Dėl daugybinių maisto alergijų ir netoleravimo maisto pasirinkimas gali tapti iššūkiu. Laikytis dietos, kurioje nėra glitimo, kviečių ir pieno, tai yra vengti visų kviečių, rugių, miežių ir pieno produktų bei iš jų pagamintų maisto produktų. Šios naujos dietos pradžioje galite valgyti tuos pačius maisto produktus, kurie, jūsų nuomone, yra saugūs kiekvieną dieną. Tačiau laikui bėgant jūs jausitės labiau pasitikintys naujomis, saugiomis pusryčių galimybėmis.
Kiaušinių patiekalai
Laikydamiesi dietos be kviečių, be glitimo ir pieno, galite saugiai valgyti daugybę kiaušinių patiekalų. Pasigaminkite ryklį arba omletą namuose su daržovėmis ir žolelėmis, tokiomis kaip paprikos, svogūnai, grybai, špinatai, bazilikas ir petražolės. Jei į kiaušinius prieš plakdami paprastai įpilate nedidelį pieno kiekį, pakeiskite netinkamą maistą, pavyzdžiui, sojos pieną, migdolų pieną ar ryžių pieną. Keptuvėje vietoje sviesto naudokite nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus arba kokosų aliejaus. Venkite kiaušinių patiekalų su sūriu ir vietoj skrebučių rinkitės šviežių vaisių pusę, kad būtų pašalinti kviečiai ir glitimas. Valgydami lauke, būtinai aiškiai nurodykite savo maisto netoleravimą su lauktuvėmis.
Avižiniai dribsniai
Avižiniai dribsniai yra dar vienas karštų pusryčių variantas jūsų dietai, kurioje nėra glitimo, kviečių ir pieno. Sveikuolių grūdų tarybos duomenimis, avižose nėra glitimo; tačiau jie dažnai nuimami ir perdirbami naudojant tą pačią įrangą kaip ir kviečiai. Įsitikinkite, kad įsigijote avižas, kurių etiketės yra be glitimo, kad užtikrintumėte kryžminį užteršimą kviečių ar glitimo turinčiais grūdais. Virkite avižas vandeniu arba pienu, kuriame nėra pienelio. Norėdami gauti daugiau mitybos ir skonio savo maiste, galite papildyti šviežiais vaisiais, riešutais ir sėklomis, pavyzdžiui, uogomis, bananais, graikiniais riešutais ir linų sėmenimis.
Šaltų grūdų variantai
Duonos gaminiai be glitimo
Taip pat galite pasirinkti duonos gaminius, pagamintus iš miltų be glitimo ir be pieno. Ieškokite batonėlių be glitimo, kuriuos paprastai galite įsigyti natūralių, šaldytų maisto produktų skyriuje jūsų maisto prekių parduotuvėje. Pusryčiams galėtumėte valgyti be glitimo bagelį su žemės riešutų sviestu ar plaktu kiaušiniu. Vafliai ir blynai, kuriuose nėra glitimo, taip pat parduodami sušaldyti daugelyje parduotuvių arba ieškokite kepimo mišinių, kad šiuos pusryčių patiekalus pagamintumėte namuose. Daugelyje receptų reikalaujama pieno, tačiau jūs galite lengvai pakeisti pieno neturinčią pieno alternatyvą. Ant vaflių ir blynų nenaudokite tikro sviesto. Vietoj to ieškokite alternatyvių sviesto alternatyvų, pagamintų iš augalinių aliejų.
