Spanguolių sultys yra populiarus gėrimas JAV. Diabetinės dietos metu spanguolių sultys nėra draudžiamos. Remiantis Amerikos diabeto asociacija, nė vienas maistas ar gėrimas diabetikams nėra ribotas remiantis vien diabeto diagnoze. Tačiau spanguolių sultyse yra daugiau cukraus nei kituose maisto produktuose ir gėrimuose, jas turėtų vartoti diabetikai, atidžiai stebėdami porcijos dydį ir laikydamiesi bet kokio gydytojo nustatyto vaisto vartojimo režimo.
Spanguolių sulčių rūšys
Spanguolių sultys tiekiamos kaip grynos sultys arba kaip sulčių kokteilis. Grynose spanguolių sultyse neturėtų būti jokių papildomų vaisių ar pridėtinio cukraus, tuo tarpu spanguolių sulčių kokteilyje ar sulčių mišiniuose dažnai yra papildomų vaisių sulčių ir pridėtinio cukraus. Vienoje porcijoje spanguolių sulčių kokteilis gali būti daugiau nei dvigubai didesnis nei grynų spanguolių sulčių kalorijų ir angliavandenių kiekis. Į rinką pateko lengvi spanguolių sulčių kokteiliai, pagaminti su dirbtiniais saldikliais, kuriuose vienoje porcijoje yra mažiau cukraus ir kalorijų nei įprastuose spanguolių sulčių kokteiliuose.
Spanguolių sulčių porcija
Amerikos dietologų asociacijos diabetikams skirtų maisto mainų sąraše nustatyta, kad viena nesaldintų vaisių sulčių porcija arba keitimasis lygus 1/2 puodelio arba 4 skysčių uncijų, o viena saldintų vaisių sulčių ir sulčių mišinių porcija yra 1/3 puodelio, arba 2, 7 skysčio uncijos. Vienoje vaisių sulčių porcijoje yra maždaug 60 kalorijų, nulis gramų riebalų ir 15 g angliavandenių.
Spanguolių sulčių nauda sveikatai
Grynose spanguolių sultyse gausu kovos su ligomis antioksidantų, kurie buvo siejami su šlapimo takų infekcijų, širdies ligų ir tam tikrų vėžio rūšių prevencija. Resveratrolis, gausus spanguolių antioksidantas, sulaukė daug diabeto tyrimų bendruomenės dėmesio dėl jo sugebėjimo pagerinti atsparumą insulinui gyvūnų, sergančių diabetu, modeliuose.
Panaudojimas
Spanguolių sultimis galima mėgautis savarankiškai arba maišyti su kitais gėrimais. Putojantis vanduo su spanguolių sulčių purslais yra sveikesnė, mažai kaloringa alternatyva diabetikams, kurie mėgaujasi spanguolių sulčių skoniu, tačiau nori išvengti natūraliai turtingo cukraus šaltinio. Spanguolių sultys taip pat naudojamos kaip įvairių patiekalų ingredientas, įskaitant salotas ir desertus.
