Šviežiai pagamintos sultys leidžia atsigerti vaisių ir daržovių naudos sveikatai. Neapdoroti burokėliai ir obuoliai yra dvi populiariausios šviežios sultys. Dėl savo saldaus skonio ir sodraus skonio, jie yra skanūs, taip pat maistingi. Norint pagaminti 1/2 puodelio šviežių burokėlių sulčių, reikia 1 1/2 puodelio šviežių, supjaustytų, neapdorotų burokėlių, o 1 puodeliui pjaustytų obuolių - 1 puodelis šviežių obuolių sulčių. Burokėlių ir obuolių sultis galite gerti kartu, atskirai arba sumaišę su kitomis šviežių vaisių ar daržovių sultimis.
Kalio kiekis
Obuolių ir burokėlių sultyse gausu kalio: 1/2 puodelio burokėlių sulčių yra 663 miligramai kalio ir 1 puodelis porcijos obuolių sulčių turi 535 miligramus kalio. Suaugusiems vyrams ir moterims rekomenduojama su maistu suvartoti 4700 miligramų. Tai reiškia, kad vienoje burokėlių sulčių porcijoje yra 14 procentų kalio RDI, o vienoje porcijoje obuolių sulčių yra maždaug 11 procentų RDI. Kalis yra elektrolitas, padedantis kurti baltymus ir valdyti širdies elektrinę veiklą. Tai taip pat padeda išlaikyti jūsų kūno rūgščių ir šarmų pusiausvyrą.
Gausu vitamino C
Švieži burokėliai ir obuolių sultys yra vitamino C šaltinis. 1/2 puodelio burokėlių sulčių yra 10 miligramų vitamino C vienoje porcijoje, o 1 puodelis šviežių obuolių sulčių - 23 miligramai. Rekomenduojamas vitamino C suvartojimas per maistą yra 75 miligramai suaugusioms moterims ir 90 miligramų suaugusiems vyrams, todėl burokėlių sultys sudaro 11–13 procentų vitamino C RDI, o obuolių sultys sudaro 25–30 procentų RDI. Vitaminas C, kaip natūralus antioksidantas, apsaugo jūsų kūno ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Tai taip pat padeda jūsų kūnui gaminti kolageną, išlaikyti jūsų raiščius, kraujagysles, odą ir sausgysles tvirtus ir padėti kūnui atstatyti žaizdas.
Folijos turinys
Folato, dar žinomo kaip vitaminas B-9, burokėlių sultyse yra dideliais kiekiais. 1/2 puodelio burokėlių sulčių porcijoje yra 222 miligramai folatų, arba 56 procentai tinkamo folatų kiekio suaugusiems vyrams ir moterims. Būdamas B grupės vitaminas, folatas palaiko jūsų imuninę ir nervų sistemas, padeda kūnui geriau toleruoti stresą, taip pat padeda suskaidyti angliavandenius į sunaudojamą energiją. Folatas taip pat yra būtinas norint padėti jūsų kūnui augti ir reikalingas DNR gaminti, todėl jis yra labai svarbus greito kūno vystymosi laikotarpiais, pavyzdžiui, nėštumo metu.
Daug vitamino K
Šviežios obuolių sultys yra geras vitamino K. šaltinis. Vienoje 1 puodelio porcijoje yra 11 mikrogramų. Suaugusiems vyrams paros norma yra 120 mikrogramų vitamino K, o suaugusioms moterims - 90 mikrogramų. Tai reiškia, kad šviežių obuolių sulčių porcija turi 12, 2 proc. Vitamino K dienos normos moterims ir šiek tiek daugiau nei 9 proc. Dienos normos suaugusiems vyrams. Vitaminas K padeda kraujui krešėti, todėl jis kartais vadinamas krešumą mažinančiu vitaminu. Tai taip pat padeda jūsų kūnui naudoti kalcį, todėl padeda palaikyti stiprius kaulus ir dantis.
