Chia sėklos. Acai. Maca milteliai. Goji uogos. Kasdien atrodo, kad naujas „supermaistas“ tampa sveikatos naujienų antraštėmis. Nors ne pats maistas yra vieno langelio sveikatingumo sprendimas, daugelis šių populiarių sveikų maisto produktų turi sveikatos pranašumų tiems, kurie juos vartoja. Šie privalumai apima viską, pradedant geresne cukraus kiekio kraujyje kontrole ir sumažinus infekcijų bei lėtinių ligų riziką ir padidinant savo šansus ilgam, energingam gyvenimui. Sužinokite daugiau apie kai kuriuos naujausius superžvaigždės dietos klausimais, jei norite sužinoti apie tai? apsispręskite apsipirkdami maisto prekių parduotuvėse ir pridėkite daug naudos ne tik savo lėkštėms, bet ir jūsų savijautai. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie tikruosius šių 17 supermaisto siūlomus privalumus. Patikrinkite, ar jūsų mėgstamiausiasis buvo įtrauktas, o jei ne, palikite komentarą apačioje, kad mums praneštumėte.
Chia sėklos. Acai. Maca milteliai. Goji uogos. Kasdien atrodo, kad naujas „supermaistas“ tampa sveikatos naujienų antraštėmis. Nors ne pats maistas yra vieno langelio sveikatingumo sprendimas, daugelis šių populiarių sveikų maisto produktų turi sveikatos pranašumų tiems, kurie juos vartoja. Šie privalumai apima viską, pradedant geresne cukraus kiekio kraujyje kontrole ir sumažinus infekcijų bei lėtinių ligų riziką ir padidinant savo šansus ilgam, energingam gyvenimui. Sužinokite daugiau apie kai kuriuos naujausius superžvaigždės dietos klausimais, jei norite sužinoti apie tai? apsispręskite apsipirkdami maisto prekių parduotuvėse ir pridėkite daug naudos ne tik savo lėkštėms, bet ir jūsų savijautai. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie tikruosius šių 17 supermaisto siūlomus privalumus. Patikrinkite, ar jūsų mėgstamiausiasis buvo įtrauktas, o jei ne, palikite komentarą apačioje, kad mums praneštumėte.
1. Chia sėklos
Taip, tos pačios sėklos, kurios daigina „Chia Pets“ žalumynus, gali būti naudingos jūsų organams ir juosmens linijai. Turtingas skaidulų šaltinis, chia sėklos skatina apetito kontrolę ir virškinimo sveikatą. Be to, juose esantys sveikieji riebalai vaidina svarbų vaidmenį smegenų veikloje ir širdies sveikatai. „Chia sėklose gausu omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra būtinos mūsų racionui, tačiau nėra gausios aprūpinant maistu“, - teigė Tina Marinaccio, registruota dietologė ir sertifikuota asmeninė trenerė, turinti „Health Dynamics“ Morristown mieste, Naujajame Džersyje. "Pridedant chia sėklų į kokteilius, jogurtus, grūdus ar kokteilius, yra puikus būdas gauti šių nepakeičiamųjų riebalų rūgščių, ypač žmonėms, kurie nemėgsta žuvies ar yra vegetarai." Labai mažas chia sėklų kiekis (1 uncija per dieną) padarys triuką.
Taip, tos pačios sėklos, kurios daigina „Chia Pets“ žalumynus, gali būti naudingos jūsų organams ir juosmens linijai. Turtingas skaidulų šaltinis, chia sėklos skatina apetito kontrolę ir virškinimo sveikatą. Be to, juose esantys sveikieji riebalai vaidina svarbų vaidmenį smegenų veikloje ir širdies sveikatai. „Chia sėklose gausu omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra būtinos mūsų racionui, tačiau nėra gausios aprūpinant maistu“, - teigė Tina Marinaccio, registruota dietologė ir sertifikuota asmeninė trenerė, turinti „Health Dynamics“ Morristown mieste, Naujajame Džersyje. "Pridedant chia sėklų į kokteilius, jogurtus, grūdus ar kokteilius, yra puikus būdas gauti šių nepakeičiamųjų riebalų rūgščių, ypač žmonėms, kurie nemėgsta žuvies ar yra vegetarai." Labai mažas chia sėklų kiekis (1 uncija per dieną) padarys triuką.
2. Acai
Ši dermatologų ir mitybos ekspertų dr. Nikolajaus Perricone teigimu, ši braziliška uoga yra supakuota su antioksidantais, sveikais riebalais ir amino rūgštimis, todėl tai yra vienas sveikiausių maisto produktų pasaulyje. Acai turi natūralų saldų, šokoladą primenantį skonį, o daugelis jo maistinių medžiagų gaunamos iš pigmentų, kurie suteikia ryškiai violetinį atspalvį. Tai puikus omega-3 šaltinis, padeda sumažinti uždegimą, gerina cukraus kiekį kraujyje ir, kaip teigiama, netgi turi anti-senėjimo naudą. Nors acai minkštimą ir sultis galima įsigyti maisto prekių ir sveiko maisto parduotuvėse visoje JAV, geriausia yra pasirinkti šaldytą arba džiovintą rūšį, nes jos buvo skintos ir užšaldytos ar išdžiovintos, kai jie nesibaigs. Patikrinkite mitybinę etiketę, kad išvengtumėte acai produktų, į kuriuos pridėta cukraus.
Ši dermatologų ir mitybos ekspertų dr. Nikolajaus Perricone teigimu, ši braziliška uoga yra supakuota su antioksidantais, sveikais riebalais ir amino rūgštimis, todėl tai yra vienas sveikiausių maisto produktų pasaulyje. Acai turi natūralų saldų, šokoladą primenantį skonį, o daugelis jo maistinių medžiagų gaunamos iš pigmentų, kurie suteikia ryškiai violetinį atspalvį. Tai puikus omega-3 šaltinis, padeda sumažinti uždegimą, gerina cukraus kiekį kraujyje ir, kaip teigiama, netgi turi anti-senėjimo naudą. Nors acai minkštimą ir sultis galima įsigyti maisto prekių ir sveiko maisto parduotuvėse visoje JAV, geriausia yra pasirinkti šaldytą arba džiovintą rūšį, nes jos buvo skintos ir užšaldytos ar išdžiovintos, kai jie nesibaigs. Patikrinkite mitybinę etiketę, kad išvengtumėte acai produktų, į kuriuos pridėta cukraus.
3. Linų sėmenys / linų sėmenys
Linų sėmenys (dar vadinami linų sėmenimis) yra rausvai rudos arba gelsvai aukso spalvos sėklos, turinčios traškią tekstūrą ir riešutų skonį. Kaip chia sėklos, jos gali padėti patenkinti omega-3 riebalų rūgščių ir ląstelienos poreikius. Linų sėmenys suteikia maždaug 3 g skaidulų viename šaukšte, palyginti su 5 g viename šaukšte chia sėklose. „Linų sėmenyse ypač gausu lignanų - junginių, kurie, atrodo, teikia papildomą apsaugą nuo daugelio vėžio rūšių - naudos, kurios chia nesuteikia“, - rašo Monica Reinagel, licencijuota dietologė ir profesionali virėja. Norėdami pasinaudoti šia nauda, įmaišykite maltų linų sėmenis į kokteilius, jogurtą, grūdus ir kepinius.
Linų sėmenys (dar vadinami linų sėmenimis) yra rausvai rudos arba gelsvai aukso spalvos sėklos, turinčios traškią tekstūrą ir riešutų skonį. Kaip chia sėklos, jos gali padėti patenkinti omega-3 riebalų rūgščių ir ląstelienos poreikius. Linų sėmenys suteikia maždaug 3 g skaidulų viename šaukšte, palyginti su 5 g viename šaukšte chia sėklose. „Linų sėmenyse ypač gausu lignanų - junginių, kurie, atrodo, teikia papildomą apsaugą nuo daugelio vėžio rūšių - naudos, kurios chia nesuteikia“, - rašo Monica Reinagel, licencijuota dietologė ir profesionali virėja. Norėdami pasinaudoti šia nauda, įmaišykite maltų linų sėmenis į kokteilius, jogurtą, grūdus ir kepinius.
4. Jūros dumbliai
Tarp labiausiai maistingų maisto produktų jūros dumbliuose yra vitaminų A, B-6 ir C, jodo ir ląstelienos. „Kai kurie žmonės yra išjungti, nes galvoja apie krante plaunamus daiktus ir įstringa kojų pirštuose, tačiau dauguma iš mūsų jau valgė jūros dumblius to nežinodami“, - sakė registruota dietologė Tina Marinaccio. Pavyzdžiui, jūros daržovių karageninas naudojamas kaip stabilizatorius leduose, vegetariškuose pienuose ir paštetuose, nori yra naudojamas suši vynioti, o wakame - miso sriuboje. „Pabandykite pridėti kombu į sriubos atsargas, kad ji būtų turtinga skonio ir maistinėmis medžiagomis“, - pasiūlė Marinaccio. Taip pat galite užkandžiauti džiovintais jūros dumbliais, sudėti džiovintus arba šviežius jūros dumblius į išminkytas salotas ir padažą su jūros dumbliais, skirtus naudoti pastos ir bulvyčių mišiniuose.
Kreditas: Meike Bergmann / „FoodPix“ / „Getty Images“Tarp labiausiai maistingų maisto produktų jūros dumbliuose yra vitaminų A, B-6 ir C, jodo ir ląstelienos. „Kai kurie žmonės yra išjungti, nes galvoja apie krante plaunamus daiktus ir įstringa kojų pirštuose, tačiau dauguma iš mūsų jau valgė jūros dumblius to nežinodami“, - sakė registruota dietologė Tina Marinaccio. Pavyzdžiui, jūros daržovių karageninas naudojamas kaip stabilizatorius leduose, vegetariškuose pienuose ir paštetuose, nori yra naudojamas suši vynioti, o wakame - miso sriuboje. „Pabandykite pridėti kombu į sriubos atsargas, kad ji būtų turtinga skonio ir maistinėmis medžiagomis“, - pasiūlė Marinaccio. Taip pat galite užkandžiauti džiovintais jūros dumbliais, sudėti džiovintus arba šviežius jūros dumblius į išminkytas salotas ir padažą su jūros dumbliais, skirtus naudoti pastos ir bulvyčių mišiniuose.
5. Kvinoja
Nors quinoa dažnai ruošiama ir valgoma kaip grūdai, ji iš tikrųjų yra sėkla, kurios mitybinis pobūdis yra panašus į nesmulkintų grūdų. Viename virtame kvinojos puodelyje yra 5 g skaidulų ir 8 g baltymų, todėl baltymai atitinka maždaug 1 puodelį pieno arba 1 kiaušinį. Baltymai ir skaidulos padeda palaikyti cukraus kiekį kraujyje ir apetito kontrolę tarp valgymų. Norėdami geriau kontroliuoti svorį, pabandykite pakeisti perdirbtą maistą, pavyzdžiui, praturtintą duona ir kiaušinių makaronais, kvinoja. Kaip papildomą priedą, quinoa reikalauja mažai maisto ruošimo laiko - apie 20 minučių, palyginti su valandos plius, reikalingu viso grūdo ryžiams. Norėdami gauti pikantišką patiekalą, pagardinkite kviną kario mišiniais ar česnaku, baziliku ir raudonėliu. Norėdami saldžių pusryčių ar deserto, pridėkite cinamono, vaisių, supjaustytų migdolų ir šiek tiek medaus.
Kreditas: „Allison Dinner“ / „StockFood“ / „Getty Images“Nors quinoa dažnai ruošiama ir valgoma kaip grūdai, ji iš tikrųjų yra sėkla, kurios mitybinis pobūdis yra panašus į nesmulkintų grūdų. Viename virtame kvinojos puodelyje yra 5 g skaidulų ir 8 g baltymų, todėl baltymai atitinka maždaug 1 puodelį pieno arba 1 kiaušinį. Baltymai ir skaidulos padeda palaikyti cukraus kiekį kraujyje ir apetito kontrolę tarp valgymų. Norėdami geriau kontroliuoti svorį, pabandykite pakeisti perdirbtą maistą, pavyzdžiui, praturtintą duona ir kiaušinių makaronais, kvinoja. Kaip papildomą priedą, quinoa reikalauja mažai maisto ruošimo laiko - apie 20 minučių, palyginti su valandos plius, reikalingu viso grūdo ryžiams. Norėdami gauti pikantišką patiekalą, pagardinkite kviną kario mišiniais ar česnaku, baziliku ir raudonėliu. Norėdami saldžių pusryčių ar deserto, pridėkite cinamono, vaisių, supjaustytų migdolų ir šiek tiek medaus.
6. Maistinės mielės
Mitybinės mielės yra mielės, kurios buvo išjungtos (ty nebegyvos). Tai labai skiriasi nuo mielių, naudojamų alui ar duonai gaminti. Mitybinės mielės yra puikus B grupės vitaminų, įskaitant vitaminą B-12, šaltinis. Tai svarbu griežtiems vegetarams ir veganams, nes vitaminas B-12 daugiausia susidaro iš gyvūninės kilmės maisto produktų. Du suapvalinti šaukštai maistinių mielių patenkina suaugusiems žmonėms rekomenduojamą vitamino B-12 paros normą (2, 4 mcg). Tokio pat dydžio porcija taip pat suteikia 5 g skaidulų ir 10 g baltymų. Dėl sūrumo ir riešutų skonio maistinės mielės yra sveika alternatyva sūrio milteliams, druskai ir sviestui ant pūsti kukurūzų, bulvių ir keptų traškučių.
Kreditas: „Luca Dalla Villa“ / „iStock“Mitybinės mielės yra mielės, kurios buvo išjungtos (ty nebegyvos). Tai labai skiriasi nuo mielių, naudojamų alui ar duonai gaminti. Mitybinės mielės yra puikus B grupės vitaminų, įskaitant vitaminą B-12, šaltinis. Tai svarbu griežtiems vegetarams ir veganams, nes vitaminas B-12 daugiausia susidaro iš gyvūninės kilmės maisto produktų. Du suapvalinti šaukštai maistinių mielių patenkina suaugusiems žmonėms rekomenduojamą vitamino B-12 paros normą (2, 4 mcg). Tokio pat dydžio porcija taip pat suteikia 5 g skaidulų ir 10 g baltymų. Dėl sūrumo ir riešutų skonio maistinės mielės yra sveika alternatyva sūrio milteliams, druskai ir sviestui ant pūsti kukurūzų, bulvių ir keptų traškučių.
7. Kelpiniai makaronai
Jei ieškote maistingos, mažai kalorijų turinčios, bet įdarą pasižyminčios makaronų alternatyvos, pasinerkite į rudadumblių makaronus, kurie gaminami iš jūros dumblių. Neapdorotuose rudadumblių makaronuose gausu jodo, natrio alginato ir vandens, teigia Niujorke registruota dietologė Samantha Lynch. Maistas be glitimo rudadumblių makaronai taip pat yra puikus makaronų tipo pasirinkimas žmonėms, sergantiems celiakija. Ir nors tyrimai yra riboti, pasak Lyncho, rudadumblių makaronai gali skatinti skydliaukės sveikatą ir kontroliuoti svorį, tuo pačiu saugodamiesi nuo širdies ligų ir osteoporozės. Kelpės makaronai turi tik 6 kalorijas 4 uncijos porcijose. Viena porcija taip pat patenkina 15 procentų suaugusiems žmonėms rekomenduojamo paros kalcio.
Kreditas: „iStock“Jei ieškote maistingos, mažai kalorijų turinčios, bet įdarą pasižyminčios makaronų alternatyvos, pasinerkite į rudadumblių makaronus, kurie gaminami iš jūros dumblių. Neapdorotuose rudadumblių makaronuose gausu jodo, natrio alginato ir vandens, teigia Niujorke registruota dietologė Samantha Lynch. Maistas be glitimo rudadumblių makaronai taip pat yra puikus makaronų tipo pasirinkimas žmonėms, sergantiems celiakija. Ir nors tyrimai yra riboti, pasak Lyncho, rudadumblių makaronai gali skatinti skydliaukės sveikatą ir kontroliuoti svorį, tuo pačiu saugodamiesi nuo širdies ligų ir osteoporozės. Kelpės makaronai turi tik 6 kalorijas 4 uncijos porcijose. Viena porcija taip pat patenkina 15 procentų suaugusiems žmonėms rekomenduojamo paros kalcio.
8. Imbieras
Jaučiate pykinimą? Imbieras galėtų padėti sutvarkyti jūsų skrandį. Australijos medicinos koledžo žurnale paskelbta ataskaita parodė, kad imbiero sirupas, imbiero arbata, tarkuotas imbieras ir imbiero ale (gaminami su tikru imbieru) gali saugiai ir efektyviai sumažinti su nėštumu susijusį pykinimą ir vėmimą. Ir nors tyrimų rezultatai yra nevienodi, imbieras taip pat gali padėti sumažinti judesio ligą ir pykinimą, susijusius su chemoterapija ir chirurgija. Standartinė dozė pykinimui gydyti yra 1 gramas imbiero per dieną ir ne daugiau kaip 4 bendro dienos gramų. Imbieras taip pat buvo naudojamas skausmui, uždegimui ir peršalimo simptomams malšinti. Norėdami pagaminti tinktūrą (panašią į arbatą), pamirkykite šviežią imbiero šaknį karštame vandenyje. Jokių negalavimų gydyti? Tada mėgaukitės šiltu ir aštriu imbiero skoniu sriubose ir troškintuose.
Kreditas: „Imagemore“ / „Getty Images“Jaučiate pykinimą? Imbieras galėtų padėti sutvarkyti jūsų skrandį. Australijos medicinos koledžo žurnale paskelbta ataskaita parodė, kad imbiero sirupas, imbiero arbata, tarkuotas imbieras ir imbiero ale (gaminami su tikru imbieru) gali saugiai ir efektyviai sumažinti su nėštumu susijusį pykinimą ir vėmimą. Ir nors tyrimų rezultatai yra nevienodi, imbieras taip pat gali padėti sumažinti judesio ligą ir pykinimą, susijusius su chemoterapija ir chirurgija. Standartinė dozė pykinimui gydyti yra 1 gramas imbiero per dieną ir ne daugiau kaip 4 bendro dienos gramų. Imbieras taip pat buvo naudojamas skausmui, uždegimui ir peršalimo simptomams malšinti. Norėdami pagaminti tinktūrą (panašią į arbatą), pamirkykite šviežią imbiero šaknį karštame vandenyje. Jokių negalavimų gydyti? Tada mėgaukitės šiltu ir aštriu imbiero skoniu sriubose ir troškintuose.
9. Kanapių sėklos
Šios riešutinio skonio sėklos suteikia nemažą maistinę reikšmę. Vienas šaukštas kanapių sėklų suteikia 3, 5 g baltymų, daugiau nei chia ar linų sėmenys. Kaip ir chia bei linų sėklose, kanapių sėklose taip pat gausu sveikų omega-3 riebalų (2500 mg tik 1 šaukšte!), Kurių trūksta daugumai amerikiečių. Kanapių sėklas naudokite kaip linų ar chia sėklas - tai sveiki sulčių, kokteilių, jogurto ir kepinių priedai. „Dėl savo riešutų skonio ir struktūros kanapių sėklos yra ypač geros apibarstyti ant bandelių, daržovių ar salotų“, - pataria Monica Reinagel, licencijuota dietologė ir profesionali virėja.
Kreditas: Jeffas Kauckas / „FoodPix“ / „Getty Images“Šios riešutinio skonio sėklos suteikia nemažą maistinę reikšmę. Vienas šaukštas kanapių sėklų suteikia 3, 5 g baltymų, daugiau nei chia ar linų sėmenys. Kaip ir chia bei linų sėklose, kanapių sėklose taip pat gausu sveikų omega-3 riebalų (2500 mg tik 1 šaukšte!), Kurių trūksta daugumai amerikiečių. Kanapių sėklas naudokite kaip linų ar chia sėklas - tai sveiki sulčių, kokteilių, jogurto ir kepinių priedai. „Dėl savo riešutų skonio ir struktūros kanapių sėklos yra ypač geros apibarstyti ant bandelių, daržovių ar salotų“, - pataria Monica Reinagel, licencijuota dietologė ir profesionali virėja.
10. Maca milteliai
Maka milteliai yra iš Peru šaknies daržovių. Manoma, kad tai skatina energiją, ištvermę ir vaisingumą bei lytinį potraukį. Niujorko universiteto Langone medicinos centro duomenimis, dauguma maca tyrimų buvo atlikti su gyvūnais, tačiau buvo pora bandymų su žmonėmis, kurie davė įdomių išvadų. Vienas tyrimas parodė padidėjusį vyrų lytinį potraukį. Kitas tyrimas parodė, kad jis gali padidinti spermatozoidų skaičių, tačiau šis tyrimas neturėjo kontrolinės grupės, todėl rezultatai mokslo bendruomenėje buvo beprasmiai. Kaip turtingas B grupės vitaminų, C, D ir E vitaminų, geležies, vario ir kalio šaltinis, maka milteliai neginčijamai suteikia paprastą būdą padidinti jūsų mikroelementų kiekį. Tiesiog pridėkite miltelius prie kepinių, kokteilių, jogurto, arbatos ir grūdų.
Kreditas: Kristin Duvall / „FoodPix“ / „Getty Images“Maka milteliai yra iš Peru šaknies daržovių. Manoma, kad tai skatina energiją, ištvermę ir vaisingumą bei lytinį potraukį. Niujorko universiteto Langone medicinos centro duomenimis, dauguma maca tyrimų buvo atlikti su gyvūnais, tačiau buvo pora bandymų su žmonėmis, kurie davė įdomių išvadų. Vienas tyrimas parodė padidėjusį vyrų lytinį potraukį. Kitas tyrimas parodė, kad jis gali padidinti spermatozoidų skaičių, tačiau šis tyrimas neturėjo kontrolinės grupės, todėl rezultatai mokslo bendruomenėje buvo beprasmiai. Kaip turtingas B grupės vitaminų, C, D ir E vitaminų, geležies, vario ir kalio šaltinis, maka milteliai neginčijamai suteikia paprastą būdą padidinti jūsų mikroelementų kiekį. Tiesiog pridėkite miltelius prie kepinių, kokteilių, jogurto, arbatos ir grūdų.
11. alavijas
Alavijas yra dygliuotas augalas su geliu užpildytais lapais, kuriuos sudaro 99 procentai vandens. Alavijo sultys ir gelis buvo naudojami tūkstančius metų odos dirginimui ir vidurių užkietėjimui gydyti. Alavijų sultys gali padėti pagerinti cukraus kiekį kraujyje žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu. Ir nors tyrimų trūksta, alavijo gelis gali apsaugoti nuo dantų ertmių mažindamas burnos ertmės bakterijas. Kitas privalumas yra tas, kad alavijo ekstraktas gali padėti sumažinti kepenų pažeidimus, susijusius su piktnaudžiavimu alkoholiu. Alijošiaus lapuose esantis kartaus skystis gali skatinti tuštinimąsi, tačiau kadangi jis sukelia skausmingą mėšlungį, jis nelaikomas saugiu vidurius laisvinančiam produktui. Alavijas gaminamas sulčių, grietinėlės ir papildų pavidalu.
Kreditas: Steve'as Gortonas / Dorlingas Kindersley / „Getty Images“Alavijas yra dygliuotas augalas su geliu užpildytais lapais, kuriuos sudaro 99 procentai vandens. Alavijo sultys ir gelis buvo naudojami tūkstančius metų odos dirginimui ir vidurių užkietėjimui gydyti. Alavijų sultys gali padėti pagerinti cukraus kiekį kraujyje žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu. Ir nors tyrimų trūksta, alavijo gelis gali apsaugoti nuo dantų ertmių mažindamas burnos ertmės bakterijas. Kitas privalumas yra tas, kad alavijo ekstraktas gali padėti sumažinti kepenų pažeidimus, susijusius su piktnaudžiavimu alkoholiu. Alijošiaus lapuose esantis kartaus skystis gali skatinti tuštinimąsi, tačiau kadangi jis sukelia skausmingą mėšlungį, jis nelaikomas saugiu vidurius laisvinančiam produktui. Alavijas gaminamas sulčių, grietinėlės ir papildų pavidalu.
12. Juodieji česnakai
Juodieji česnakai yra tik įprasti česnakai, kurie maždaug mėnesį fermentuojami temperatūros ir drėgmės kontroliuojamoje erdvėje. „Juodieji česnakai yra saldesnio skonio“, - sako Singapūro dietologas Tan Ai Shan. "Fermentacijos metu pašalinamas aštrus kvapas ir aštrumas šviežiame česnake." Nors tyrimų su žmonėmis yra nedaug, atrodo, kad jie teikia naudos. Gyvūnų tyrimas, paskelbtas žurnale „Nutrition Research and Practice“ 2009 m., Parodė, kad sendinti juodieji česnakai suteikia stipresnį antioksidacinį poveikį nei įprasti česnakai ir gali padėti išvengti diabeto komplikacijų. Panaudokite juodąjį česnaką kaip ir baltąjį česnaką, pridedant jį prie daržovių patiekalų, mėsos marinatų ir padažų. Taip pat galite kepti juodųjų česnako skiltelių, skirtų naudoti kaip tepamą sviestą be pieno.
Kreditas: keli bitai / „FoodPix“ / „Getty Images“Juodieji česnakai yra tik įprasti česnakai, kurie maždaug mėnesį fermentuojami temperatūros ir drėgmės kontroliuojamoje erdvėje. „Juodieji česnakai yra saldesnio skonio“, - sako Singapūro dietologas Tan Ai Shan. "Fermentacijos metu pašalinamas aštrus kvapas ir aštrumas šviežiame česnake." Nors tyrimų su žmonėmis yra nedaug, atrodo, kad jie teikia naudos. Gyvūnų tyrimas, paskelbtas žurnale „Nutrition Research and Practice“ 2009 m., Parodė, kad sendinti juodieji česnakai suteikia stipresnį antioksidacinį poveikį nei įprasti česnakai ir gali padėti išvengti diabeto komplikacijų. Panaudokite juodąjį česnaką kaip ir baltąjį česnaką, pridedant jį prie daržovių patiekalų, mėsos marinatų ir padažų. Taip pat galite kepti juodųjų česnako skiltelių, skirtų naudoti kaip tepamą sviestą be pieno.
13. Žalioji arbata
Žalioji arbata šimtmečius buvo populiari visoje Azijoje. Iš visų arbatų ji turi turtingiausią antioksidantų kiekį, skatina stiprią imuninę funkciją. Pastaraisiais metais jis įgijo dar didesnį populiarumą, nes sakoma, kad jis padeda žmonėms valdyti savo svorį. JAV šeimos gydytojo 2009 m. Atliktas tyrimas parodė, kad nutukę suaugusieji, kurie 12 savaičių vartojo gėrimą su žaliosios arbatos ekstraktu, prarado žymiai daugiau kūno riebalų nei suaugusieji, vartoję placebą. Žalioji arbata gali padėti sumažinti šlapimo pūslės vėžio, stemplės vėžio, uždegiminių ligų ir diabeto poveikį. Nors pati arbata laikoma saugia, žaliosios arbatos papildai gali sukelti šalutinį poveikį. Prieš gerdami žaliosios arbatos kapsules, kreipkitės į gydytoją.
Kreditas: vaizdų bankas / „Getty Images“Žalioji arbata šimtmečius buvo populiari visoje Azijoje. Iš visų arbatų ji turi turtingiausią antioksidantų kiekį, skatina stiprią imuninę funkciją. Pastaraisiais metais jis įgijo dar didesnį populiarumą, nes sakoma, kad jis padeda žmonėms valdyti savo svorį. JAV šeimos gydytojo 2009 m. Atliktas tyrimas parodė, kad nutukę suaugusieji, kurie 12 savaičių vartojo gėrimą su žaliosios arbatos ekstraktu, prarado žymiai daugiau kūno riebalų nei suaugusieji, vartoję placebą. Žalioji arbata gali padėti sumažinti šlapimo pūslės vėžio, stemplės vėžio, uždegiminių ligų ir diabeto poveikį. Nors pati arbata laikoma saugia, žaliosios arbatos papildai gali sukelti šalutinį poveikį. Prieš gerdami žaliosios arbatos kapsules, kreipkitės į gydytoją.
14. Goji uoga
Manoma, kad goji uogos apsaugo nuo padidėjusio kraujospūdžio, diabeto, akių problemų ir ankstyvos mirties. Nors reikia daugiau tyrimų, 2010 m. „Photochemical & Photobiological Sciences“ paskelbtas tyrimas su gyvūnais parodė, kad goji uogų sultys gali padėti apsaugoti odą nuo ultravioletinių spindulių daromos žalos. Tačiau daugelis teiginių apie sveikumą vis dar yra neįrodyti. Jei jums patinka goji uogų skonis ir galite sau leisti jų šiek tiek aukštą kainą, jos gali būti geras pasirinkimas. Bent jau valgydami goji uogas gausite antioksidantų ir skaidulų, panašių į tai, ko gautumėte valgydami kitas (prieinamesnes) uogas. Kitu atveju dietologas ir Didžiosios Britanijos dietologų asociacijos atstovas Alisonas Hornby siūlo vietoj jo pasirinkti įvairius kitus geriau žinomus ir prieinamus vaisius ir daržoves.
Kreditas: Kristin Duvall / „FoodPix“ / „Getty Images“Manoma, kad goji uogos apsaugo nuo padidėjusio kraujospūdžio, diabeto, akių problemų ir ankstyvos mirties. Nors reikia daugiau tyrimų, 2010 m. „Photochemical & Photobiological Sciences“ paskelbtas tyrimas su gyvūnais parodė, kad goji uogų sultys gali padėti apsaugoti odą nuo ultravioletinių spindulių daromos žalos. Tačiau daugelis teiginių apie sveikumą vis dar yra neįrodyti. Jei jums patinka goji uogų skonis ir galite sau leisti jų šiek tiek aukštą kainą, jos gali būti geras pasirinkimas. Bent jau valgydami goji uogas gausite antioksidantų ir skaidulų, panašių į tai, ko gautumėte valgydami kitas (prieinamesnes) uogas. Kitu atveju dietologas ir Didžiosios Britanijos dietologų asociacijos atstovas Alisonas Hornby siūlo vietoj jo pasirinkti įvairius kitus geriau žinomus ir prieinamus vaisius ir daržoves.
15. Kombucha
Remiantis 2010 m. „New York Times“ straipsniu, amerikiečiai 2009 m. Išleido daugiau nei 295 mln. USD kombucha arbatai, kviesdami naudos ir galimą riziką. Nors įrodymų trūksta, manoma, kad fermentuota arbata padės virškinimo problemoms, plaukų slinkimui, grybelinėms infekcijoms, nemigai ir netgi vėžiui gydyti. Pasak Nacionalinio papildomos ir alternatyvios medicinos centro, fermentacijos procesas skatina probiotikų, turinčių daug žadantį poveikį įvairioms ligoms, įskaitant mielių ir daugelio opų infekcijas, gamybą. Nepaprastai gausus kombucha arbatos vartojimas buvo susijęs su komplikacijomis, įskaitant ir kai kurias mirtis. Kadangi kai kuriuos iš šių poveikių sukelia arbatos ruošimo medžiagos, rinkitės ne keramikinėse, švininėse ar dažytose induose užvirintas veisles. Saikingai vartojamas saikingas arbatos kiekis.
Kreditas: „Werner Blessing“ / „StockFood“ / „Getty Images“Remiantis 2010 m. „New York Times“ straipsniu, amerikiečiai 2009 m. Išleido daugiau nei 295 mln. USD kombucha arbatai, kviesdami naudos ir galimą riziką. Nors įrodymų trūksta, manoma, kad fermentuota arbata padės virškinimo problemoms, plaukų slinkimui, grybelinėms infekcijoms, nemigai ir netgi vėžiui gydyti. Pasak Nacionalinio papildomos ir alternatyvios medicinos centro, fermentacijos procesas skatina probiotikų, turinčių daug žadantį poveikį įvairioms ligoms, įskaitant mielių ir daugelio opų infekcijas, gamybą. Nepaprastai gausus kombucha arbatos vartojimas buvo susijęs su komplikacijomis, įskaitant ir kai kurias mirtis. Kadangi kai kuriuos iš šių poveikių sukelia arbatos ruošimo medžiagos, rinkitės ne keramikinėse, švininėse ar dažytose induose užvirintas veisles. Saikingai vartojamas saikingas arbatos kiekis.
16. Cacao
„Food Research International“ paskelbtas tyrimas parodė, kad kakavos produktai (įskaitant kakavos pupelių lukštus, lukštus ir vidų) yra geras antioksidantų turinčių junginių šaltinis. Bet prieš pradėdami valgyti šokoladinius batonėlius kasdien, turėtumėte žinoti, kad kakava - natūralios formos šokoladas - neturi pridėtinio cukraus ir riebios grietinėlės. Norėdami gauti kakavos privalumų, pavyzdžiui, pagerinti kraujospūdį ir sumažinti riziką susirgti širdies ligomis, rinkitės tamsų ar žalią šokoladą. Austino, Teksaso valstijoje registruota dietologė Densie Webb rekomenduoja pasirinkti šokoladą, kurį sudaro 70 procentų ar daugiau grynos kakavos. Neapdorotas kakava jaučiasi kartaus skonio, todėl gardžiam, maistingam patiekalui pridėkite jį prie kitų maisto produktų, tokių kaip kokteilius, granolą, avižinius dribsnius ar net jogurtą.
Kreditas: „iStock“„Food Research International“ paskelbtas tyrimas parodė, kad kakavos produktai (įskaitant kakavos pupelių lukštus, lukštus ir vidų) yra geras antioksidantų turinčių junginių šaltinis. Bet prieš pradėdami valgyti šokoladinius batonėlius kasdien, turėtumėte žinoti, kad kakava - natūralios formos šokoladas - neturi pridėtinio cukraus ir riebios grietinėlės. Norėdami gauti kakavos privalumų, pavyzdžiui, pagerinti kraujospūdį ir sumažinti riziką susirgti širdies ligomis, rinkitės tamsų ar žalią šokoladą. Austino, Teksaso valstijoje registruota dietologė Densie Webb rekomenduoja pasirinkti šokoladą, kurį sudaro 70 procentų ar daugiau grynos kakavos. Neapdorotas kakava jaučiasi kartaus skonio, todėl skaniam, maistingam patiekalui pridėkite jį prie kitų maisto produktų, tokių kaip kokteilius, granolą, avižinius dribsnius ar net jogurtą.
Ką manote apie šiuos supermaistus?
Ar jus nustebino kuris nors iš mūsų sąraše esančių supermaisto produktų? Ar valgote kurį nors iš jų? Ar turite receptų, kuriais norite pasidalinti? Ar šiame sąraše yra naujų, kuriuos ketinate išbandyti? Be to, ar paminėjome mėgstamus supermaistus? Ar yra kokių nors svarbių supermaisto produktų, kuriuos praleidome? Praneškite mums, palikdami komentarą žemiau. Mes norėtume išgirsti jus.
Kreditas: „iStock“Ar jus nustebino kuris nors iš mūsų sąraše esančių supermaisto produktų? Ar valgote kurį nors iš jų? Ar turite receptų, kuriais norite pasidalinti? Ar šiame sąraše yra naujų, kuriuos ketinate išbandyti? Be to, ar paminėjome mėgstamus supermaistus? Ar yra kokių nors svarbių supermaisto produktų, kuriuos praleidome? Praneškite mums, palikdami komentarą žemiau. Mes norėtume išgirsti jus.
