Lėta viryklė supaprastina jūsų vakarienės meniu gaminant karštą patiekalą be daug darbo. Puodo kepsnys gerai veikia lėtoje viryklėje, dar vadinamoje kepsnine, siekiant sukurti švelnų jautienos patiekalą. Bulvės ir morkos, virtos su jautiena, yra natūralus šalutinio patiekalo pasirinkimas. Įtraukite kitas daržoves, pavyzdžiui, grybus ar svogūnus, kad pasirinktumėte patiekalą, ir rinkitės prieskonius pagal jums patinkančius skonius.
1 žingsnis
Puodo kepsnį pagardinkite druska ir pipirais. Džiovinkite mėsą Worcestershire padažu, sojos padažu ar kepsnių padažu, priklausomai nuo jūsų skonio.
2 žingsnis
Į lėtą viryklę supilkite 3/4 puodelio jautienos sultinio. Įmaišykite į vieną maišelį miltelių pakepintos svogūnų sriubos mišinio, kad jis visiškai ištirptų.
3 žingsnis
Į keksiukų puodą sudėkite nuo 1 iki 2 puodelių nuplautų kūdikių morkų, atsižvelgiant į tai, kiek žmonių planuojate patiekti. Įpilkite maždaug svarą raudonų bulvių arba nuluptų ir supjaustytų baltų bulvių. Įpilkite kitų daržovių, pavyzdžiui, nesmulkintų perlinių svogūnų, svogūnų griežinėlių ar grybų.
4 žingsnis
Ant daržovių lovos uždėkite pagardintą puodo kepsnį. Kepkite kepsnį ir daržoves mažiausiai šešias valandas aukštoje arba aštuonias valandas žemoje vietoje. Kepimo metu du ar tris kartus perpilkite sultis ant kepsnio, jei norite, kad būtų drėgna.
5 žingsnis
Ištraukite kepsnį iš kotleto puodo ir supjaustykite mėsą. Nulupkite daržoves ir sudėkite jas į serviravimo indą. Prieš patiekdami kepsnį ir daržoves papildykite likusiomis sultimis.
Reikalingi dalykai
-
Troškinta puode
Bulvės
Kūdikių morkos
Jautienos sultinys
Svogūnų sriubos mišinys
Vorčesterio padažas, sojos padažas arba kepsnių padažas (nebūtina)
