„Coleslaw“, lengvai paruošiamos salotos, pagamintos iš susmulkintų kopūstų ir paruoštos padažu, tinka bet kuriuo metu, tačiau ypač gerai tinka vasaros iškylai ar kepsninei. Kopūstai yra maistingas maistas, aprūpinantis dideliu kiekiu vitaminų A ir C, taip pat kalio ir kalcio. Puodelyje susmulkintų kopūstų taip pat yra tik 22 kalorijos. Naudokite keletą paprastų modifikacijų, kad padažas, kuriame nėra riebalų, nepadarytų neigiamos įtakos kopūstų sveikatai.
Majonezas
Turėdamas milžinišką 94 kalorijas viename šaukšte, majonezas gali greitai padidinti kalorijų ir riebalų kiekį jūsų koleslove. Majonezas su sumažintu riebalų kiekiu sumažina kalorijų kiekį iki maždaug 36 kalorijų 1 šaukštui, atsižvelgiant į prekės ženklą.
Jogurtas
Pagardinkite padažu
Mažas majonezo skonis gali pakeisti nedidelį kiekį obuolių sidro acto arba marinuotos sultys. Į kiekvieną 1/2 puodelio jogurto išmaišykite apie 3 šaukštus acto arba marinuotų sulčių. Šiek tiek įprastos arba Dijon garstyčios suteikia koleslovo padažui papildomo skonio. Pasaldinkite padažą nedideliu kiekiu cukraus arba naudokite mėgstamą cukraus pakaitalą.
Pagardai
Pagardinkite savo sveiką koleslovo padažą pagal savo norus. Pradėkite nuo šviežiai maltų pipirų ir košerinės druskos arba jūros druskos arba naudokite druskos pakaitalą, jei rūpi natris. Įmaišykite prieskonius, pavyzdžiui, laiškinį česnaką, salierų sėklą ar kmyną.
