Tai skamba pernelyg gerai, kad būtų tiesa: šokoladas iš tikrųjų gali būti jums geras. Nors gurkšnojimas ant šokoladinių batonėlių padarys jums daug daugiau žalos nei naudos, valgydami nedidelius nesaldinto tamsaus šokolado kiekius, galite gauti daug naudos sveikatai, įskaitant smegenų jėgos padidėjimą ir arterijų sveikatos stiprinimą. Nesaldintas šokoladas yra be kaltės atimanti priemonė, turinti bendrą naudą sveikatai.
Antioksidantai
Antioksidantai apsaugo jūsų kūną nuo žalos, kurią sukelia kenksmingos molekulės, vadinamos laisvaisiais radikalais. Pagrindiniai antioksidantų šaltiniai daugumos žmonių mityboje yra vaisiai, daržovės ir neskaldyti grūdai. Tačiau šokoladas yra puikus antioksidantų, vadinamų flavanoliais, klasės, gaunamos iš kakavos pupelių, naudojamų šokoladui gaminti, šaltinis. Flavanoliai gali sumažinti aukštą kraujo spaudimą, sumažinti cholesterolio kiekį ir padidinti kraujotaką.
Palaikykite sveiką kraujo spaudimą
Daugiau nei 50 000 suaugusiųjų JAV mirė nuo padidėjusio kraujospūdžio komplikacijų 2009 m., Praneša Amerikos širdies asociacija. Išlaikyti sveiką kūno svorį, išlikti fiziškai aktyviems ir apriboti druskos vartojimą galima padėti išlaikyti sveiką kraujospūdį. Be to, valgant tamsųjį šokoladą taip pat gali sumažėti kraujospūdis, praneša Davide Grassi iš Akvilos universiteto. Atlikdamas tyrimus, paskelbtus 2005 m. Kovo mėn. „American Journal of Clinical Nutrition“ numeryje, „Grassi“ 15 dienų parūpino tiriamiesiems 100 gramų tamsaus šokolado. Tie, kurie valgė tamsųjį šokoladą, 15 dienų pabaigoje kraujospūdžio lygis buvo mažesnis nei kontrolinės grupės. Grassi pažymi, kad didelę tamsiojo šokolado koncentraciją flavanolių daugiausia lemia šis kraujospūdį mažinantis poveikis.
Arterijų sveikata
Tamsiame šokolade esantys flavonoliai padeda apsaugoti jūsų arterijas nuo apnašų susidarymo, padarydami jas lankstesnes ir atsparias apnašoms. Apnašų susidarymas arterijose yra pagrindinė širdies ir kraujagyslių ligų priežastis. Remiantis I. Andujar ir kt. Tyrimu, paskelbtu 2012 m. Spalio 24 d. Leidinyje „Oksidacinė medicina ir ląstelių ilgaamžiškumas“, nesaldinta kakava slopina apnašų susidarymą. Be to, šokoladas riboja kraujo krešėjimą, sumažindamas pavojingo krešulio susidarymo arterijose riziką.
Pažinimas
Šokolado valgymas gali laikinai pagerinti protinę veiklą ir atmintį. Taip pat pranešta Andujaro tyrime, kad kakavoje esantys flavonoidai keičia smegenų kraujotaką, padidindami smegenų efektyvumą.
