, nes prieš kepant ant jos viršaus yra supjaustyti natūralūs migdolai - įsmeigiami vitamino E ir trupiniai. Vištienos salotos, kurios pridedamos iškepus plutą, yra gana prabangios ir įdarytos šviežiomis raudonomis vynuogėmis, kad galėtų paskanauti vaisių ir širdžiai draugiškų polifenolių porcijoje. Nemuškite, kol neišbandysite.
Kreditas: Jackie NewgentVištienos salotų sumuštinis gali būti be galo malonus, tačiau jis retai apakina. Bet tą sumuštinį paverskite pica ir jis pavogs parodą. Be to, šį vištienos salotų picos receptą galima greitai ir paprastai sumesti kartu paskutinę minutę, jei jo du komponentai yra paruošti iš anksto. Pluta yra unikali, nes prieš kepant ant jos viršaus yra supjaustyti natūralūs migdolai - įsmeigiami vitamino E ir trupiniai. Vištienos salotos, kurios pridedamos iškepus plutą, yra gana prabangios ir apkeptos šviežiomis raudonosiomis vynuogėmis, kad galėtų paskanauti vaisių ir širdžiai draugiškų polifenolių porcijoje. Nemuškite, kol neišbandysite.
10. Pusryčių pica priešpiečiams su žolelių plaktais kiaušiniais
Pica priešpiečiams? Visiškai! Arba papusryčiaukite pusryčiams, priešpiečiams ar vakarienei. Tai iš esmės patinka valgyti plaktus kiaušinius ir skrebučius - tiesiog daug intriguojančia forma. Iškepsite plutą, jei patepsite kiaušiniais plakta kiaušiniais, o po truputį patepsite kiaušiniais ir baigsite kepti kiaušinio pluta, kol ji bus traški ir kiaušiniai bus tvirti. Jūs taip pat gausite daržovių iš vynuogių pomidorų, lazdelių ir šviežio estragono - ir laisvai keiskite baziliką ar bet kurią kitą jūsų pasirinktą žolelę. Ši pica yra neabejotinai vienas novatoriškiausių būdų mėgautis pusryčiais aukštos kokybės baltymais.
Kreditas: Jackie NewgentPica priešpiečiams? Visiškai! Arba papusryčiaukite pusryčiams, priešpiečiams ar vakarienei. Tai iš esmės patinka valgyti plaktus kiaušinius ir skrebučius - tiesiog daug intriguojančia forma. Iškepsite plutą, jei patepsite kiaušiniais plakta kiaušiniais, o po truputį patepsite kiaušiniais ir baigsite kepti kiaušinio pluta, kol ji bus traški ir kiaušiniai bus tvirti. Jūs taip pat gausite daržovių iš vynuogių pomidorų, lazdelių ir šviežio estragono - ir laisvai keiskite baziliką ar bet kurią kitą jūsų pasirinktą žolelę. Ši pica yra neabejotinai vienas novatoriškiausių būdų mėgautis pusryčiais aukštos kokybės baltymais.
Ką tu manai?
Ar reguliariai valgai picą? Kodėl ar kodėl ne? Koks yra jūsų mėgstamiausios sveikos picos įdaras? Praneškite mums komentaruose!
Kreditas: twenty20.com/@TonyTheTigersSonAr reguliariai valgai picą? Kodėl ar kodėl ne? Koks yra jūsų mėgstamiausios sveikos picos įdaras? Praneškite mums komentaruose!
