Svarbiausia, kad sveikos mitybos paslaptis būtų paprasta - valgykite daug daržovių, vaisių ir neskaldytų grūdų; savo baltymus gausite iš liesų gyvūninių šaltinių, riebių žuvų ar baltymų turinčių augalų; apriboti šlamštą maistą; ir nevartokite daugiau kalorijų nei jums reikia. Nors net ir švariausia dieta turi galimybę kartais atsiduoti, pasidomėjimas nuolatiniu mažiau maistingų patiekalų potraukiu gali pabloginti bendrą jūsų dietos kokybę, o tai gali sukelti nepageidaujamų pasekmių sveikatai, pavyzdžiui, svorio padidėjimą. Karšti šunys, kurie yra klasikinis greito maisto pavyzdys, turėtų būti laikomi periodiškais užkandžiais, ypač jei jie yra užpilti pagardais, kartu su kola ir bulvių traškučiais.
Platus kalorijų diapazonas
Amerikiečiai sunaudoja tris kartus daugiau mėsos nei visame pasaulyje vidurkis, o perdirbta mėsa, įskaitant dešrainius ar frankfurtiečius, sudaro daugiau nei 20 procentų viso JAV suvartojamos mėsos. Atsižvelgiant į tokią didelę paklausą, rinkoje rasite daugybę įvairių dešrainių rūšių, pradedant nuo klasikinės kiaulienos veislės, baigiant jautienos, kalakutienos ar vištienos ir mišrių mėsų veislėmis.
Kiek kalorijų suvartosite valgydami paprastą dešrainį, priklauso nuo jo dydžio ir kaip jis gaminamas - JAV žemės ūkio departamento duomenimis, vidutinis kiaulienos dešrainis aprūpina apie 200 kalorijų, o jautienos karštas šuo tiekia visą jautieną. arčiau 160 kalorijų, o kalakutienos dešrainis turi apie 100 kalorijų. Kadangi iš tradicinės dešrainių bandelės gausite apie 120 kalorijų, valgydami paprastą vidutinio dydžio dešrainį jūsų dienos racionas gali būti nuo 220 iki 320 kalorijų. Kalbant apie subalansuotą kaloringą maistą, paprasto dešrainio valgymas greičiausiai nepadidins svorio.
Bendros papildomos kalorijos
Nors yra ir kiekvienos taisyklės išimtis, retai galima pamatyti dešrainių, pagardintų salotomis ir patiektus su aukšta stikline ledinio vandens bei šonine garuotų brokolių. Tiesą sakant, dešrainiai dažnai užkandžiami pagardais, kuriuose gausu kalorijų, kartu su saldžiu gėrimu ir daugiau greito maisto, pavyzdžiui, bulvių traškučiais ar bulvytėmis. Vidutinio dydžio kiaulienos dešrainis ant paprasto bandelės su 2 šaukštais kečupo, garnyro ir sūrio padažo turi kiek daugiau nei 440 kalorijų; patiekite jį su 16 uncijų kolos ir 1 uncijos maišu bulvių traškučių, o jūsų valgis suteiks milžinišką 800 kalorijų. Jei kas nors laikosi 2 000 kalorijų dietos, tai prilygsta 40 procentų dienos kalorijų suvalgymui per vieną patiekalą.
Indulgencija ar kuoktelė?
Jei nepageidaujamas maistas yra retas jūsų gydymas, atsipalaidavimas retkarčiais praleidžiantiems 800 kalorijų pietus, net jei juose mažai maistinių medžiagų, tikriausiai per daug nepakenks jūsų sveikatai, išskyrus galimą rėmuo. Jei vis dėlto daugiau nei kartą per savaitę mėgstate karštus šunis ar kitą „šlamštą“ maistą, jūsų potraukis gali tiesiog padėti jums priaugti svorio.
Įprasta vakarietiško stiliaus dieta, kurioje mažai daržovių, vaisių ir neskaldytų grūdų, daug raudonos ir perdirbtos mėsos, saldžių gėrimų ir rafinuotų angliavandenių, buvo siejama su svorio padidėjimu ir nutukimu. Numatytoje trijų didelių kohortos tyrimų, paskelbtų 2011 m. „New England Journal of Medicine“, analizėje nustatyta, kad reguliarus specifinių maisto produktų, įskaitant bulvių traškučius, bulves, cukrumi saldintus gėrimus, neperdirbtą raudoną mėsą ir perdirbtą mėsą, vartojimas yra stipriai susijęs su ilgu - terminio svorio padidėjimas.
Svorio padidėjimas dėl natrio ir vandens sulaikymo
Amerikiečių racione yra daug natrio, tačiau jūs turėtumėte suvalgyti mažiau nei 2300 miligramų per dieną. Kaip ir daugumoje perdirbtos mėsos, dešrainiuose yra daug natrio, todėl jie gali sulaikyti su natriu susijusį vandens susilaikymą. Paprasčiausias vidutinio dydžio kiaulienos dešrainis ant bandelės turi apie 840 miligramų natrio; Įtraukite po 2 šaukštus kečupo, skanėstų ir sūrio padažo, o jūsų dešrainis išduos daugiau nei 1700 miligramų natrio. Patiekiant ją su drožlių maišeliu ir 16 uncijų kola, jūsų natrio suvartojimas priartėja prie 1900 miligramų. Nors tas, kuris yra jautrus natriui, gali sulaikyti vandenį po vieno valgio, kuriame gausu natrio, dieta, kurioje yra daug natrio, gali sukelti lėtinį vandens susilaikymą ir padidėjusį kraujospūdį.
Karštų šunų pavojus sveikatai
Svorio padidėjimas nėra vienintelis ar net pagrindinis sveikatos sutrikimas valgant dešrainius. 2015 m. Tarptautinė vėžio tyrimų agentūra, Pasaulio sveikatos organizacijos vėžio agentūra, padarė pareiškimą, kad perdirbta mėsa arba mėsa, kuri buvo konservuota, sūdyta, rūkyta ar tam tikru būdu apdorota konservavimo ar skonio tikslais, priskiriama kancerogenas ar kažkas, kas sukelia vėžį. Perdirbta mėsa buvo siejama su didesne kolorektalinio vėžio rizika, ji taip pat gali būti susijusi su skrandžio vėžiu. Remiantis Amerikos vėžio draugijos duomenimis, valgant 50 g perdirbtos mėsos per dieną - arba lygiavertį vienam dešrainiui - padidėja tiesiosios žarnos vėžio rizika 18 procentų.
Valgant perdirbtą mėsą, taip pat gali padidėti širdies ligų ir 2 tipo diabeto rizika, teigiama Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos 2010 m. Atliktame tyrime. Tyrime, kuris buvo maždaug 1 600 tyrimų metaanalizė, nustatyta, kad valgant 50 g perdirbtos mėsos per dieną, 42 proc. Padidėjo širdies ligų rizika ir 19 proc. Padidėjo 2 tipo diabeto rizika.
