Kaip pagrindinis dienos valgis dešimtyse pasaulio šalių, pietūs užima svarbiausią vietą kultūroje. 9–5 aplinkoje vidurdienio maistas ne visada yra toks didelis dalykas, tačiau laikas skirti sveikiems pietums gali atsipirkti tiek protiškai, tiek fiziškai.
Pranašumai
Valgymas dienos viduryje, praėjus kelioms valandoms po pusryčių, atgaivina jūsų kūną ir gali padidinti cukraus kiekį kraujyje, kai susikaupia dėmesys ir susikaupia. Jei jaučiatės vangiai, valgydami net ir nedidelius pietus galite atnaujinti energiją ir padėti jaustis gaiviems ir pasiruošusiems vartoti kitas kelias valandas. Be to, valgydami priešpiečius, jūsų organizmas suaktyvina medžiagų apykaitą, ypač jei valgote saikingai ir užkandžiaujate prieš ir po to. „Dėl ilgo badavimo tarp didelių patiekalų susidaro spragos, kurios neleidžia metabolizmui išlikti aktyviam“, - sako gydytojas Kurtas Hongas, Huntingtono medicinos fondo žmonių mitybos centras.
Vaikams
Pietūs mokyklinio amžiaus vaikams gali būti dar svarbesni nei suaugusiesiems. Kadangi dauguma vaikų negauna pusryčių ar vakarienės mokykloje ir, kol grįžę namo, gali neturėti jokių užkandžių, pietūs yra vienintelis valgis, kurį jie turi maitinti per dieną. Remiantis „ChoiceUSA.net“, pietūs mokykloje sudaro nuo trečdalio iki pusės vaiko suvartojamos dienos normos ir yra būtini norint padėti vaikams sėkmingai mokytis mokykloje, augti ir vystytis sėkmingai bei sveikai.
Praleidžiantys pietus
Įprasta praleisti pietus, jei bandote mesti svorį ar sumažinti kalorijas, tačiau ši strategija retai veikia. Remiantis Svorio kontrolės informacijos tinklu, žmonės, kurie reguliariai praleidžia maistą, dažniausiai sveria daugiau nei žmonės, kurie dažnai valgo visą dieną. Praleidę pietus vėliau galite paaštrinti savo apetitą, priversdami persivalgyti arba pasirinkti maisto produktus, kurių maistinė vertė yra prasta.
Svarstymai
Valgydami bet kokio tipo patiekalus pietums galite palaikyti aktyvią medžiagų apykaitą ir sveiką savo kūną, tačiau kai kurie maisto produktai pakuoja daugiau maistinių medžiagų nei kiti. Dr Kurtas Hong rekomenduoja sudėtinius angliavandenius derinti su liesu baltymu, kad sudarytų koncentruotą ir ilgalaikį energijos šaltinį. Pavyzdžiai: neriebus jogurtas ir granola, liesas kalakutienos sumuštinis ant viso grūdo duonos arba neriebus varškės sūris su vaisiais ir daržovėmis. Idealiu atveju sveiki pietūs turėtų sudaryti pusiausvyrą tarp penkių pagrindinių maisto grupių: grūdų, daržovių, vaisių, liesų baltymų ir pieno.
