Nors vafliai ir blynai atrodo skirtingai, jie yra panašūs. Štai kodėl jūs galite lengvai išplakti belgiškus vaflius su blynų mišiniu, pridėdami papildomą ingredientą ar du. Nors daugumoje blynų mišinių pateikiami nurodymai, kaip kepti blynus ir vaflius, galite laikytis šių bendrųjų rekomendacijų, jei to nepadarysite.
Vaflių gaminimas su blynų mišiniu
Blynų mišinys skirtas palengvinti jūsų gyvenimą. Norėdami gaminti blynus iš mišinio, jums tereikia įpilti pieno (pienas be pieno tinka ir puikiai) ir kiaušinio ar dviejų. Jei naudojate belgiškų vaflių receptą „Bisquick“, jis šiek tiek skirsis nuo „Krusteaz“ vaflių recepto ar bet kokio kito blynų mišinio recepto, tačiau bendrosios rekomendacijos vis tiek yra vienodos. Bendrame recepte paprastai derinami 2 puodeliai blynų mišinio su 1 puodeliu pieno ir dviem kiaušiniais.
Nors skanius vaflius gausite atlikę šiuos paprastus pakeitimus, taip pat galite pridėti šiek tiek vanilės ekstrakto arba cinamono brūkšnelį, kad šiek tiek sustiprintumėte skonį.
Belgijos vaflių mitybos faktai
Nors tikslūs jūsų belgiškų vaflių mitybos faktai skirsis atsižvelgiant į tai, kokį blynų mišinį naudojate, USDA pateikia bendrą idėją, ko galite tikėtis iš vieno vidutinio dydžio vaflinio:
- 99, 2 kalorijos
- 2, 3 gramų baltymų
- 3, 1 gramo riebalų
- 15, 6 gramų angliavandenių
- 1, 5 gramo cukraus
Vaflyje esančių vitaminų ir mineralų yra nedaug, tačiau jame yra nedaug kalio, fosforo, geležies ir magnio. Pasirinktas antpilas taip pat pakeis mitybos faktus. Kiekvienas šaukštas sviesto, kurį dedate ant vaflio, pridės:
- 102 kalorijos
- 11, 5 gramų visų riebalų
- 7, 3 gramų sočiųjų riebalų
Kiekvienas šaukštas tikrojo klevų sirupo prisideda:
- 52 kalorijos
- 13, 4 gramų angliavandenių
- 12, 1 gramo cukraus
Sveikų pusryčių pasirinkimas
Nors yra gerai, kad mėgaukitės kiekvieną kartą, tikriausiai tai nėra didelis siurprizas, kad vafliai nėra geriausias pusryčių pasirinkimas. Anot „Harvard Health Publishing“, perdirbti angliavandeniai ir cukrus, tokie kaip vafliai (ir blynai), gali sukelti cukraus ir insulino lygio kraujyje padidėjimą, dėl kurio laikui bėgant gali padidėti svoris ir atsirasti atsparumas insulinui, kuris yra 2 tipo diabeto pirmtakas.
Blynų mišinys taip pat yra labai apdorotas - jis turi būti toks, kad kurį laiką jį galėtumėte laikyti savo spintelėje. Nors naudoti mišinį tikrai yra patogu, Nacionaliniai sveikatos institutai pabrėžia, kad perdirbtuose maisto produktuose yra dirbtinių ingredientų, kvapiųjų medžiagų ir emulsiklių, ir jie paprastai turi daugiau kalorijų, druskos, cukraus ir riebalų nei neperdirbti maisto produktai.
Dėl šios priežasties reguliarus valgymo perdirbtas maistas yra susijęs su svorio augimu ir tokiomis sveikatos problemomis kaip širdies ligos, aukštas kraujospūdis ir metabolinis sindromas, teigiama 2019 m. Gegužės mėn. BMJ straipsnyje .
Gaminti savo vaflius ir blynus nuo nulio yra geresnis pasirinkimas; pavyzdžiui, galite išbandyti šį LIVESTRONG.com receptą graikiškiems jogurto blyneliams su braškėmis ir pasirinkti sveikesnį variantą. Vis dėlto geriau laikytis aukštos kokybės baltymų, tokių kaip kiaušiniai, daržovės ir vaisiai, kuriuose yra mažai cukraus, pavyzdžiui, uogų, pusryčiams daugeliu dienų, o vaflius ir blynus - ypatingomis progomis.
