Jei esate panašus į daugumą vartotojų, galbūt negirdėjote apie maistinę medžiagą, vadinamą vanadžiu, ar nežinojote jos svarbos ir kokius maisto produktus vartoti, kad gautumėte vanadį. Tiesą sakant, vanadis yra mineralas, esantis daugelyje maisto produktų, kuriuos jau valgote. Merilendo universiteto medicinos centro duomenimis, dauguma žmonių suvartoja pakankamai vanadžio, todėl tikėtina, kad jums nereikia didinti suvartojamo kiekio. Niekada neimkite vanadžio papildo be gydytojo leidimo, nes per didelis kiekis gali būti pavojingas.
„Vanadium 101“
Merilendo universiteto medicinos centro duomenimis, nėra visiškai aišku, ar jūsų kūnui reikalingas vanadis. Nepaisant to, jūs gausite mineralų kiekį, tiesiog valgydami sveiką ir gerai subalansuotą mitybą. Vanadis gali būti svarbus išskiriant hormonus, vartojant cholesterolį ir kontroliuojant cukraus kiekį kraujyje, tačiau šios funkcijos neįrodytos, kaip teigia „Gydomųjų maisto produktų enciklopedijos“ autoriai Michaelas T. Murray ir Josephas E. Pizzorno.
Iš jūros
Moliuskai yra vienas vanadžio šaltinis, pažymi Merilando universiteto medicinos centras. Jei gana reguliariai valgote krevetes, omarus ar krabus, greičiausiai suvartosite visą jums reikalingą vanadį.
Prieskoniai
Pridėjimas žolelių ir prieskonių į savo maistą yra dar vienas geras būdas įtraukti vanadį į savo dienos racioną, o pridedant juodųjų pipirų purtyklę prie virtų maisto produktų - geras vanadžio šaltinis. Į maistą įtraukite petražoles ir krapų piktžolių, nes šios žolelės yra sveiki vanadžio šaltiniai. Murray ir Pizzorno pažymi, kad 3, 5 uncijos porcijoje petražolių yra 80 mikrogramų vanadžio.
Valgykite ir kitų augalų maisto produktų
Anot Murray ir Pizzorno, grikiai yra pagrindinis vanadžio šaltinis. 3, 5 uncijos porcijoje grikių yra 100 mikrogramų vanadžio. Tame pačiame sojų pupelių kiekyje yra 70 mikrogramų vanadžio. Gaminimas iš dygminų, saulėgrąžų, žemės riešutų ar alyvuogių aliejaus yra dar vienas būdas įtraukti vanadį į savo dienos racioną. Avižos, kukurūzai, šparaginės pupelės, morkos, kopūstai, česnakai, pomidorai, ridikai ir svogūnai yra papildomi maisto produktai, kuriuose yra vanadžio. Alus, vynas ir gėrimai, gaminami su dirbtiniais saldikliais, yra vanadžio gėrimo šaltiniai.
