Planšetiniai augalai pasirodo maisto prekių parduotuvių lentynose, kur anksčiau buvo tik bananai, nes 2013– 2018 m. Importas į JAV padidėjo 41 proc., Teigiama „Consumer Reports“. Priešingai nei bananai, jūs negalite valgyti žalių miltų. Jie turi kartaus skonio, kurį švelnina virimas.
Valgykite neapdorotus bandanus
Miltiniai gali būti apgaulingi. Jie atrodo kaip dideli bananai. Bet nulupkite ir pabandykite valgyti kaip bananą ir sulauksite gana staigmenos. Visų pirma, USDA duomenimis, jie turi daugiau krakmolo ir daug mažiau cukraus nei bananai. Dėl to jų tekstūra labiau primena žalias bulves nei bananą.
Nedaug žmonių mano, kad žalios bulvės yra skanios, nors ten yra keletas žalių bulvių mėgėjų. Mažai tikėtina, kad tiems žmonėms taip pat bus skanūs žali bananai. Žalia, minkštimas yra daug kartiškesnis nei švelnių bulvių. Kartu su tekstūra, tai gana nepatraukli pergalė.
Tačiau, skirtingai nuo kai kurių kitų krakmolingų vaisių, auginamų atogrąžų vietovėse, valgant žalią plantaciją nėra jokio pavojaus. Anot Maisto ir žemės ūkio organizacijos, jame nėra toksinių medžiagų, kaip kasija, kurios gali sukelti apsinuodijimą cianidu, jei jos vartojamos žalios.
Dešimt populiariausių bananų naudos sveikatai
Virimas su bananais
Dėl švelnaus skonio, kai jie yra virti, miltai gali būti naudojami su daugybe skirtingų patiekalų ir receptų. Jie dažniausiai naudojami pikantiškuose patiekaluose, tačiau būdingi ir kai kuriems saldumynams. Tikriausiai populiariausias bandelių gaminimo būdas yra gilus kepimas. Bet tai nėra geras pasirinkimas jūsų liemeniui ar širdies sveikatai.
Virimas, skrudinimas ir kepimas ant grotelių yra sveikesni bandelių virimo būdai. Miltus galite virinti įjungę arba išjungdami, kol suminkštės, tada sutrinkite kaip bulves. Norėdami skrudinti arba kepti bandelius, nulupkite juos arba supjaustykite griežinėliais, arba palikite sveikus. Įdėkite juos į karštą orkaitę arba ant karštų grotelių ir kepkite, kol suminkštės ir lengvai pradingsta šakute.
Taip pat galite pridėti miltų prie vieno puodo patiekalo su meksikietiška nuojauta. Virkite šiek tiek viso grūdo rudųjų ryžių ir supilkite į puodą su pakepintais svogūnais ir česnakais, konservuotomis juodomis pupelėmis, šviežiais pomidorais ar pomidorų padažu, supjaustytais bandelėmis ir trupučiu skysčio, pavyzdžiui, vandens ar mažai natrio druskos. Troškinkite 10–15 minučių, tada patiekite su šviežia salsa, kalendra ir žaliaisiais svogūnais.
19 maisto produktų, kuriuose yra daug skaidulų - kai kurie gali jus nustebinti!
Sveikuolių mitybos miltai
Maistiniai miltai turi daug bendro su bananais. Pagrindinis skirtumas yra jų angliavandenių makiažas. Miltuose yra daugiau angliavandenių nei bananuose. Daugiausia tai krakmolas, turintis nedaug ląstelienos ir cukraus. Bananuose yra žymiai daugiau cukraus ir mažiau krakmolo, bet tiek pat ląstelienos. Vitaminų ir mineralinių medžiagų kiekiai nėra labai skirtingi.
Nederėtų eiti per bananus už borto, tą patį galima pasakyti ir apie bandelius. Dėl didelio angliavandenių skaičiaus ir santykinai mažo ląstelienos kiekio, plantadai - kaip ir kiti krakmolingi augaliniai maisto produktai - daro didesnį poveikį cukraus kiekiui kraujyje.
Nors visiems yra gera stebėti, kaip jie vartoja maistą, kuris gali padidinti cukraus kiekį kraujyje, tai ypač svarbu žmonėms, turintiems medžiagų apykaitos sutrikimų ir sergantiems cukriniu diabetu. Ligų kontrolės ir prevencijos centrai rekomenduoja valgyti mažiau daržovių, turinčių daug krakmolo, įskaitant bandelius, bulves, trynius, moliūgus, kukurūzus ir žirnius, taip pat daugiau krakmolingų daržovių, tokių kaip lapiniai žalumynai, paprikos, morkos ir brokoliai, kurių gausu skaidulose ir turi cukraus kiekį kraujyje reguliuojantį poveikį.
