Jautrumas glitimui ir pienui gali pakenkti jūsų virškinamajam traktui ir pasireikšti tokiais simptomais kaip viduriavimas, svorio kritimas, pilvo pūtimas ir vidurių pūtimas. Vengti šių maisto produktų yra labai sunku, nes pieno produktai ir grūdai, kuriuose yra glitimo, įskaitant rugius, miežius ir visų formų kviečius, yra ypač paplitę amerikiečių mityboje. Tačiau jei norite išbandyti ką nors kitokį, yra daugybė maisto produktų, kuriuose nėra glitimo ir pieno, kuriuos galite valgyti pusryčiams.
Avižiniai dribsniai
„HealthNOW“ duomenimis, avižų laukuose dažnai būna sumaišytų kviečių ir rugių, kuriuose yra glitimo. Taigi net jei avižose nėra glitimo, jos vis tiek yra užterštos. Tačiau kai kurios bendrovės siūlo sertifikuotas avižas be glitimo; ieškokite, kad tai būtų aiškiai pažymėta ant pakuotės. Šias avižas naudokite avižiniams dribsniams, o vietoj pieniškų pienų karštus javus užpilkite kanapių, sojų arba riešutų pienu. Įpilkite vaisių ar uogų, kad gautumėte papildomą skonį.
Javai
Kviečiai, miežiai ir rugiai yra labai paplitę paruoštuose pusryčių košėse. Net jei ant dėžutės priekio produktas bus paženklintas kaip „ryžiai“ arba „kukurūzai“, kviečiai gali paslėpti toliau sąrašą tokių ingredientų kaip salyklo kvapiosios medžiagos. Valgykite tik tokius pusryčių dribsnius, kurie paženklinti kaip be glitimo. Karštų grūdų ieškokite produktų, kurių sudėtyje yra kukurūzų, linų, ryžių, hominy, sezamo, chinoa ar amaranto. Kaip ir avižinius dribsnius, naudokite kanapių, sojų ar riešutų pieną be pieno.
Skrudinta duona
Surasti duoną ir bandeles, kuriose nėra glitimo ir pieno, yra iššūkis, tačiau jų yra. Skrudinkite juos skrudintuve, skirtame produktams be glitimo, nes komunaliniame skrudintuve esantys glitimo turintys trupiniai gali užteršti jūsų tariamai produktus be glitimo. Užuot naudoję sviestą ant savo skrebučių, mėgaukitės uogiene, želė, medumi ar migdolų sviestu; venkite žemės riešutų sviesto, nes žemės riešutai yra labai dažnas maisto jautrumas. Taip pat galite nusipirkti augalinio aliejaus pagrindu pagamintą margariną arba sviestą, kad galėtumėte naudoti kaip užtepėlę.
Šviežias vaisius
Šviežių vaisių lėkštėje tikrai nėra glitimo ir pieno. Užuot patiekę vaisius su grietinėle, kuri yra pieno produktas, apsvarstykite galimybę ją užpilti švelniu medaus lašeliu arba visai nenaudoti.
Hašas Brownsas
Hašio rudos ar keptos bulvės yra dar vienas įprastas pusryčių maistas, kuriame nėra glitimo. Norėdami pakeisti, pabandykite iš jų pasidaryti saldžiųjų bulvių ar bananų, bananų atžvilgiu krakmolingų.
Baltymų šaltiniai
Kiaušiniai ir mėsa, įskaitant lašinius, žuvį ir dešrą, yra baltymų be glitimo šaltiniai, kuriuos galite valgyti per pusryčius. Kai kuriose perdirbtose mėsose gali būti kazeino, tačiau tai yra pieno baltymai. Atidžiai perskaitykite etiketes, norėdami sužinoti apie tai ir apie visus hidrolizuotų augalinių baltymų, kurie gali reikšti, kad produkte yra kviečių ar glitimo, etiketes.
