Remiantis Amerikos kalbos ir kalbos klausos asociacijos duomenimis, daugiau nei 6 milijonai amerikiečių turi rijimo sunkumų. Jei jums diagnozuota disfagija, rijimo sutrikimas, jums gali tekti pakeisti savo dietos struktūrą, kad galėtumėte saugiai ryti. Dėl šios būklės dažnai patariama pjaustyti, malti ir išvalyti dietas. Vidutinės ar sunkios disfagijos atvejais dažnai skiriama dietinė dieta arba Nacionalinė pirmojo lygio disfagija. Negalima laikytis dietos, kai gaminamas grynas maistas, nebent gydytojas patarė tai padaryti. Nors tai gali padėti numesti svorio, laikydamiesi bet kokios kaprizų dietos, nepradėję spręsti nutukimo problemos, nebus numetamas nuolatinis svorio metimas.
Tikslas ir apibrėžimas
Iškepusio maisto racionas gali sumažinti maisto įsiskverbimą į jūsų kvėpavimo takus. Tai padės išvengti komplikacijų, tokių kaip užspringimas, plaučių problemos ir aspiracinės pneumonijos, pavojingos plaučių infekcijos, galinčios sukelti mirtį. Išvalytą dietą sudaro sklandžiai į pudrą panašios konsistencijos maisto produktai be gabalėlių ar skirtingų tekstūrų. Ši dieta nereikalauja kramtyti.
Apie disfagiją
Anot Nacionalinio kurčiųjų ir kitų komunikacijos sutrikimų instituto, disfagiją gali sukelti bet kokia būklė, pažeidžianti ar susilpninti nervus ar raumenis, susijusius su rijimu. Amerikos kalbėjimo-girdėjimo asociacija išvardija įprastus rijimo disfunkcijos požymius. Jei turite disfagiją, galite kosėti ar kalbėti pašėlusiu balsu valgymo metu arba iškart po jo, o jums gali prireikti papildomo laiko ir pastangų nuryti maistą. Dėl šios būklės gali prireikti dietos be dietos.
Rekomenduojami maisto produktai
Valyti maisto produktai turėtų būti sklandūs, drėgni ir lengvai nuryti. Mitybos ir dietologijos akademija rekomenduoja virti grūdus, tokius kaip kviečių grietinėlė. Gali būti mėgaujamasi gerai išvirtomis ir tyrėmis pastos bei ryžiais. Taip pat galite vartoti obuolių sriubą, vaisius ir daržoves iš tyrės arba gerai išplaktus bananus. Taip pat įeina pudingas, kremas, pudingas ir jogurtas be vaisių gabaliukų. Mėsa, pupelės ir kiti baltymų šaltiniai turi būti vientisos konsistencijos.
Instrukcijos
Grynųjų maisto produktų, turinčių kuo mažiau skysčių, pataria Mitybos ir dietologijos akademija. Maišytuvu arba maisto kombainu ištirpinkite maistą iki vientisos konsistencijos su padažu, padažu, sultiniu, vaisių ar daržovių sultimis, pienu ar puse. Duoną, blynus ir prancūzišką skrebučius supilkite į šlakelį, naudodami pieną ar sultis ir tirštiklį, ir laikykite šaldytuve, kol išbrinkimas taps gelinis. Norėdami sutirštinti maistą iki norimos konsistencijos, naudokite bulvių dribsnius, želatiną ar komercinius produktus. Jums taip pat gali prireikti tirštiklių, kad sutirštintumėte skysčius, kad galėtumėte juos saugiai nuryti. „Nestle Nutrition“ įmonės tinklalapyje pateikia komercinius tirštiklius ir raugintų maisto produktų receptus.
