Vandens gaivintojo ir kitų gazuotų gėrimų nauda sveikatai yra daugybė, nors tai nėra stebuklo gėrimas. Jei pasirinksite gerti gazuotą vandenį, padėsite sumažinti suvartojamos soda kiekį, tuo pačiu išlaikydami hidrataciją ir užpildydami jus. Visų pirma, mineralinis vanduo gali būti naudingas, nes jame dažnai yra daugiau mineralų nei įprastame vandenyje.
Patarimas
Gazuotas vanduo užpildo jus ir padeda jums išlikti hidratuotiems. Tik būtinai venkite gazuotų gėrimų su pridėtu cukrumi, kad nepakenktumėte sveikatai.
Gazuoto vandens šaltiniai
Lėtai sukdami kamštį iš šampano butelio, galite beveik pajusti spaudimą, kurį pradeda šaudyti. Atlikite tai teisingai, kad neliktų skysčių, tačiau jei šampanas prieš tai suplakamas, jis gali išeiti šaudamas iš butelio, skubėdamas putomis ir burbulais. Tas pats pasakytina apie skardinę sodos. Gazuotas gėrimas suteikia gyvybės.
Kita vertus, jei šampano ar sodos buteliuką paliksite neuždengtą per ilgai, burbuliukų skaičius pamažu mažės ir jums liks plokščias, neišbandęs gėrimas.
Gazuotas vanduo yra natūralus arba žmogaus sukurtas. Pūslelės yra mažos kišenės anglies dioksido dujų, kurios kyla ir iš skysčio išleidžiamos į orą. Natūraliai gazuotas šaltinio vanduo, išpilstytas į butelius, parduodamas kaip „putojantis vanduo“. Kai kurie putojantys vynai (pavyzdžiui, šampanas) ir alus natūraliai taip pat turi anglies dioksidą.
Dirbtinis gazuotas vanduo
Žmogaus pagamintas gazuotas vanduo gaminamas verčiant anglies dioksido dujas į vandenį, naudojant slėgį. Štai kodėl sodams ir putojančiam vandeniui yra slėgis, kai juos atidarote. Net atidarę butelį galite išgirsti, kaip dujos sklinda dusliai.
Gazuoto vandens skonis
Daugelyje gazuotų gėrimų yra papildomų ingredientų, tokių kaip dirbtinis skonis, cukrus ir spalva. Gazuotas vanduo dažniausiai naudojamas kaip pagrindas kitiems gėrimams. Be šių patobulinimų paprastai nėra mėgaujamasi, tačiau kai kurie labiau mėgsta savitą paprasto gazuoto vandens skonį, o kai kuriems tas skonis yra pagrindinis pardavimo taškas. Anglies dioksidas iš tikrųjų stimuliuoja jūsų skonio pumpurus, rašoma Howardo Hugheso medicinos instituto straipsnyje.
Yra šiek tiek kartaus skonio, kurio galbūt nepastebėsite, kol jūsų gėrimas nenusileis. Gazuotas gėrimas ne tik suteikia gyvybės su burbulais, kurie šoko burnoje, kai gurkšnojate, bet ir suteikia skoniui pobūdį. Kai angliarūgštė išsiskiria ir gėrimas nugrimzta, paprastai galite pasakyti skirtumą.
Gazuotų gėrimų rūgštingumas
Angliarūgštė yra šalutinis karbonizacijos produktas ir suteikia gazuotam vandeniui specifinį skonį. Dėl to gazuotas vanduo tampa rūgštesnis, o tai kelia nerimą jūsų dantims.
Rūgštys ir bazės matuojamos slenkamaisiais intervale nuo 0 iki 14, kuriuos žinote kaip pH. Septyni yra neutralus pH, tai reiškia, kad medžiaga nėra nei rūgštinė, nei šarminė. Kuo rūgštesnis kažkas yra, tuo arčiau jis tampa 0 pagal pH skalę. Rūgštinės medžiagos gali valgyti dantų emalį, kuris veikia kaip apsauginis jūsų dantų sluoksnis, todėl gali padidėti dantų, tokių ertmių, rizika.
Gazuotas vanduo yra šiek tiek rūgštesnis nei įprastas. Šaltojo klubo sodos pH yra apie 3, 69, teigiama McGill mokslo ir visuomenės biuro straipsnyje. Įdomu tai, kad šiltos klubinės sodos pH yra šiek tiek didesnis - 4, 4. Tai gana žemas pH, tačiau negazuotų gėrimų kiekis gali būti dar žemesnis. Pavyzdžiui, Gatorade pH yra maždaug 3.
Rūgštiniai gėrimai ir dantų ėduonis
Rūgštus pH kelia susirūpinimą dėl gazuoto vandens, tačiau, laimei, šie rūpesčiai liko ramūs. Remiantis „UCLA Health“ straipsniu, trūksta tiesioginių įrodymų, kad gazuotas vanduo pašalina jūsų dantis. Kol negeriate per daug, jūsų dantys yra saugūs.
Kaulų sveikata taip pat kelia susirūpinimą gazuoto vandens puristams dėl tos pačios priežasties, kuri gali būti pavojinga jūsų dantims. Teoriškai, išgėrus ko nors su žemu pH, gali sutrikti kalcio ir kaulai tampa trapesni. Tačiau nėra įrodymų, kad geriant gryną gazuotą vandenį, tai galėtų paveikti kaulus.
Nesveikų gėrimų mažinimas
Daugiausia problemų, susijusių su gazuotu vandeniu, kyla dėl į jį paprastai pridedamų ingredientų, įskaitant dirbtinius saldiklius, kvapiąsias medžiagas, dažus, vaisių sultis ir cukrų. Pvz., Geriamoji soda gali prisidėti prie nutukimo ir 2 tipo diabeto.
Jei norite atsisakyti geriamojo soda ir kitų gazuotų, saldžių gėrimų, gazuotas vanduo gali būti ypač naudingas. Stiklinė gazuoto vandens su natūraliais kvapiaisiais medžiagomis, pavyzdžiui, laimo ar citrinos sultimis, gali palengvinti saldžiosios soda troškulį. Gazuoto vandens su citrina nauda yra tiesiog atsisakius sodos, nebūtinai iš pačios citrinos.
Drėkinimas gazuotu vandeniu
Hidratacija, ypač prieš fizinę veiklą ar po jos, yra svarbi jūsų sveikatai. Net jei žinote, kad geriamasis vanduo jums tinka, dėl skonio trūkumo gali būti sunku gerti pakankamai skysčių. Gazuotas vanduo gali padėti suteikti šiek tiek skonio ir burbuliuoti, todėl vanduo tampa patrauklesnis. Geriant gazuotą vandenį, galite išlikti hidratuoti, o tai yra tikra nauda sveikatai.
Putojančio vandens pranašumai
Natūraliai gazuotame putojančiame vandenyje yra mineralų iš žemės, įskaitant anglies dioksidą, dėl kurio jis burbuliuoja. Yra įvairių rūšių mineralinis vanduo, o kai kurie turi daugiau mineralų nei kiti.
Mineralinis vanduo, kuriame yra kalcio, gali būti geriau absorbuojamas nei piene randamas kalcis, teigiama 2016 metais paskelbtame tyrime „Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism“. Tas pats tyrimas taip pat parodė, kad skirtingi mineralai turi skirtingą naudą. Sulfatas ir magnis gali pagerinti virškinimą, o mineraliniai vandenys, kuriuose yra daug natrio ir magnio, gali sumažinti širdies ligų riziką moterims po menopauzės.
Patikrinkite mitybinius duomenis ant savo mineralinio vandens butelio ir sužinokite, kokius mineralus jame yra. Galite palyginti jį su įprastu vandeniu iš čiaupo ar buteliuose, į kuriuos dirbtinai pridėta mineralų.
Gazuotas vanduo kraujo spaudimui
Nieko tokio, kaip jauki šilta vonia, leidžianti atsipalaiduoti. Dabar įsivaizduokite, ar jūsų vonios vanduo burbuliuodavo dėl karbonizacijos. Patikėkite ar ne, vonios gazuotas vanduo yra efektyvus būdas padidinti jūsų odos kraujotaką, nesiimant karštos vonios.
2016 m. Straipsnis, išspausdintas „Physiological Reports“, rodo, kad švelniai šiltas gazuotas vanduo gali padidinti kraujotaką, o tai gali padėti žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį.
