Galbūt esate kavos mėgėjas, tačiau, jei kovojate su virškinimo trakto problemomis ar rūgšties refliuksu, galite ieškoti sau mažai kavos pasižyminčių kavos variantų. Štai kaip įvertinti įprastos ir kofeino neturinčios kavos rūgštingumą ir pasirinkti, kas jums labiausiai tinka.
Patarimas
Nors įprasta kava natūraliai turi didesnį rūgštingumą, kavos be kofeino vis tiek gali būti nedaug. Atsižvelgiant į tai, pradėkite įtraukti kavą be kofeino į savo racioną, jei mėgstate skonį, bet norite sumažinti skrandžio pasunkėjimą.
Kavos nauda sveikatai
Buvo atlikta daugybė tyrimų, nagrinėjančių galimą kavos su kofeinu naudą sveikatai, ir apskritai sutarimas yra teigiamas. Remiantis „Harvard Health“, saikingai geriant kavą kasdien buvo siejama su ilgesne gyvenimo trukme. Išgėrus puodelį ar du joe per dieną, be kitų negalavimų, taip pat sumažėja širdies ligų, 2 tipo diabeto ir Parkinsono ligos rizika.
Kavoje yra įvairių rūšių rūgščių arba medžiagų, kurių pH yra mažesnis nei septyni, įskaitant citrinos rūgštį, obuolių rūgštį ir chlorogenines rūgštis. Kavos aludariams kavos rūgštingumas iš tikrųjų laikomas geru dalyku, ir tai netgi buvo siejama su didesniu antioksidantų kiekiu.
2018 m. Spalio mėn. Publikuotame leidinyje „ Scientific Reports“ buvo ištirtas šaltos ir karštos kavos rūgštingumo skirtumas ir nustatyta, kad nors šaltai užvirintoje kavoje buvo mažesnis rūgšties lygis, ji taip pat turėjo mažesnį antioksidantų kiekį.
Susidorojimas su dešimtmečiu
Dekafinė kava yra kava, kurioje daugiausia kofeino buvo išgauta naudojant Šveicarijos vandens metodą arba organinius cheminius tirpiklius. Labai maža kofeino dalis lieka kofeino, bet tikrai nepakanka, kad pabudtumėte kaip įprasta kava.
Dekafas turi mažesnį rūgštingumą nei įprasta kava - ir 2014 m. Vasario mėn. Brazilijos biologijos ir technologijos archyve paskelbtame tyrime nustatyta, kad dekafas taip pat turi mažesnį antioksidantų kiekį.
Nors yra daugybė įrodymų, patvirtinančių kavos su kofeinu naudą sveikatai, ryšys nėra toks aiškus, kai kalbama apie kofeiną. Tačiau buvo keletas tyrimų, rodančių, kad kofeinas iš tikrųjų gali turėti tam tikros apsauginės naudos jūsų sveikatai.
2019 m. Vasario mėn. „ Redox Biology“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad kava be kofeino iš tikrųjų padėjo apsaugoti peles nuo nealkoholinių riebalinių kepenų ligų (NAFLD). 2014 m. Vasario mėn. „ Diabetes Care“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad tiek kofeinas, tiek įprasta kava padėjo sumažinti 2 tipo diabeto riziką.
Poveikis jūsų skrandžiui
Galbūt girdėjote apie kavos rūgšties refliukso mitą, tačiau paaiškėja, kad tai daugiau faktas nei fantastika. Galite sirgti virškinimo trakto refliukso liga (GERL) arba rūgšties refliuksu, o kavoje esanti rūgštis gali papildyti jau jūsų kūne esančią rūgštį. Arba gali būti, kad kofeinas gali jus tiesiog suerzinti. Tokiu atveju galbūt norėsite ieškoti mažai rūgšties turinčios kavos - tinkamas pasirinkimas yra kofeinas.
Kukurūzai gali būti jums sveikesni nei kava be kofeino, jei pastaroji jums sukelia problemų. Anot Klivlando klinikos, kofeinas laikomas saugiu tiems, kurie nori laikytis GERD dietos, nes tai rečiau sukelia problemų jūsų skrandyje.
Puikiai suderinkite kavos suvartojimą
Pasirinkimas yra įvertinti, kaip jūsų skrandis gali reaguoti į įprastą kavą, palyginti su kava, kurios sudėtyje yra mažai rūgšties. Jei jums patinka kofeino energija, bet po to jūsų skrandis vargina, nesvarbu, ar tai nėra rėmuo ar bendras diskomfortas, gali tekti pradėti naudoti kofeiną į savo dienos tvarkaraštį.
Kofeinas ne tik sumažins jūsų suvartojamą rūgštingumą, bet ir gali padėti atsiriboti nuo įprastos kavos, teigiama 2016 m. Balandžio mėn. Tyrime, paskelbtame „ Journal of Psychopharmacology“ . Ir tai gali tiesiog suteikti jums to skanaus kavos skonio, kurį mėgstate.
